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  • 杭州 | 8年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    岗位要求: 1.本科及以上学历,管理类、文学类等相关专业; 2.年龄40周岁及以下; 3.具有8年及以上人力资源相关工作经验,其中同岗位工作经验不少于3年,有国企工作经验优先考虑; 4.对人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累;有先进的人力资源理念,能够指导各个职能模块的工作;具备制订人力资源制度、规范、流程及相关政策的能力;精通2个以上模块的人力资源实操经验;对组织管理、人力资源规划、干部管理有较深的理解与认知,并具备一定的实操经验; 5.具备较强的领导及管理能力,善于沟通,具备出色的组织协调能力及分析判断能力,具有战略、策略化思维; 6.具有中级经济师、人力资源管理师等资格证书者优先,中共党员优先。 注意事项: 1.报名人员需填写《报名表》,具体招聘要求及《报名表》,请登录浙江交通投资集团有限公司官网——人才招聘,查阅浙江省交投控股集团有限公司招聘公告。 2.将报名表、学历、学位证书、荣誉证书、职(执)业资格及职称证书等电子材料以压缩包“姓名+应聘岗位”的格式发送至招聘邮箱。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
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    • 全新公寓住宿
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    • 奢华品牌酒店
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:16
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    岗位职责 1、作为前厅部经理需要负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 服务总监

    1万-2万
    全国 | 3年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 13:46
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    岗位要求: 1、50岁以下,大学本科及以上学历,服务行业满五年以上,三年以上管理经验。 2、熟悉服务体验设计流程,并有实际落地案例。 3、逻辑清晰,执行力强。 4、能接受出差。 综合薪资:1—2万元,五险一金等福利。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:34
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    Work experience in equivalent position is required. 需有同等岗位工作经验。 Develop annual marketing and PR plan with specific goals and budget as outlined in the hotel’s business development plan and the group’s Public Relations plan.  Prepare roadmap to achieve goals, as well as update and adjust plans according to market situation and ensure the communications team is fully briefed on goals and progress. 根据酒店的商业发展计划和集团的市场传讯计划制定出具体目标和预定的年度市场及公关计划。准备完全目标的路线图,同时根据市场情况作出更新和调整计划以确保传讯团队都知晓全面的目标和进程。 Work closely with F&B and Sales department to map out promotional activities for the year. 餐饮部和销售部的紧密合作,筹划全面的促销活动。 Advise the General Manager and hotel senior management on communications to ensure that messages are clear, consistent and aligned with the hotel’s business strategy and Kempinski’s overall messaging. 提出建议给总经理和酒店高级管理层,保证信息是明确的、一贯的,与酒店的经营战略和凯宾斯基的整体消息一致。 Build and maintain relationships with key local decision makers and the local social community to promote positive exposure of the hotel. 建立并维护与当地主要决策者和当地的社会共同体,以促进酒店的正面形象力。 Take the Communication role in hotel crisis management team and approve overall communications response in Level 2 crisis situations, take all strategic decisions and lead the team. 承担危机管理小组中的沟通员角色,在2级危机发生之时,承担对方联络沟通的职责,并且负责策略决定并且带领团队。 Assume responsibility for pitching and securing local story placements for the hotel and on behalf of the Kempinski brand. Develop customized story pitches based upon media needs and handle reactive media relations in a timely manner and within 24 hours. 代表凯宾斯基品牌,定位和确保酒店在当地情节部署承担职责。根据媒体需求发展有针对性的情节定位,在24小时内有及时的处理反应与媒体的关系。 Work closely with Corporate Public Relations and regional press offices on developing story angles specific for the international markets. 与集团公关和区域新闻办公室紧密协作,发展具体的故事情节用于国际媒体的展示。 Draft hotel press releases and General Manager’s speeches. 撰写新闻稿和总经理的发言稿。 Distribute newsworthy hotel press releases to local media, regional Public Relations offices and Corporate Public Relations for onward media distribution. 分发有新闻价值的酒店新闻稿给本地媒体、区域和集团公关办公室用于媒体发布。 Act as the official spokesperson for the hotel when appropriate. 适当时作为酒店的新闻发言人。 Create and organize appropriate press activities in accordance with the annual communications plan. 根据年度计划创造和组织适当的媒体活动。 Initiate, arrange and accompany visiting press groups. Develop customized and interesting trip itinerary based upon media interests and needs. 发起、安排和陪伴媒体访问团。制定基于媒体的兴趣和需求定制的和有趣的旅行行程。 Handle crisis media communications with support and guidance from Corporate communications. 根据总部的支持和指导处理危机管理。 Prepare and educate hotel spokespeople for media interaction through creation of media Q&A and background briefings. 通过媒体的提问问题和背景介绍,准备和训练酒店的新闻发言人与媒体的互动。 Conduct press blitzes when appropriate. 在适当的时候组织媒体的闪电式拜访。 Ensure online and hardcopy press kits are readily available and up-to-date. 确保线上的和拷贝版的宣传资料袋的内容的时刻准备和更新。 Direct photography for editorial and advertising purposes in liaison with the Assistant Director of Sales & Marketing, advertising agency and corporate brand marketing. 协同助理市场销售总监、广告代理和集团品牌市场,执行用于编辑和广告目的的照片拍摄。 Maximize advertising budget by ensuring that the hotel’s creative messages and media activities are consistent with the advertising of sister hotels and the Kempinski group advertising. 