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  • 餐饮总监

    3万-5万
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 直接全面负责管理整个餐饮部的行政,按照朗廷品牌标准,国际领先酒店的目标和员工手册条例保证其营运顺畅,实现利润最大化。 协助总经理,汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 遵照酒店规章制度,提升客户满意度 领导前线同事按照损耗程序,并与管事部,厨房及相关部门一起,以将损耗率降至最低。 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 负责控制并确保相关的安全问题,例如万能钥匙,收银程序等。 保证消防,健康,安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 执行任何管理层委托的工作。 Operations 运营 知晓所有朗廷的对客程序,相关折扣等。 了解朗廷品牌,传达并确保经理主管和所有同事理解酒店餐饮理念和任何营运信息。 知晓并尽可能参与特殊的宴会或任何有需求的场合 同餐厅经理一起自始至终参与餐饮推广 了解客人的投诉,如有必要能亲自解决 营运时间需在前线提高服务水平,解决客人投诉,检查服务流程 综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。 Human Resources 人力资源 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定:制服要干净平整并按照要求穿戴,鞋子要擦亮,头发按照要求长短修剪并保持干净,手指甲要修剪整齐 为给客人提供最高水平的服务,培训经理主管及邻班最新的业务知识。 在必要时,严格执行同事处罚和口头及书面警告处分。参预管理同事薪酬复查调整。 参考每日培训模式,建立每日经理会议制度,确保各部门建立每月部门会议并参与和分享重要信息。 Administrative 行政 各部门每日交接簿,记录并分享重要信息诸如:每日营业额,包括驻店客人,来店散客,酒水销售等 确保时时更新SOP(标准操作流程)用以每天培训经理及同事 参与决定餐饮预算及部门营业策略 每日与上级进行交流沟通,汇报所有营运和人事相关问题,客人的意见和投诉,发展完善解决方针。 必要时参加下列会议:销售策略会议,宴会会议,同事会议和餐饮部会议。 监督库存计数。 为最大地满足客人的需求以达到酒店服务的高标准,接受并履行经理委派的可能超正常工作范畴的所有合理的要求。 执行表现评估的步骤。发展业务目标,并制定适当的发展计划。根据同事的长处,帮助其进行发展职业抱负和能力。 Marketing市场推广 协助所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:00
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    ·        To oversee the Finance andAccounting department of the hotel. 负责管理酒店的财务和会计部。 ·        To ensure that thebooks, records and accounts are maintained accurately and fairly reflect thetransactions and administration of the assets of the hotel. 确保账簿、记录和账目均得到准确记录和保管,并公允地反映酒店的交易和资产管理。 ·        Oversee the preparationof the hotel’s yearly operating budget. 负责酒店年度经营预算的编制。 ·        To ensure that thehotel hold all required licenses and permits to operate. 确保酒店持有必需的所有营业执照和经营许可证书。 ·        To ensure the hotel hasadequate insurance policies in place as stipulated in the Management Agreement. 确保酒店持有《管理合同》中规定的适当保险项目。 ·        To review all proposedcontracts for pricing and terms, ensuring that hotel’s interest comes first andis protected at all times 检查所有拟订协议的定价和条款,以确保随时都首先考虑到酒店的利益,并使酒店的利益得到保障。 ·        To provide assistanceto other operational departments in the definition, implementation andfollow-up of improved internal control tools. 协助其他运营部门制订、执行和改进的内部控制政策。 ·        To oversee and ensurethe smooth running of all accounting functions in the hotel and in particular: 监督和确保酒店的所有会计职能顺畅执行,尤其是: ·        The timely preparationand release of accurate monthly financial statements and other related reports. 及时编制、公布准确的财务月报表和其它相关报告; ·        All balance sheetaccounts are fully reconciled on a monthly basis and discrepancies areimmediately identified and corrected.  每月完全核对一次所有资产负债表账目,若有差异,立即确认并纠正。 ·        To oversee and ensurethe smooth running of Account Receivables, Credit and Cashiering functions, inparticular:  监督和确保应收账款、应付账款和收银职能的顺畅执行,尤其是: ·        That all accountreceivable balances are bona fide and appropriate actions taken to collectoverdue amounts. 所有应收账款余额均为真实的,采取适当行动收取逾期款项 ·        Develop best practice financialaccounting and control procedures. Financial reporting and control to be anarea of continuous review and development with the aim of maximizing bothimpact and efficiency. 制定最好的财务会计和控制程序.财务报表和控制应不断审核,以最大化提高影响和效率为目标。 ·        With a good work ethicand professionalism, Precise style, Serious and careful work. 具有良好的职业道德和敬业精神,作风严谨,工作认真仔细。 ·        Hard working, able towork under immense pressure and in a very fast paced working environment 能在极大的压力和一个快节奏的工作环境下能努力工作。 ·        Excellent communicator,organizer and motivator 优异的沟通者,组织者,激励者 ·        Strong leadership andorganizational skills 很强的领导力能和组织技巧
