【岗位职责】
1、开业后全面主持门店的日常经营管理工作，完成总部下达的各项经营指标和管理指标；
2、制定门店年度、季度、月度营业计划，并带领全体员工积极完成，定期分析和报告年度、季度、月度经营情况；
3、参与制定门店各类营销推广计划，并带领员工落地执行；
4、严格遵守安全准则，组织各项安全培训和检查，确保餐厅安全事故0发生；
5、严格控制原材料的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本毛利率；
6、负责门店团队管理、工作权责划分、绩效管理、职业发展规划等；
7、做好门店资产管理，控制运营用具的合理库存；
8、负责开业前的筹备，配合总部落实门店筹开计划;
9、参加总部工作会议和培训，主持分店例会，完成上传下达工作；并做好与酒店之间的沟通、协调和密切配合。
【任职要求】
1、大专及以上学历，市场营销、管理类专业，具有良好的沟通表达能力；
2、具有5年以上同等岗位工作经验，并具有新店筹备经验；
3、具有中餐酒楼工作经验，熟悉包房、宴会、散餐的运作流程；
4、抗压能力强，勇于接受挑战，具备较强的事业心及责任心；
5、熟练操作各类办公软件；
6、具备新店筹备经验。