通过确保酒店的创意信息和媒体活动是与姐妹酒店的广告和凯宾斯基集团的广告一致最大限度地提高广告预算。 Ensure all international and local creatives are reviewed and approved by Kempinski Brand Marketing in a timely manner before advertising agency proceeds to artwork. 在广告代理执行方案前,确保所有的国际和本地创意有及时得到凯宾斯基品牌市场的回顾和审核。 Maintain budget control and oversee media placement schedules in feeder markets. 维持预算控制和监督客源市场媒体投放的进度。  Oversee the production of all printed and digital collaterals for F&B, Marketing and Rooms divisions following the specifications stipulated in the Corporate Identity Manual. 跟进集团品牌手册监督所有餐饮部、市场和客房部电子和印刷的制作。 Ensure hotel information is updated regularly on the intranet, kempinski.com, hotel’s press room and relevant online publications. 确保酒店在内网、kempinski.com、酒店的新闻室和其他相关的网络刊物上的信息是及时更新的。 Oversee the planning, production and sending out of all direct marketing collateral in line with the annual communications. 全面监督从策划、制作和发送的直销宣传符合年度计划。 Determine overall marketing communications campaign ROI. Monitor and reviews the response rates in order to improve and take corrective measures (where applicable). 确定总体市场推广的投资回报率。监督、回顾和反应用于提高和做出相应的改进(如有适用)。 Oversee the production and execution of external hotel newsletter. Approve editorial content of staff newsletter. 监督和执行酒店内部的新闻稿件,审批员工新闻稿上的内容。 Approve copy for all collateral pieces for consistency with the brand message. 所有审批的宣传品必须和品牌传递的信息保持一致。 Act as brand custodian for all internal and external communication pieces. 在所有酒店内外部的否通信笺上作为品牌的监督人。 Develop social media strategies and messages for the year. 制定全面社交媒体的战略。 Monitor fans’ comments and provides relevant responses, when required. 监督粉丝的评论并且在有需要的时候给予回复。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:32
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    岗位职责: 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标; 2、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标; 3、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额; 4、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 岗位要求: 1、大专以上文化程度;3年以上岗位工作经验; 2、具备高度的自信心,工作的热情和优秀的销售技能和技巧;
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-25
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    1、完成业务维护、拓展及部门、个人销售指标 2、遵守公司规章制度 3、可独立完成销售任务 任职要求: 1、有杭州星级酒店或人均200左右及以上餐饮销售经理工作经验3年及以上,年龄25-35周岁,身高160cm以上、形象气质佳 2、语言流利、思维敏捷,有优秀的公关、谈判、沟通能力 3、可独立开拓市场; 福利:五险一金、包吃住、个人提成、工龄奖金、月休4天,法定假日、年节礼品,生日礼品,等 具有薪资可面议
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团实力雄厚
    • 品牌酒店管理
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    任职资格: 1、大专以上学历,3年以上同档星级酒店同等岗位工作经验; 2、具有较强团队领导能力,能够承受高强度工作压力; 3、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力; 4、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等; 5、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力; 6、熟悉江浙户销售市场,具有一定市场客户资源优先考虑。 岗位职责: 1、依据公司与酒店总预算制定年度营收计划; 2、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标; 3、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标; 4、在部门年度预算内,推行销售计划; 5、制定收益管理方案的行动计划确保各项营收指标达到预期目标; 6、采用各种方法维持和増加业务量,包活:广告,销售推广,个人销售,公关活动,异业合作和特别促销计划等等; 7、提高酒店平均房价、入住率及景区其他项目的营销; 8、保留以前、现有潜力客户的资料; 9、记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档; 10、以周销售计划为基础,向上级提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 11、管理市场营销团队,并对市场营销计划的发展和实施进行监管和督促。 工作地点:浙江湖州/长兴(原乡雷迪森庄园酒店) 联系电话:13857242050   陈经理
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 三人间宿舍
    • 水电补贴
    • 双休
    • 宿舍在地铁口
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    招聘销售副总监 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售经理/销售主任走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售经理/销售主任的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售部的工作,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及相关销售文件。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、积极与销售总监沟通,汇报相关工作。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:55
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    • 投递简历
    ·         To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis of the yearly business plan. 和各部门团队准备部门的年度营销计划,作为年度营业计划基础。 ·         To ensure that an effective marketing approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·         To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法,协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·         To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。 ·         Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·         Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·         Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。 ·         Complete all duties and ensure a hand over for day off is given. 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 ·         Liaise with supervisors 2 hours before operations commence to assure correct flow of service demands. 在操作开始前2小时与主管沟通好,以确保正确的服务流程。 ·         Organizes weekly front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance. 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 ·         All Talents are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求,并在正规场合一定时间里完成工作。 ·         All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:55