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    岗位职责 1.在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。 5.研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6.审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7.提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上,具有10年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-19
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    岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-12
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    职位概述MAIN DUTIES: 为酒店开发并执行营销战略,确保达成营收与客房销售目标,调整营销战略,实施具体行动,监控并完成各项目标。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 负责酒店筹备与酒店开业的运营以其他相关工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作职责DUTIES AND RESPONSIBILITIES:  财务回报Financial Returns:  • 在预算内达成营收目标和员工销售目标,使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店的营销计划、经营及财务计划。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. • 拟定并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. • 审核每月报表和销售预测报告,分析当前和潜在营销趋势,协调各种活动增加营收与市场份额,并监督进展,确保业绩达到或优于既定营收计划。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. • 制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务。参加贸易展以及全国和本地大型营销活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase  员工团队People: • 主管日常销售活动事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效,并对员工优异的工作表现予以认可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. • 对酒店营销部门员工进行教育、培训和激励,促使酒店营收目标得以达成。确保员工获得完成工作职责所需的信息、市场数据以及各种工具与设备。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. • 同关键客户和外部相关人员(如:宾客、航空公司、批发商、旅行社、广告商、本地社区团体)建立联系并保持联络,借此增加团体及会议业务量,包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 宾客体验Guest Experience: • 为宾客提供各种信息(如:忠诚计划、本地景点、餐厅、设备信息),以提升宾客体验。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. • 安排酒店会议及业务团队活动,同其它酒店级部门协调,共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. • 同有关部门交流所有相关信息,包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,  • 主管各种营销活动,增销各种酒店服务、产品及设施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企业责任Responsible Business: • 发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. • 提升酒店与品牌在本地的知名度,有时可能需要作为酒店代表接受媒体采访等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. • 同本地社会团体的业务领导、官员和代表保持密切联系,确保酒店能经常获得高规格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. • 若同广告机构、咨询公司和其它供应商开展合作,扩大广告投资效益,确保广告体现品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:23
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    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-24
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    Banyan Tree Guangzhou Knowledge City 广州知识城悦榕庄(筹备) Angsana Zhoushan 舟山悦椿酒店(筹备) Dhawa Beihai Weizhou Island 北海涠洲岛悦苑酒店(筹备)  Key Responsibilities:  1.To hire, terminate, train, assign job, discipline, promote, recommend salary & wage rates, including increment, duty hours, and day-to-day conduct, and standards of accounting staffs. 负责财务人员的招聘、解聘、培训、工作分配、管理、提升、薪资水平建议,包括加薪、工作时间,日常行为和标准。 2.To maintain adequate financial control and to produce reliable accounting records and financial data to the operation management for decision-making.  维持适当的财务管控,编制可信的会计记录和财务数据,供运营管理层作决策。 3.To ensure hotel operation complied with the hotel management agreement and the local statutory / fiscal requirements. 确保酒店运营遵守酒店管理合同、当地法规或财政要求。 4.To ensure the corporate reporting requirements meet in a timing basis.   确保按时上交集团要求的报告。 5.To maintain an adequate internal control system for a most cost-effective control of hotel’s assets and profits is in place.  实行适当的内部管控制度,以最低成本管理酒店资产和收益。 6.To produce timely financial reports and statistics as required by head office and local regulations. 按照总部和当地法规要求,按时出具财务报告和统计数字。 7.To comply with all standard operating procedures (SOP) and other policies issued by head office. 遵从总部发布的所有标准操作程序和其他政策。 