FINANCIALRETURNS: l Participate in the preparationof the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budgetand control labour costs and expenses with a focus on rate strategy, buildinginitiatives and inventory management. l Oversee night audit functionand preparation of daily financial reports. l Prepare and submitstatistical, performance, and forecast analyses and reports as required. l Maintain procedures forsecurity of monies, credit and financial transactions, guest security, andinventory control.  ·       Use company systems and processes to maximise revenue.Develop plans to increase occupancy and ADR through walk-ins and upselling atthe front desk. PEOPLE: l Direct day-to-day staffingrequirements, plan and assign work, and establish performance and developmentgoals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback tohelp manage conflict and improve team member performance.  l Educate and train team membersin compliance with brand standards, service behaviours, and governmentalregulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry outjob duties.  l Promote teamwork and qualityservice through daily communication and coordination with otherdepartments.  l  Recommend and/or initiate salary,disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordancewith hotel or company rules and policies. GUESTEXPERIENCE: l Ensure front office staffprovides guests with prompt service, professional attention and personalrecognition.  l Ensure guests are greeted uponarrival and make time to interact effectively with guests. Respondappropriately to guest complaints, solicit feedback and build relationshipsthat drive continuous improvements in guest satisfaction.  l Conduct routine inspections ofthe front office and public areas and take immediate actions to correct anydeficiencies. l Ensure that guest satisfactiondata is analysed and that plans are developed and implemented to achieveestablished goals. l Communicate to appropriatedepartments all pertinent information related to the expected arrival anddeparture of VIP’s and other key guests, or other special guest needs. RESPONSIBLEBUSINESS: l Regularly audit all financialtransactions to ensure governmental regulations and data privacy requirementsare met. l  Act as a central communications point duringemergency/crisis situations; develop and maintain relationships with localfire, police, and emergency personnel.  l Develop awareness andreputation of the hotel and brand in the local community and promote teammember involvement in community outreach efforts. l Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity l  Perform other duties as assigned. May also serve asmanager on duty.

职责描述： 1. 全面负责酒店的筹建筹开及开业后经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1. 大学专科以上学历，熟悉广东、广西区域市场； 2. 5年以上酒店管理工作经验，有在全服务酒店总经理工作经验者，熟悉星级酒店各部门的经营管理工作； 3. 筹备开业经验丰富，能短时间到任； 4. 有较强的抗压能力及沟通协调能力，有良好的团队意识和领导能力； 5. 热爱酒店行业，有很好的服务意识，沉稳干练。

