拉面师傅岗位职责 1. 负责大中华面王的拉面制作； 2. 能计划出品菜单，创新品种； 3. 对面食及拉面的出品，质量和食品成本承担重要责任，合理的控制成本。 岗位要求 1、要求擅长油泼面 臊子面等山西/陕西面食制作。 2、同岗位工作经验3年以上。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.要求有高/低压电工操作证，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

职位描述 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，并负责对属下进行考核评估。 3.根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4.根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 5.负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。 7.遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。 任职资格 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。

- 2 years working experience in kitchen cold dishes.   有2年厨房冷菜工作经验 - Junior high school or above, or related major   初中以上文化程度，或相关专业毕业。 - Positive, responsible and able to manage.   为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 - Have strong ability of processing and making vegetable raw    materials   具备较强的菜点原料加工与制作能力。 - Have the ability to produce food that is in line with the       requirements of the guests.   具有制作符合客人点菜要求食品的能力 - Food service permit or valid health/food handler card as  required by local government agency.   食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

·         制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； ·         根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； ·         组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； ·         定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； ·         从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； ·         负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； ·         管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； ·         根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； ·         监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； ·         负责培训以提高员工的工作技能，使员工以最大效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； ·         负责对员工的过失提出处理建议； ·         确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) ·         确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候. 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。

【职位描述】 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房、公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作及上级安排的其它工作。 5.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【任职要求】 1.初中以上文化程度； 2.3年以上相关工作经验，有酒店同岗位工作经验优先考虑。 3.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 4.良好的服务意识与团队意识。 5.身体健康，吃苦耐劳，能够接受倒班。

检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。

1.Adhere to the company’s policy relating to the Ritz Carlton Gold Standard. 遵守公司的政策和丽思卡尔顿酒店黄金标准。 2.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助同事，提供团队支持，以增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的关系。 3.To report accidents and sickness immediately to the Chef de Partie, with clear and concise details as required. 出现事故立即报告。 4.To identify and request assistance prior to any breakdowns. 遇到任何故障之前要确定并请求协助。 5.To relay any breakdown related information immediately to the Chef de Cuisine,to enable root cause identification and eradicate re occurrences. 立即将故障相关信息传递给厨师长，以确定故障的根本原因并消除故障的再次发生。 6.To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 根据行业、公司或酒店的要求，积极响应部门职能的变化。 7.To be an ambassador of Lateral service for the team. 提供部门间的相互协作。 8.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全程序和操作政策。 9.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理的政策。 10.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 确保操作设备和厨房设备保持在良好的标准，尽量减少破损。 11.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 确保任何运行设备的故障都立即通知厨师长，以便工程部门做出反应。 12.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和关键的程序。 13.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 确保所有“优质原料”按照F.I.F.O.的顺序准确订购、接收和储存。 14.To assist in the development of a safe and clean working environment. 协助发展安全及清洁的工作环境。 15.To take a professional interest and responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 对物料的质量负责，确保所有食品符合订单、收货记录和采购规范。

岗位职责 1.协助员工餐厅厨师长监督餐厅员工的具体操作,保证服务质量。 2.督导餐厅员工做好开餐前的各项准备工作,检查座椅摆放是否规范,餐具、酒具是否卫生无破损。 3.在餐厅现场检查、监控服务质量,主动询问员工用餐体验,协助处理员工投诉,不断改善服务质量。 4.完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实; 2.具备至少1年的餐饮服务管理经验; 3.初中以上学历。

岗位职责 1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2.遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3.做好酒店员工的安全培训。 4.巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5.健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7.配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1.初中以上学历或具有同等学历。 2.有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3.具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