8.To obtain proper permits and license for importation, currency transfers, tax registration, and hotel operation. 取得进口、货币兑换、税务注册和酒店运营相关执照和许可。 9.To ensure the local tax matters including business tax, company income tax, and personal income tax including tax-saving, proper deduction, and remittance of tax payment are adequately handled in conjunction with the owner. 与业主一起,确保地方税务事宜得到妥善处理,包括营业税、公司所得税、个人所得税的节税、适当减税和缴税。 10.To project and manage cash flow in an efficient manner. 高效地规划并管理现金流动。 11.To maintain an adequate purchasing procedure to ensure the purchases are made in the most cost efficient way. 保持适度的采购程序,确保所购物品具有高性价比。 12.To approve, update and safe keep all contracts, leases and other legal documents and ensures their safekeeping. 批准、更新并妥善保管所有合同、租约和其他法律文件。 13.To act as authorized signatory, ensuring that allowances, adjustments, purchase requests, checks and other documents are approved accordingly. 担任授权鉴名人,确保折让,调整,请购单,支票和其他文件得到相应批准。 14.To maintain adequate insurance coverage for all entities supervised. 为所管理的所有酒店购买适当保险。 15.To conduct internal audits to ensure the operation compliance with company polices and procedures to improve the accounting controls in hotel. 进行内部审计,以确保运营遵从集团政策与程序,提高酒店的财务管控。 16.To ensure the capital expenditure policies are complied by operations. 确保运营遵从资本支出政策。 17.To maintain adequate the security and backup procedures related to Information System Management for financial system. 为财务制度维持适当的与信息系统管理有关的安全与备份程序。 18.To conduct training, career development, and succession plan for Finance personnel.  开展财务人员培训、职业发展和继任计划。 19.To report and keep the Group Managing Director – Finance updated of all major financial matters. 向集团财务管理总监汇报,并使其随时了解所有重大财务事宜。 20.To ensure that General Manager is fully familiar with all legal and polices contained in the Group’s policies and procedures. 确保总经理充分熟悉集团政策与程序中包含的所有法律和政策。
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    发布于 09-24
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    Banyan Tree Guangzhou Knowledge City 广州知识城悦榕庄(筹备) Angsana Zhoushan 舟山悦椿酒店(筹备) Dhawa Beihai Weizhou Island 北海涠洲岛悦苑酒店(筹备) 1.Ensures the efficient and effective management of the sales division towards the attainment of the overall company objectives and operational goals 确保以高效及时的销售团队管理实现公司的整体目标和运营目标 2.Develops strategies for forecasting and analyzing sales needs and developing effective product responses, delivery systems and methods of measuring and evaluating results. 开发新的销售战略预测及分析销售需求,开发有效地产品回馈信息,传达系统,及衡量牌价 结果的新方法 3.Plans, develops and executives marketing plans to provide direction and a specific plan of action. 有效计划,发展及执行市场计划,提供指导性和具体的行动计划 4.Develops new and/or improved products to improve the competitiveness and maximize profitability; promotes marketing awareness and clearly communicates the marketing objectives to support the achievement of plans and sales goals. 开发新的/或改进产品,提高竞争力和利润最大化,提升营销意识,明确的传达营标有效支 持实现销售计划和目标 5.Plans, manages and evaluates the financial operations of the sales division to ensure cost effectiveness and optimum utilization of resources. 计划,管理及评估销售部门的财务报告,确保费用的有效支出及资源的优化利用。 6.Prepares and presents an annual profit plan/budget for approval. 编制及提交年度利润及预算计划,并获取批准 7.Monitors and controls expenditure, identifies significant deviation(s) and determines the reason(s) for such deviation(s). Authorizes variances or takes corrective measures to stay within the allocations and ensures that results produced continue to justify expenditure. 监督及控制费用的支出,核实最大数值的偏差及原因。在费用分担方面采取纠正的措施及批准差异维护数据结果有效及费用支出的调整、 8.Develops, implements and evaluates short-term tactics and long-range sales plans and programs focused on customer needs and expectations. 以客户的需求及预期制定执行及评估短期计划和长期销售计划及销售方案。 