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    • 投递简历
    ·         Coordinates with the Executive Chef and outlet managers/ banquet manager for equipment requirement and cleaning schedules. 关于设备需求和清洁计划,协调行政总厨和部门经理、宴会经理。 ·         Coordinates with the engineering department regarding preventive maintenance and repair of equipment. 协调工程部对于设备的定期检修和修理。 ·         Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 管理物资申请、库存,定期检查仪器的操作情况。 ·         Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control. 在每日运营和质量控制上,与餐饮部和厨务部保持良好的沟通。
  • 酒店经理

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-25
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    岗位职责 1、负责酒店人员招聘工作; 2、负责员工培训和人事管理工作,有统筹协调能力; 3、组织市场调研、编制市场销售计划和当年的经营预算; 4、负责落实酒店宣传和促销资料; 5、负责酒店各渠道的销售工作; 6、根据酒店物品配备标准,编制物品采购清单,上报总经理审批; 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位; 8、负责酒店自购物品市场询价,编制物品采购预算,上报总经理审批; 9、每日开管理层会议,每月做P&L汇报; 10、根据酒店的运营标准,结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,培训到每个员工; 11、负责安排酒店清洁工作; 12、酒店周边关系协调; 13、完成总经理安排的其他工作。 岗位要求 1、本科以以上学历(旅游系优先),5年以上酒店经营管理经验; 2、熟悉酒店运营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力; 6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人员招聘工作; 2、负责员工培训和人事管理工作; 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算; 4负责落实酒店宣传和促销资料; 5、负责酒店的销售工作; 6、根据酒店物品配备标准,编制物品采购清单,上报总经理审批; 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位; 8、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报总经理审批; 9、按计划负责自购物品采购计划; 10、根据酒店的运营标准,结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,培训到每个员工; 11、负责安排酒店清洁工作; 12、酒店周边关系协调; 13、完成总经理安排的其他工作。 岗位要求 1、本科学历5年以上酒店经营、管理经验; 2、熟悉经营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力; 6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:42
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    岗位职责 1、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1、大专以上文化程度;杭州市场工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:54
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    ·         Assists ADOS in management of all sales activities and events including direct sales, sales solicitation, sales administration, public relations and management of the sale team. 协助上级完成销售部相关的工作包括直接的对客销售,销售协调,销售管理,客户关系维护和销售团队管理等 ·         Monitors competitors’ activities and assists in marketing intelligence. 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 ·         Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. 根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、潜在客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 ·         Services existing business through management of account bases. 过客户管理,向现有的客户提供服务。 ·         Sell all facets of the hotel. 销售酒店的所有设施。 ·         Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company. 管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 ·         Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. 设立和保持定期的销售拜访模式,与目标市场的主要人物会面。 ·         Provides direction on, and conducts market research and analysis. 指导和进行市场调研和分析。 ·         Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. 根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 ·         Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place. 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 ·         Conduct client interviews. 对客户进行拜访。 ·         Entertain clients. 招待客户。 ·         Plan and conduct familiarization tours and site inspections. 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·         Travel when required to promote the hotel and develop potential business. 需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 ·         Maintain regular contact with the Accor hotels in your region and the regional reservation office. 与所在区域内的雅高酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 ·         Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business. 监测现有业务,并在销售策略会上提出建议以扩大业务。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:56