To ensurethat guests clothing, talent uniforms, hotel linen washingIroning quality. 保证客衣、人才制服、酒店布草的洗涤、熨烫质量。 Primary Responsibilities 主要职责 Manage the Daily Laundry Operations: GuestLaundry, Uniform, and Linen 管理洗衣房的日常营运，包括客衣、制服和布草 ·       To plan, organize and supervise the Laundry activities on a daily basis，Enforces policies andprocedures in relation to the Laundry, trains and directs all talent within thesection. 计划、组织、管理洗衣房日常工作执行洗衣房的各项规章制度, 培训和领导部门内人才。 ·       Supervises and coordinates the activities of all laundry and valetpersonnel engaged in the processing of guest items, house laundry/dry cleaningand pressing items. 管理和监督洗衣房活动，亲身参与洗衣、熨烫工作。 ·       Assists the Manager Laundry in supervising and coordinating allactivities within the section. 协助洗衣房经理有效地完成工作。 ·       Ensure that guest items and talent uniforms are operation. 保证客衣和人才制服正常运作。 ·       Properly cleaned and according to the corresponding laundry list. 根据洗衣单正确清洗衣物。 ·       Examine tears, stains and missing accessories due to processing and thatthese be remedied and replaced. 检查破损，染色和丢失附件的衣物并将其缝补和替代。 ·       Promptly and efficient collection and delivery. 迅速和有效地收发衣物。 ·       Maintains quality in cleaning and finishing and sees to it that systemsand procedures are being followed. 保证洗衣质量和洗衣时间，检查操作是否合符规范。 ·       Ensures that all equipment is used and being cleaned properly, refer tothe Laundry Manager any unusual sound or defects of the equipment. 确保所有机器的清洁，如听见机器运转有杂声、机器停顿、运转不良或损坏，马上通知洗衣房经理以上情况。 ·       Maintains daily production report and sees to it that all equipment usedat its maximum output not necessarily over loading the same. 制定每日生产报告，确保设备的满负荷运转。 ·       Helps in marking, sorting, spotting, etc. whenever necessary. 如果需要，帮助打码、分类等工作。 ·       Ensures that the incoming shift is aware of the status of allassignments before the commencement of work. 确保当班的人才对工作情况有足够的了解。 ·       Checks and controls the quality of output from the Laundry as a whole. 检查和控制洗衣房洗衣质量。 ·       Ensures that the hotel linen and uniforms are properly processed at alltimes and that the section as a whole is profitable. 保证酒店布草和工装的正常供应，以确保部门利润。 ·       Ensures that at all times laundry equipment is kept in a clean state. 保证所有工作时间内洗衣房机器保持干净整洁的状态。 ·       Ensures that at all times the Laundry, as a whole is clean andorganized. 保证所有工作时间内洗衣房整洁有序。 ·       Ensures that adequate supplies of cleaning chemicals and supplies arekept at all times. 保证充足的洗涤剂和供应品。 ·       Supervises and coordinates all activities of al laundry and valetpersonnel engage in processing guest items, house laundry/dry cleaning anddressing. 监督和协助客衣、布草的湿洗、干洗和熨烫工作。 ·       Assumes the responsibility of Laundry Manager in the absence of thelatter. 如洗衣房经理不在顶替承担其责任。 ·       Reports such house linen and uniform discrepancies and defects toHousekeeper. 在客房布草和工装点数上或发现较大问题，应及时报告洗衣房经理和行政管家。 Provide Guestroom Experience that exceeds Guests’ Expectations 提供超出客人期望的客房体验 ·       In Informs guest of discrepancies in count, defects orstains in their items prior to laundry and dry cleaning. 在湿洗和干洗前如发现清点污渍和数目的不一致，应及时通知客人。 ·       Reinforce quality control on standard procedures for all laundryoperations activities to ensure a consistent high and quality service. 规范所有操作标准以保证一致较高的服务质量。 Management and Leadership of Laundry Team 管理和领导洗衣房团队 ·       Responsible directly for the training and close supervision of all talents. 直接负责培训和领导部门内人才。 ·       Ensure cleanliness, proper handling and maintenance of work area andequipment. 保证工作区域和机器的整洁，并正确使用机器。 ·       Responsible for resolving all operational problems that occurs withinthe section. 负责解决部门内部的所有操作问题。 ·       Make certain that all assignments are completed by the end of all talentshifts. 确保所有人才在下班前完成所有工作。 ·       Train new laundry talent in all operation and activities. 培训新人才如何操作机器。 ·       Counsels, motivates and disciplines talent.，Delegates work to alllaundry personnel. 指导、激励和训练人才，与部门内人才交流工作。 ·       Have a good Relationship with all colleagues. 与同事保持良好关系。 ·       Works with laundry manager in the preparation and management of thedepartment’s budget and is aware of financial targets. 协助洗衣房经理准备并管理分部预算，并了解财务目标。 ·       Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to talent. 在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强人才的成本控制意识。 Involvement as a Member of Housekeeping Leadership Team 作为客房部团队的成员 ·       Ensure thatsafe working practices are followed including emergency procedures. 确保在紧急程序下进行安全操作。 ·       Participatein departmental leadership activities as a member of the team. 作为团队的一员参加部门领导的活动。 ·       Maintainlevels of confidentiality and discretion for guests. 对客人保持保密和谨慎性。 ·       Develop ownknowledge and skills as a contributing member of the Housekeeping team. 发展自己的知识和技能以成长为对客房团队有贡献的一员。 Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责 ·       DemonstrateAwareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures areconducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reportsdo the same. 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。 ·       Be aware ofduty of care and adhere to occupational, health and safety legislation,policies and procedures. 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 ·       Be familiarwith property safety, first aid and fire and emergency procedures and operateequipment safely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 ·       Logsecurity incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 ·       To ensurehotel's fire, health, and safety procedures are implemented. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 Other Responsibilities 其他职责 ·       Performother related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 ·       The management reserves the right to change / extend this job descriptionif necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 ·       The qualityof guest laundry.  客衣洗涤质量。 ·        Linens uniform’ washing quality.  布草及制服的洗涤质量。 ·       Laundry’s incomeand expense.  洗衣房的收入和开支。 ·       In controlof laundry’s facility.  洗衣房设备管理。 ·       Response toguest needs/guest complaints. 对客人的需求和投诉作出及时的反应。