9.Identifies and researches practical and academic trends as they related to the hospitality/service industry. Forecasts impact on previously established company needs, current policies and program/product design. 识别和研究与酒店服务业相关的实用性及学术性的发展方向,预测对目前公司需求,及相关流程及项目产品规划的影响力, 10.Identifies the needs for timely adjustment of marketing plans and priorities to meet the changing economic and competitive conditions. 认准实时调整销售目标的需求,提前做好应对不断变化的经济及竞争局势。 11.Directs the development of effective public relations, advertising and promotional campaigns utilizing a variety of media resources to support the organization in reaching its stated objectives; develops systems to measure and evaluate the effectiveness of media campaigns, the utilization, acceptance and consumer popularity of new/improved product lines and the net effect on the property’s position in terms of increasing competitive advantage. 指导和发展有效的公共关系,利用广告和媒体资源的各种宣传活动支持既定目标,开发系统以衡量媒动,利用率,接受度和新产品的客户满意度和关于增加竞争优势的净影响力。 12.Provides direction, leadership and support to division associates; plans, supervises and evaluates their work; develops, communicates and enforces policies, priorities, procedures and administrative standards; provides training and creates opportunities for growth and development; defines job authorities, assigns accounts and market segment responsibilities; sets individual goals and establishes standards of performance; approves all personnel action (including promotions, demotions, discipline and involuntary terminations). 指导,领导和支持部门员工;规划,监督和评价部门员工的工作;发展及沟通确保政策执行;优先事项,程序及管理标准;为部门员工提供及创造培训和职业成长发展的机会;明确岗位责权,分配市场份额;设置个人工作目标和绩效标准,批准部门员工的行动计划(包括晋升,降职,违纪处分和非自愿离职。 13.Maintains an efficient administration by preparing and submitting to the Chief Executive Officer regular reports on time. 通过按时向行政办公室提供常规报告有效维护部门的管理。
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    发布于 11:41
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    餐饮总监主要职责是确保所有小部门,会议及宴会包括厨房的运营和成功的独立的利润部门,在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。 岗位职责: 1. 全面负责处理餐饮部和厨房总体事务,和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。 2. 制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高餐饮市场份额。 3. 建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。 4. 定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。 5. 培养人才,指导各部门的工作,提高服务质量和员工素质。 6. 与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。 岗位要求: 1. 至少8年以上餐饮工作经验,1年以上同岗位工作经验。 2. 熟悉餐饮各个模块,精通餐饮推广,人员管理和成本控制。 3. 良好的职业素养和人际关系。 4. 良好的英文听说读写能力。
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    1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
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    发布于 09-14
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    与市场销售总监一起制订年度收益计划,制定市场销售预算和预测。 对现有的和潜在的市场和趋势进行分析,协调各种活动,以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收益 进行市场调研并提供指导 监测竞争对手的活动 与地区和公司销售队伍和万豪集团的其它酒店紧密合作,确保酒店得到公司的考虑,指导和支持。 了解深圳市场 主动发展和管理销售员工和销售目标。了解并确保销售人员执行酒店的销售策略。以销售目标制定, 预算和员工安置为目标管理执行好年度销售计划。管理部门预算和销售行政工作。 正确、负责的完成个人销售目标和客户管理。 主动教导帮助员工不断发展销售技能并提高工作 表现。 根据酒店营收管理,发展酒店销售策略,确保销售策略被充分理解并贯彻执行。 管理好所有的销售行政工作以确保销售目标制定,工作分配等工作的顺利开展。 理解并精确地代表本酒店的销售需求。 作为酒店客户的销售联系人,为客户提供周到的服务。 发展并执行酒店的销售策略以期达到分配的个人销售目标。
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,有同等岗位工作经验,国际酒店餐饮工作背景; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    发布于 09-24