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    Major Function 主要功能 : Ensure that all corporation & group businesses are handled professionally and under superior Manager in maximizing the Revenue. Major Responsibilites责任概要: Exploring and following corporation & group account with professional skills by internal strategies.   Profile of Competency 工作能力: Minimum 3-year similar work experience in hotel industry from a sizeable international hotel organization with sales / operation experience. Knowledge of local market and business practise. Ability to comply reports as required using appropriate computer software. Good interpersonal skills. Ability to communicate effectively with various departments.   Language 语言能力:    Proficiency in written & spoken English. Education 教育:  Good general education, preferably University graduates. 
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    发布于 12:34
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    Assisting the Director of Food & Beverage in managing the day to day operations of Chinese Restaurant in order to meet business requirements and clients’ satisfaction whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures.  He / she is scheduled to work on a different shift than Chinese  restaurant Manager as his / her job responsibilities are an extension of F&B Director's responsibilities to ensure continuity and maintenance of standards. 主要工作是协助餐饮部总监管理中餐厅的日常工作,以满足业务和客户的需求,同时确保中餐厅员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。他/她工作职责是对餐饮总监责任并要按照工作需求不定时上班,以确保业务和客户的需求。                                                                  The Director of Food &Beverage will arrange your duties, days off and vacation when operation need it. 在工作需要期间餐饮部总监会直接安排你的工作,休息日和假期。 Supervises the day-to-day operations of the Chinese Restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导中餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。                                                  Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval. 协助和监督下属的工作,协助餐饮部经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。                                                                                                                         Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估。                                                                                                                                                      Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动。                                                                                                                                                                                            Inspects the Chinese Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定时检查中餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全及定期清洁、保养维修。                                                                                                                                                   Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复。                                                                     Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达。                                                                                                            Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 确保足够的库存以便运作的需要。                                                                                                                                                               Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。                                                                                                                                               Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支,以确保销售成本与预算一致。                                                                                                       Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、 产品促销、 产品知识、重要客人、宴会和员工的了解,以便能答复他们的要求和问题。                                                                                  Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.  完成设定的行政职务,如主持和 参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。                                             Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    任职资格: 1、大专以上学历,3年及以上同档星级酒店同等岗位工作经验; 2、具有较强团队凝聚力,能够承受高强度工作压力; 3、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力; 4、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等; 5、熟悉江浙户销售市场,具有一定市场客户资源优先考虑。 岗位职责: 1、做好每周销售计划,进行上门拜访或者在酒店电话联系,形成拜访记录,所有销售活动当天输入销售管理系统; 2、参与日常事物的处理,如:接待客户参观酒店,商务谈判处理,接受预约,回复确认、制定团队/会议/宴会安排书,会议过程与客人保持沟通、会议反馈和等等; 3、新建及更新客户档案; 4、定期拜访客人,以多种形式征求会务组,与会代表及旅行社领队,团员对酒店的意见,协助解决在住会议、旅行团的实际问题,及时将反馈情况以书面形式报所属上级及相关部门,并对此进行跟踪; 5、充分沟通与协调在接待中酒店各部门的横向关系; 6、根据客户的需求,陪同参观酒店的各项设施,积极派送酒店的宣传资料; 7、负责所接待散客,团队及综合性会议费用的应收账款的结算工作; 8、协助市场销售总监开展销售工作 工作地点:湖州长兴原乡雷迪森庄园酒店 联系方式:13857242050  陈经理
