岗位职责：
1、负责西餐厅整体运营管理工作，执行各项规章制度，督导餐厅、厨房的日常工作，保证高质量的工作水准；拟订餐厅的工作计划及工作总结；
2、参与制定餐厅、厨房的工作计划、经营预算等，适时制定营销计划、主题活动策划、推广计划等，并配合公司整体营销，督促和检查员工认真贯彻执行；
3、与营运经理、厨师长共同分析经营成本，实施有效的成本控制和财务监控，控制本店的各项开支及成本消耗；
4、合理安排人员工作，进行职业道德与技能培训、工作考评，关心员工的思想与生活；
5、巡视餐厅经营情况，负责督导、检查菜品质量、服务质量，并及时采取措施解决；为顾客提供安全、卫生、舒适的用餐环境；
6、负责餐厅、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通协作，协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错；
岗位要求
1、月休4天+法定节假日（调休）
2、大专以上学历，普通话标准。
3、3年或以上高级西餐店长经验者优先
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