岗位职责： 1、主要负责冷菜部门的日常工作、部门管理操作。 2、负责冷菜每日的工作计划，内容包括原材料储存与验收/原材料加工 质量与成本控制，人员管理及设备管理等。 3、技能操作范围：制作各种冷菜，熟悉原材料知识和冷菜制作特点要求，5年刀工以上，熟知餐饮行卫生法及食品安全。 4、管理范围：由总厨安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排。完成交派任务。 5、负责冷菜每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作） 岗位要求： 1、初中及以上学历； 2、高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验6年以上，冷菜主管工作经验5年以上； 3、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、至少X的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力、做事负责任，品德好。 3、身体健康，能够适应长时间工作

任职要求：1、45岁以下 2、初中以上学历 3、相关工作经验五年以上，有国际学校餐厅工作经验优先 4、五星级酒店西餐工作经历 5、持有有效期内健康证 6、无不良犯罪记录证明 岗位职责：1、负责西餐出品 2、监督和确保菜品的质量和风格一致 3、创新和开发新西餐菜品，合理制定每周菜单，定期增加花式品种，制定高品质菜肴并合理控制成本 工作地址：苏州市相城区山峰双语学校

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