岗位职责: 1.  厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2.  保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。 岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少5年的五星级酒店厨房主管职位工作经验。

目前招聘职位：机修主管/ 暖通主管 岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 2、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。        喜来登核心价值观是亲切热情，自信大方，深耕本地。酒店的愿景是用温暖亲切的待客之道，致力于成为外高桥商务休闲的首选之地。热烈欢迎您与家人下榻外高桥喜来登酒店，也诚挚欢迎您有机会可以加入外高桥喜来登酒店，成为万豪集团的一员。          酒店提供标准化管理的公寓宿舍，距离酒店1公里，拎包入住，安全舒适，您可选择健康步行或乘坐园区免费班车上下班。员工餐厅菜肴品种齐全，每月固定员工美食节，免费享用一日四餐，吃住无忧。丰富多彩的员工活动，线上线下严格的带教培训，让您开心工作的同时也注重提升自身能力。       酒店将为您提供许多机遇与挑战，加入我们，携手共进，实现伴随我们来到酒店的梦想与希望。   地址：上海市浦东新区基隆路28号 交通：地铁6号线（外高桥保税区北站）            地铁10号线（基隆路站） Tel：(021)31219999转人力资源部     上海外高桥喜来登酒店欢迎您！

1. To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单食品质量的一致性 2.To monitor the quality and quantity of all food items being served. 检查所供应之食品的质量和数量 3.To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 检查厨房已接收食品数量和质量 4. To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质的食物不被浪费 5.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating tofire,hygiene,health and safety. 正确理解对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面的政策并致力去推进 6. To attend department supervisor briefings. 出席部门例会 7.To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 8. To keep aware of all items of interest. 了解所有工作项目 9.To develop and complement training programs and conduct training sessions. 完善培训计划，开展培训课程 10.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness. 完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 11. To ensure the detergents are rightly used. 保证清洁剂的正确使用 12.To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服 13. To ensure the good co-ordinate of orders. 保证与上级有良好的沟通 14. Helps wherever required as per Staff. 在员工需要时提供帮助 15.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 16. Can convert recipes and follow them through. 能够设计菜谱并按照菜谱操作。