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    Banyan Tree Guangzhou Knowledge City 广州知识城悦榕庄(筹备) Angsana Zhoushan 舟山悦椿酒店(筹备) Dhawa Beihai Weizhou Island 北海涠洲岛悦苑酒店(筹备) Key Result Areas 工作职责: 1.Directs and controls all subordinate Engineering staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有工程部下属员工确保每天运行问题被及时处理, 达到客人预期. 2.Maintains facilities and equipment by and conducting routine inspections and determining appropriate rectification measures 通过日常检查和决定合适的整改措施保持设备设施完好. 3.Maintains systems to be able to handle day to day guest requests quickly and efficiently 保持系统能快速有效地处理客人每天的请求. 4.Prepares duty rosters, vacation plans and schedules and public holiday schedules to ensure efficient use of human resources 准备排班表, 休假计划及法定假的安排, 确保人员的有效利用. 5.Plans and schedules appropriate ongoing preventative maintenance programs 计划并安排合适的预防性维修. 6.Keeps records of all information in the form of blueprints, diagrams, manuals, maintenance records, logs and   journals relevant to the efficient operation of the department 保存所有的蓝图、图表、手册、维修记录、日志及部门相关的定期的有效运行的信息记录,  Job Description职位描述: - 8 to 10 years    8至10年 · Good English Language skills    好的英语和本土语言技能 ·  Good organizational skills    好的组织能力 ·  Ability to lead, motivate and develop a team of individuals     有能力领导激发及发展个人团队 ·  Detailed knowledge of working practices of engineering     具体的工程工作经验知识 ·  Good administrative skills      好的管理能力 ·   Ability to work under pressure     能在压力下工作
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    发布于 09-24
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    Banyan Tree Guangzhou Knowledge City 广州知识城悦榕庄(筹备) Dhawa Beihai Weizhou Island 北海涠洲岛悦苑酒店(筹备)  Job Requirements 岗位要求: At least 3-5 years working experiences with international brand hotels. 同岗位的国际品牌酒店工作经验3-5年以上 Fluent in English 流利的英语水平 Careful, thoughtful, familiar with local market.  细心,周到,熟悉周边市场 Pre-opening experiences 筹备开业经验 Key Result Areas 主要职责: A. Group HR-Operations集团人力资源部运营 1.Develop and manage HR policies and procedures in line with corporate standards. 建立并管理人力资源政策与程序与集团标准保持一致。 2.Prepare all local contracts and benefit schedules as per group standards and follow up with any queries this includes tracking of duration of GM/Hotel EXCOM contracts and to raise to Group HR. 按照集团标准准备所有的本地合同及福利计划,并跟进相关的问题。这包括跟进总经理/酒店行政委员会成员的合同期,并递交给集团人力资源部。 3.Provide advice to the management team and associates on BTHR HR policies and group standards. 给酒店及员工提供人力资源政策及集团标准的建议。 4.Provide HR administration support e.g. investigate associates’ grievances, explaining policies to property HR associates etc. 提供人力资源行政事务的支持,如员工申述调查,给酒店的员工解释人力资源政策等。 5.Assess organizational development needs & appropriately identify development activities that will support the growth of local resources in order to improve the overall efficiency & capability of the resources for business success. 评估组织发展需求及适当的同步发展活动来支持本地资源的发展,从而为营运的成功全面提高项目资源的有效性及可行性。 6.Implement procedures & practices in Yunnan that encourage a high performing culture to ensure the Yunnan properties optimize its human resources for business success. 执行政策与程序,从而建立一个高标准的文化确保项目为业务成功执行人力资源最优化。 7.Work with Group HR in the recruitment of key positions for Property. This includes conducting reference checks and any other pre-employment verification required. 与集团人力资源部紧密配合,负责关键人员的招聘。这包括完成背景调查及任何其它筹建期要求的审核项目。 8.Ensure our property are in full compliance with all Group HR policies. 确保酒店完全按照集团人力资源政策执行。 9.Maintains efficient administration within the department preparing and submitting operational reports on time. 在部门内部保持有效的行政管理,及时准备及递交运营报告。 10.Special projects / ad-hoc assignments as and well assigned. 特别项目/广告安排。 B. Benefits & Administration福利与行政 1.Review internal and external compensation & benefits market data, including relativities, in order to ensure our properties remain competitive in the market place & are able to attract & retain personnel. 回顾当地市场内部及外部的薪酬福利,包括相关性,以确保我们酒店在市场上有竞争力及可以吸引和保留人才。 2.Research and undertake regular local salary review / surveys such as Associate Benefits Survey etc. 调查及负责定期的当地市场薪酬调查及回顾,如员工福利调查等。 3.Oversee or work with Financial Controller on the centralized payroll for properties. 与财务总监一起监督酒店的薪资管理。 4.Annual Salary Review (summarize submissions etc.) for hotel EXCOM. 给酒店行政委员会提供年度薪资回顾(总述意见书等)。