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    岗位职责: 1.制定整体的数字和电子商务方向,以帮助推动客房和其他相关收入,并制定战略和行动计划,以实现在线业务目标。 2.为酒店管理人员提供最新的行业新闻、趋势、问题、网站特点。 3.与代理商合作,确保每个酒店所采用的策略也适用于区域内的酒店,没有与业务相关的冲突。 4.执行和监控所有在线广告活动以获得最佳效果。 5.管理搜索引擎营销活动,提高酒店网站的在线曝光率。 6.其他。 岗位要求: 1.3年以上数字营销经验或市场传媒经验。 2.良好的沟通能力,能做好各部门和管理层员工之间的有效沟通。 3.其他。
  • 杭州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:46
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    【岗位职责】 1、负责中厨房包厢零点宴会热菜出品 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生 3、熟悉采购下单,制作成本卡,落实收货流程确保食材品质 4、落实FSMS与厨房相关标准和操作流程 5、管理炉台厨师确保出品质量,协助中厨厨师长管理中厨房各工种配合默契 6、配合中厨厨师长极积开创新菜,制订餐厅零点菜单、套餐、宴会菜单等。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上 2、接受过专业技能训练,擅长粤菜和杭帮菜 3、高星级酒店工作不得少于5年以上 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 5、身体健康,精力充沛,根据运营需求服从综合工时制排班。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    岗位描述: 1.每日核对出纳报告,以确保出纳报告每一数据的准确性 2.每月定期检查出纳库存现金情况,以保证现金的安全与完整,督促检查有价证券的使用保管情况 3.审核营业收入日报表,根据审核无误的收入日报表、收银缴款单等及时进行帐务处理,应收帐款要分挂帐单位或个人逐日逐笔登记明细帐 4.审核仓库上交的每日出、入库统计表和有关发票、收据等,及时核算存货、成本、费用 5.负责应付帐款核算和管理,定期与供应商对帐,制作每笔货款支付凭证 6.及时检查各明细帐项,督促检查往来帐项的核对与催收 7.负责会计档案的妥善保管与存档,做到存档有记录,调档有手续,并做好经济资料的保密工作 8.负责完成及核算每月各部门的物料盘点工作 9.负责酒店固定资产、低值易耗品的核算、管理、盘点工作 10.遵守酒店的规章制度,完成上级分配的其他工作。 岗位要求 1.财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历,中级以上会计师职称。 2.具有3年以上财务负责人工作经验,熟悉酒店财务管理模式。 3.具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧。 4.熟练运用会计电算化,熟练使用财务软件。 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6.优秀的沟通、分析能力,对酒店忠诚度高。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:32
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    To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.  Food & Beverage Department 餐饮部 1.1      Venue operation 餐厅运作 ·         Assist with the development of Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·         Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务 ·         Complies with the hotel specific, guidelines of Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations 遵守饭店的规章制度及令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·         Assist with the management of venue service 协助管理餐厅服务 ·         Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures 协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·         Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports 监督每日财务报告 ·         Instruct associates in credit policies and facilities 指导员工了解信用政策和设备 ·         Instruct associates in cash security procedures 指导员工了解现金安全兑换程序 ·         Manage the maintenance of equipment 负责设备的维护 ·         Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和对客服务的标准 ·         Control stock and monitor stock security procedures 控制存货并监督存货安全程序 ·         Take part in menu and wine list creation 参与菜单和酒单的创造 2.  Management/strategic planning 管理/战备计划 2.1      Assist in Strategic Planning and Development 协助制定和开发战略计划 ·         Take part in the preparation and planning and department/unit/venue goals and objectives. 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·         Access sales and marketing data. 参与准备战略计划和经营计划 ·         Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the venue. 根据经营情况,制定每年和每月预算 ·         Determining optimum associates, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2      Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for venue. 协助市场营销战略的计划和实施 ·         Assist with the preparation of sales and marketing plans 协助准备市场营销计划 ·         Assist with the development of new products and services 协助发展新产品和服务 ·         Assist with the development of marketing. Strategies 协助发展营销战略 ·         Assist with the evaluation of sales and marketing activities 协助评价市场营销活动 2.3      Consider Economic Relevant to the Department 考虑与部门相关的经济因素的资料 ·         Take into account external economic issues when planning and making decisions 在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·         Anticipate economic business level fluctuations 预测经济波动水平 ·         Monitor information and trends in the industry 解释经济数据 ·         Interpret economic data 在经营中考虑政治和社会影响 2.4      Quality Management Systems 质量管理系统 ·         Monitor the implementation of quality management systems 监督质量管理系统的实施 2.5      Consider Tourism Issues Relevant to the Department 考虑与部门相关的旅游事件 ·         Consider political and social influences on business 在做计划和决策时考虑旅游事件 ·         Analyze tourism data 分析旅游数据 ·         Liaise with relevant parties 与相关团体保持联系 ·         Identify major environmental quality management systems 确认质量管理系统的大环境 3.  