1.协助员餐副厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists Sous Chef of Employee Restaurant to provide healthy, hygienic, and diversified food for employees. 2.协助员餐副厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 Assists Sous Chef of Employee Restaurant to make positive improvements in accordance with suggestions from employees. 3.协助员餐副厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Assists Sous Chef of Employee Restaurant to plan the Employee Restaurant menus in a promptly fashion. 4.确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Utilising of food surpluses and leftovers according to setting policies and guidelines. 5.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Adheres to recipe requirements when preparing food, making sure food quality meets Hyatt International’s standard.

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

【岗位职责】 1.在洗衣房经理不在的时候负责洗衣房的运转。 2.维持客房布草和制服的质量。 3.掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解。 4.管理和领导客衣取送部门的工作。 【岗位要求】 1.能适应较强的工作和压力。 2.掌握清洗、去污、上浆、干洗和熨烫等相关洗衣房的全部知识，必须有关于洗衣细节的经验和常识 3.至少三至五年洗衣房工作经验，具有国际连锁酒店经验优先

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验； 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解； 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养； 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌； 5、身体健康，精力充沛。

The job of Chef de Partie is executedsatisfactorily when: 为圆满完成厨师主管一职，应达到以下要求： Dishes are prepared, cooked, and servedaccording to the restaurant’s menu. 根据餐厅的菜单准备、制作和上菜。 Communication is done politely anddisplays courtesy to guests and internal customers. 与客人和内部客户显示礼貌并礼貌的沟通。 Effective employee workingrelationships are established and maintained. 建立和保持有效的员工工作关系。 Familiarity with property safety, firstaid and fire and emergency procedures is demonstrated and equipment is operatedsafely and sensibly. 熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序，安全谨慎地操作设备 HACCP is implemented and practiced. HACCP的实施与实践。 MAIN RESPONSIBILITIES 主要职责 Prepare in advance food, beverage,material and equipment needed for the service. 提前准备食物、饮料和服务所需要的材料和设备。 Cook and serve dishes according to therestaurant’s menu. 按照餐厅菜单制作和上菜。 Provide direction to the Kitchenhelpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 给厨房帮手包括：冷厨、厨师、厨房员工和管事员提供指导。 Clean and re-set their working area.? 清理和重新设置工作区域。 In absence of Manager, conduct shiftbriefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在经理不在的情况下，制作值班简报，确保员工知晓酒店活动及操作要求。 Work with Superior and People ServicesManager to ensure the departmental performance of staff is productive. 与上级和人力资源经理共事，确保部门员工的绩效富有成效 Conduct on the job training inaccordance with the departmental standards and procedures and maintain a recordof progress for each staff member. 按照部门标准和程序开展工作培训并记录每个员工的进步情况。 Provide input for probation and formalperformance appraisal discussions in line with company guideline. 按照酒店政策，组织员工实习，并对员工的实习做出评价。 Ensure new staff attends CorporateOrientation within first month of hire and departmental orientation is completedwithin first two weeks. 确保新员工在入职第一个月内参加企业介绍并在两个星期内完成部门介绍。 Coach, counsel and discipline staff inbreach of hotel policies and departmentalprocedures, providing constructive feedback to enhance performance. 教练，顾问和纪律员提供建设性的反馈来提高性能。 Work with superior in the preparation andmanagement of the department’s budget and be aware of financial targets. 与上级一起进行部门预算的准备和管理并熟悉财务指标。 Recycle where-ever possible and enforcecost saving measures to staff. 回收利用任何可回收的物品并对员工实施成本节约措施。 Log security incidents and accidents inaccordance with hotel requirements. 按照酒店要求记录安全事件及意外事故。 Communicate to their superior anydifficulties, guest or internal customer comment on and other relevantinformation. 与上级交流疑难问题，客人及内部客户的意见和其他相关信息。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、初中以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。