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    【职位描述】 -确保随时为客人提供质量的服务和产品。 -随时关注客户的反馈意见并采取相应的措施。 -必要时通过企业内部网更新宴会管理指南,作为新员工的培训手册。 -发展生意,运作社会活动的询价(例如婚礼,晚餐及舞蹈)尽可能的收入最大化。 -确保信息传播到宴会销售部时是不断更新的(例如宴会清单,菜单,酒水单)。 -密切监测帐户收入和生产经营。调整战略,程序和客户范围以实现计划目标。 -分析市场趋势。在市场销售总监的指导下,规划及执行实施方案以提高市场占有率。 -回顾直接竞争和市场变化。确保宴会销售部完成宣传如何应付变化和竞争对手的行动。 -负责团队的餐饮及房间收入,和质量产品控制。 - 准备每月会议团队餐饮预测和会议团队房间预测。 -与销售总监和业务发展总监保持密切的沟通通过有效的管理以最大化产量和酒店利润空间。 -需要出席和组织必要的会议。 -积极参与制定和执行销售计划。 -确保宴会销售部员工理解岗位职责,业绩标准,并进行正规的半年度评估和指导。 【任职要求】 1.具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 2.具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 3.具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 4.具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。 5.具有良好的沟通技巧。 6.具有领导,指导和发展员工的能力。 7.具备处理危机的知识和能力。 8.具有以身作则的能力。 9.具有良好的中英文读写能力。 10.具有至少五年在国际连锁酒店的相关经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    【岗位职责】 1.熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 2.负责酒店所有产品的宣传与推广工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 3.协助相关部门完成酒店设定的收入目标及相关任务。 4.制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 5.协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划(如销售,餐饮等)。 6.确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 7.与媒体建立良好的关系(出版物、广播等),执行酒店的市场宣传活动。 8.全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 9.确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 10.实时监测各个网络平台相关客人评论并予以及时回复。 11.策划和执行酒店公关活动的计划,并取得预期的ROI。 12.根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 13.管理一个全面有目标性的资料库,并发布酒店促销活动广告。 【岗位要求】 拥有5年以上国际品牌酒店市场公关部工作经验 创造性的写作技巧。 丰富的广告媒体计划和印刷生产知识。 电脑知识: Word, Excel, Web, Wechat, Weibo 和基本台式印刷系统知识。 拥有组织能力,明确导向性的行政管理技巧。 和当地新闻媒体的良好沟通。 中英文口语和书写流利。 具有策略性、创造性及灵活性。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-23
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    招聘岗位:会议宴会部总监 【工作职责】 确保与会议宴会销售、活动策划、盈利能力和营销相关的所有凯悦活动标准得到全面实施。遵循凯悦集团的企业战略和品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工,客人及酒店业主的期望。 【任职要求】 1. 优秀的客户关系,销售,谈判技巧 2. 熟悉销售技巧和营销的方法 3. 良好的计算机技能 4. 良好的餐饮服务技能 5. 全面了解业务需求、财务报告和生产力要求 6. 至少2年以上同岗工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Director of Events 【Job Responsibilities】 Ensure that all Hyatt event standards related to meeting andbanquet sales, event planning, profitability, and marketing are fullyimplemented. Maintain the efficiency of your department and meet theexpectations of associates, guests and hotel owners in accordance with Hyatt'scorporate strategy and brand standards. 【Job Requirements】 1. Excellent customerrelationship, sales, negotiation skills 2. Familiarize yourself with salestechniques and marketing methods 3. Good computer skills 4. Good food service skillsGain a comprehensive understanding of business needs, financial reporting, andproductivity requirements 5. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    根据希尔顿酒店及度假村和酒店制定的目标、业绩和质量标准,房务部经理需带领团队为客人提供服务,并对房务部进行监督、指导和领导。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    【岗位职责】 1.倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。 2.找到能够准确解决问题的方法。 3.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 4.分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 5.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 6.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 7.有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 8.确保所有安全及卫生程序的执行。 9.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 10.为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 11.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 【岗位要求】  1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.计算机基本的软件知识。 3.良好的情绪控制能力。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.善于外交的。积极的,热情的鼓励客人尝试新的体验。 7.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 8.能承受压力。
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    1.5万-2万