Finance Management 财务管理 3.1      POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) 收银系统、现金、点菜单的管理 ·         Control and check daily operation of all POS. systems 每天检查收银机工作系统 ·         Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·         Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments 确保所有帐单输入、打印正确 ·         All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed 确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 ·         Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket 检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·         Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift. 指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2      Financial Matters 日常财务管理 ·         Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ venue 协助准备和监督单元/小组的账务 ·         Assist in the preparation and management of the unit/ venue budgets 协助准备和管理单元/小组的预算 ·         Monitor, analyze and report variations from the budget 控制、分析和报告预算的变动 ·         Assist with the preparation of performance reports for the unit/ venue 协助准备单元/小组表现报告 ·         Assist with the ratio analysis 协助进行和解释比率分析 ·         Assist with analysis of the trend data 协助分析趋势性数据 ·         Contribute to pricing decisions 为制定价格决策作贡献 ·         Analyze sales mix 分析销售结构 4.  Purchasing/Stock 采购/存货 4.1      Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2      Stock Control 存货控制 ·         Handle and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货 5.  Human Resources 人力资源 5.1      Training: 培训 ·         Training, development and rostering of associates. 培训、发展和管理员工 ·         Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.2      Manage Work Operations 操作管理 ·         Coordinate work operations within the department/ unit/ venue 在部门/单元/服务点内进行协调 ·         Develop performance standards for operations in the department/ unit/ venue 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·         Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估工作表现,并在必要时制定调整计划 ·         Coordinate between other departments/ units 与其它部门/单元间运转协调 ·         Monitor productivity of the unit 监督单元工作效率 5.3      Industrial relations 公共关系 ·         Prevent and resolve grievances 避免和调解报怨 ·         Counsel associates and prevent work related problems 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·         Resolve disputes 解决争端 ·         Discipline associates 约束员工遵守纪律 5.4      Staff Management 员工管理 ·         Determine and plan for future staffing needs 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·         Assist in Recruiting associates 协助招聘员工 ·         Prepare associates rosters 准备员工花名册 ·         Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of associates rotation to busy areas all exercised 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·         Maintain up-to-date associates records 维护现有员工记录 ·         Customize position profiles for your area of responsibility using the Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·         Manage staff training and development using Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·         Assist with the planning and delivery of department orientation programs 协助计划和实施入店教育 ·         Implement associates performance appraisals 进行员工表现评估 ·         Carry out exit interviews 实施员工离职面谈 5.5      Supervise Associates 管理员工 ·         Provide ongoing advice and support to associates under supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·         Supervise associates performance 指导员工表现 ·         Implement appropriate management practices that provide associates motivation and communication 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.6      Instruct Associates 一对一指导员工 ·         Provide one to one instruction to associates when required 必要时对员工进行个别面对面指导 6.  Menu Knowledge 菜单、酒水知识 6.1      Menu 菜单 ·         Good command of food product and menu knowledge. 熟悉餐饮资识和宴会厅菜单 ·         Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         To examine goods for quality and quantity 控制食品出产的标准 6.2      Drink list 酒水 ·         Good command of beverage knowledge 熟悉酒水知识 ·         Implement beverage service skills 酒水服务知识 7.       Guest Service/Sales 对客服务/销售 7.1      Manage Guest Service 管理对客服务 ·         Responsible for guest and associates satisfaction in the venue 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·         Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. 