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、为市场销售部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售部总监和收益总监一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售部总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际,擅长与不同的人打交道 6、具备销售的相关经验 7、酒店专业或相关经验的优先
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-19
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    招聘岗位:经理-The Penthouse酒吧 【工作职责】 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务,礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。与客人建立并保持良好的客户关系。作为餐厅的营业经理和市场专员,依照凯悦国际及酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利。 【任职要求】 1. 具有酒水方面专业知识,精通酒吧的业务知识 2. 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题 3. 熟悉餐厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪 4. 具备较强的中英文对客服务沟通能力 5. 保持高标准的个人形象和仪容仪表 6. 至少两年以上同岗工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Outlet Manager-The Penthouse. 【Job Responsibilities】 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Establishes and maintain good customer relationships with customers.To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the Outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the Outlet operate successfully, in accordance with the standard of Hyatt International and the hotel and are individually profitable.  【Job Requirements】 1. Have professional knowledge of alcohol and is proficient in the business knowledge of bars 2. Good at handling guest relations, able to respond effectively and quickly to various problems 3. Familiar with Outlet management expertise, marketing knowledge and reception etiquette 4. Strong communication skills in Chinese and English to customers 5. Maintain high standards of personal image and grooming 6. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-23
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    【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品) 2. 组织和协调团队成员,为其分配工作目标、按照诗莉莉标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守诗莉莉标准,并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上,大专以上学历, 主修旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验
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    • 五险一金
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    • 午餐补贴
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:31
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    职责描述: 1、负责公司酒店项目的业务拓展,完成新项目的寻找与开拓; 2、根据公司发展战略,扩大公司的信息渠道,扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息,安排项目信息整理,跟踪项目,客户回访,挖掘潜在客户资源; 3、负责新项目的SWOT分析与制作; 4、负责开发项目的独立谈判; 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署; 6、负责组织酒店项目分析会,根据各专业对项目评估结果,完成酒店项目计划书、服务建议书; 7、负责与业主保持良好沟通,关注项目进度,及时反馈跟进。 任职要求: 1. 大专以上学历,有丰富的商务拓展经验; 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系,有良好的社会关系、社会资源; 3、有项目独立开发成功经验; 4、良好的沟通、人际交往能力,思路敏捷,敬业负责,吃苦耐劳,富有挑战精神; 5、3年以上开发相关工作经验,能适应出差; 6、此岗位可以异地办公。
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    • 六险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:12
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    协助市场销售总监一起制订年度收益计划,制定市场销售预算和预测。 制订、实施和监测工作计划,以确保收益计划的目标得以实现。 对现有的和潜在的市场和趋势进行分析,协调各种活动,以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收益。 监管团组业务的销售和服务。 进行市场调研并提供指导。 监测竞争对手的活动。 计划并实施前往主要市场进行销售活动。 为销售经理指导各种销售活动,以确保实现收益计划的目标。 每周检查销售人员工作,以确保销售计划得以实现。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-20
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    【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品) 2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上,大专以上学历, 主修国际旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验 3. 必须具备流利的英语,掌握法语者更佳 4. 该岗位需每周工作6天                【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
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