承担起客人满意的责任 ·         Manage the delivery of high quality service to guests 负责向客人传送高水平服务 ·         Manage the development and implementation of guest service strategies 负责对客服务战略的发展和实施 7.2      Manage the Sales and Promotion of Products and Services 负责销售和促销产品与服务 ·         Understand Hotel promotion plans 掌握集团和酒店的推广计划 ·         Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3      Guest Service/ Relations 对客服务/关系 ·         Make appropriate recommendations for guests. 为客人提出有创造性的建议 ·         Deliver high quality service to guests 传送高水平对客服务 ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足 ·         Seek opportunities to continually improve guest service 不断寻找机会改进对客服务 ·         Abide by the Guest Satisfaction System 遵守顾客满意标准 ·         Establish and maintain effective guest relations 建立和维持有效的对客关系 ·         Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人抱怨 ·         Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4      Sell and Promote Products and Services 销售和促销产品与服务 ·         Sell the hotel and products and services using-selling and suggestive selling techniques 使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售的产品与服务 ·         Promote the hotel and products 促销酒店的产品与服务 ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  Computer 电脑 8.1      Maintain Computer Systems 维护电脑系统 ·         In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: 与信息经理和餐饮总监配合 ·         Maintain security of data 维护安全数据 ·         Resolve systems and equipment problems 解决系统和设备问题 8.2      Human Resources Computer Programs 人力资源电脑系统 ·         Access and use the  Human Resources Management Systems 掌握和使用人力资源管理系统 8.3      Food & Beverage Computer 餐饮电脑系统 ·         Know how to use Opera system 掌握Opera电脑系统 ·         Access and use MICROS cashier system 掌握MICROS 电脑收银系统 ·         Access and use Food & Beverage computer programs 掌握和使用餐饮电脑软件 8.4      Word Processing 文字工作 ·         Access and use word processing computer packages 掌握和使用文字处理软件包 9.       Safety/Cleaning/Maintenance 安全/清洁/养护 9.1      Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance 管理安全/清洁/养护 ·         In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ venue 与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·         In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ venue 与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2      Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全可靠的工作环境 ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3      Cleaning/ Maintenance Programs 清洁/养护工作 ·         Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护 ·         Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General 10.1  Meeting 会议 ·         Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议 ·         Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 组织召开餐前会议,传达信息 10.2  Manage Working Relationships 管理工作关系 ·         Prepare and conduct meeting and group presentations to keep associates/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·         Plan team systems and structures 安排工作小组的体系和结构 ·         Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·         Manage cross cultural communication 管理跨文化交流 10.3  Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧 ·         Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards 使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·         Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为 ·         Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4  Quality Systems 质量体系 ·         Apply hotel quality assurance principles 实施酒店质量保障原则 10.5  Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·         Abide by the Code of Conduct 遵守行为准则 ·         Abide by the Employee Handbook 遵守员工手册 ·         Abide by both the Hotel and policies and procedures 遵守酒店和规章制度 10.6  Communication 沟通 ·         Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·         Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         Work effectively in a team 在团队内有效工作 10.7  Administration Procedures 程序管理 ·         Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·         Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况,收入和利润,特殊事件,客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·         Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成 10.8  Other Tasks 其它任务 ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    Job Descriptions 岗位描述 1. Formulate and improve the hotel training management system.    制定并完善酒店各项培训管理制度. 2. Make training plan and monthly training plan folrelated modules of the resort.    制定度假村相关模块培训计划和月度培训计划。 3.Monitor the progress of the Training Plan for each department ensure that the training      objectives are being achieved.     监督每个部门培训业务计划的进展,确保实现培训目标。 4. Attend departmental training session and critique performance.    参加部门的培训课程,评估表现。 5. Be responsible for new employee orientation and department trainer training.     负责新员工的入职培训工作及部门培训员的培训 6. Other tasks assigned by Director of HR.     人力资源总监交办的其他工作 Job Requirements 任职要求 1 . Good communication and coordination skills.      具有良好的沟通能力和协调能力。 2 . Have a strong ability of comprehensive writing and oral expression.      具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3. Excellent presentation and communication skills as well as proficiency in written and     spoken English.    优秀的表达能力和沟通技巧以及熟练的英语书面和口语能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:40
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    岗位要求: 1、形象气质佳,品行端正,吃苦耐劳; 2、8年及以上丰富的餐饮管理经验,5星级或连锁大型酒店工作经验; 3、熟悉餐饮各岗位运作及技能培训; 4、熟悉中西餐及宴会流程; 5、具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力。 岗位职责: 1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;  2.培训员工的各项服务标准; 对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;  4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;  5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;  6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐厅完成目标; 7.招聘符合酒店要求的成员, 8.处理客人投诉 9.协助餐饮部经理部门日常运营工作
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Support Executive Chef and Head Pastry Chef to Providing high quality bakery product, reflecting European flare and highest international standards. through the implementation of innovative and up-market bakery products. 支持行政总厨、饼房厨师长通过创新和制作高市场占有率的烘焙产品来提供反映欧洲风味和最高国际标准的高质量产品 Support Executive Chef and Pastry Head Chef producing savory tart and related products as menu and department requirements. 根据菜单及部门要求,协助行政总厨及饼房厨师长 Monitor and maximize efficiency in Bakery operations 管理并最大化厨房运转的效率 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准 Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎 Maintain the highest hygiene and work safety standards 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 Monitor the implementation of stock control procedures 管理实施库存控制 程序 Prepare, interpret and produce follow up action on stock reports 准备、说明并制定库存报表的跟进计划 Support outlet chef and supervisors in conducting inventory, and stock taking, according to purchasing procedures and hotel policies 根据采购程序及酒店政策,支持餐厅厨师长及主管知道库存盘点 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, and check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 Support supervisors and managers to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and stored at the right temperature at all times in accordance to hygiene guideline 确保食物在任何时候都以符合卫生标准的适当的温度出品和存储 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根据酒店要求,准备并为自助餐出品食物 Support supervisors and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet set up timing are respected 支持主管和经理以确保及时的食品服务、准确的食用时间、自助餐布置和食用时间 Ensure working stations, buffet stations, and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保任何时候工作区、自助餐区以及所有食物准备区域的干净 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working stations thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班之前和上班之后彻底清洁厨房设备、工具以及区域 Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持最高标准的个人卫生,并遵守酒店仪容仪表标准 Conduct training to culinary team members as per kitchen requirement 根据厨房要求,协助指导对烹饪团队成员的培训 Provide one to one instruction to staff members when required 如必要,对员工提供一对一的指导 Assist with staff training and development 协助员工培训与发展 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/Managers of potential danger 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Log security incidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 遵守酒店清洁及维护计划 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 确保你工作区域的高水平的清洁标准的维持   Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为 Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 Attend department related meetings when required 若必要,出席部门相关会议 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排,员工假期以及出勤记录 Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵循所有的酒店及公司的制度 Carry out other tasks as directed by your supervisors 执行上级交代的其他任务
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    工作职责: 1.制定及执行酒店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 7.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 任职资格: 1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
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