SCOPE 范围 To lead, guide and operate on a daily basis the entire F&B Operation excluding. Driving through KPI’s the goals for the whole F&B department in relation to the areas clearly laid out as part of LHG operating system. This is order to specifically maximize: revenue, control cost in operating % and not $ value, guest satisfaction, colleague welfare, and profit margins. 管理所有餐厅每天的运营, 关注客人，提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。   PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.            Directly responsible for day to day operation of the F&B department, in line with LHG brand standard as well as The Leading Hotels of the World stretch goals as well as the colleague handbook. 直接全面负责管理整个餐饮部的运营，按照朗廷品牌标准，国际领先酒店的目标和员工手册条例保证其营运顺畅，实现利润最大化。 2.            Work very close with Director of Food & Beverage to report and brief of daily operation and take a sign of for any change of direction. 协助餐饮总监，汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 3.            To ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 遵照酒店规章制度，提升客户满意度 4.            To drive a breakage program for the front of the house colleagues, working together with all parties, stewarding, kitchen and whoever is involved, in order to maintain breakage % level under the KPI agreed number. 领导前线同事按照损耗程序，并与管事部，厨房及相关部门一起，以将损耗率降至最低。 5.            To ensure that any procedures set by Finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 确保严格按照财务部，人力资源部及其他营运部门制定的程序 6.            Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 7.            Be responsible for control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 负责控制并确保相关的安全问题，例如万能钥匙，收银程序等。 8.            Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保证消防，健康，安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 9.            Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。   OPERATIONS   1.            To ensure OE (Operation Equipment) used in each department is adequate and in perfect conditions. 确保各部门营运设备的合理使用及维护，使其保持理想状态 2.            Be aware of special cashiering procedures, executive checks, etc. and ensure they are properly accounted for. 熟知收银相关程序，包括内部转账程序，账单程序以及确保其正确入账。 3.            Be aware of all Langham’s guest programmes, discounts, etc. 知晓所有朗廷的对客程序，相关折扣等。 4.            Know the LHG brands, snap shot, F&B concept briefs and any other operating information’s by heart and make sure it is driven down the line through senior managers and all colleagues on the floor 了解朗廷品牌，传达并确保经理主管和所有同事理解酒店餐饮理念和任何营运信息。 5.            Be aware and be present if necessary for any special events or requests. 知晓并尽可能参与特殊的宴会或任何有需求的场合 6.            Be part and drive F&B promotions along side with F&B Sales Manager from organization to delivery of the same 同餐饮销售经理一起自始至终参与餐饮推广 7.            Be aware of guest complaints and personally get involved if necessary. 了解客人的投诉，如有必要能亲自解决 8.            During operating hours be on the floor to improve service level as well attend and solve on the spot guest complains as well as review procedures. 营运时间需在前线提高服务水平，解决客人投诉，检查服务流程 9.            Above all, lead by example through a “hands-on” approach to motivate colleagues to excel. 综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。 HUMAN RESOURCES 1.            Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定：制服要干净平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，头发按照要求长短修剪并保持干净，手指甲要修剪整齐 2.            Train senior managers and key colleagues to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 为给客人提供最高水平的服务，培训经理主管及邻班最新的业务知识。 3.            Enforce colleague discipline, coach and counsel, as necessary. Participate with management in all salary & manning reviews. 在必要时，严格执行同事处罚和口头及书面警告处分。参预管理同事薪酬复查调整。 4.            To conduct a daily Manager meeting using the “show time （briefing）” module, also make        sure each department carries out a monthly meeting and be present to share key points. 参考每日培训模式，建立每日经理会议制度，确保各部门建立每月部门会议并参与和分享重要信息。 5.            Be responsible to the performance review of all F&B colleagues. 除明阁以外，负责餐饮部所有同事的工作表现评估。 ADMINISTRATIVE 1.            Create an electronic daily log book by department to key in important information such as: daily revenue, covers divided by in house, walk-in, beverage sales, etc and any important information to be shared. 建立各部门每日交接簿，记录并分享重要信息诸如：每日营业额，包括驻店客人，来店散客，酒水销售等 2.            Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) are written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 确保时时更新SOP（标准操作流程）用以每天培训经理及同事 3.            Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 参与决定餐饮预算及部门营业策略 4.            Communicate daily with management all operational and personnel problems, complaints and comments and develop solutions to such. 每日与上级进行交流沟通，汇报所有营运和人事相关问题，客人的意见和投诉，发展完善解决方针。 5.            Attend the following meetings, if & when necessary: Sales strategy, BEO, colleagues gathering and F & B related. 必要时参加下列会议：销售策略会议，宴会会议，同事会议和餐饮部会议。 6.            Supervise inventory counts, as required. 监督库存计数。 7.            Honour all reasonable requests made by a manager, which is may be outside your normal job activities to achieve complete guest satisfaction and service throughout the hotel. 为最大地满足客人的需求以达到酒店服务的高标准，接受并履行经理委派的可能超正常工作范畴的所有合理的要求。 8.            Administers the performance appraisal process for direct report managers. Develops business goals and creates appropriate development plans. Assists colleagues based on their individual strengths, development needs, career aspirations and abilities. 执行表现评估的步骤。发展业务目标，并制定适当的发展计划。根据同事的长处，帮助其进行发展职业抱负和能力。     MARKETING 1.            Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 协助所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 2.            Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使 REQUIREMENTS 职位要求 1.         Education 教育学历 Minimum vocational school. 至少为专业学校毕业。 2.         Experience 经验 Minimum 10 years operations experience, at least 3 years management experience. 10年以上相关经验，具备至少3年以上管理经验 3.         Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Demonstrated leadership qualities. 能体现领导者的素质。 Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 能体现良好的服务精神和沟通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 具备和实现优秀的职业道德。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。 Demonstrated a good understanding of food production. 对食物产品知识的充分了解。 4.         Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software, worked with Micros, Opera, MC, and major operating systems 会使用微软办公软件，Micros, Opera, MC及主要营运系统 5.         Language Proficiency 语言能力 Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、 餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适合当地需求的餐饮产品 5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值 6、 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和优质的服务 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有香格里拉或凯悦集团旗下高星级酒店        相关工作经验者优先考虑 2、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 3、具备较强的数据分析能力和文字功底， 4、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 5、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位职责】 1、为酒店销售业绩提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同总监一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与部门总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

财务回报： l 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划，确保获得最佳宾客满意度，并提升销售潜力和盈利能力。 l 提出资产改良建议，优化酒店与公司资产及提升品牌忠诚度。 l 参与准备餐饮部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 l 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 l 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队： l 管理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工绩效，并对员工表现优异之处予以认可。 l 为酒店员工提供教育与培训，激励他们更好地完成工作，为他们配备成功完成工作职责所需的必要信息、市场数据、工具和设备。 l 根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 l 通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 宾客体验： l 同宾客及酒店外部人员建立良好关系，包括但不限于现有客户与潜在客户、集团公司代表、社区领导、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手及其他本地人士。 l  提供优质的服务和优良的设施，确保达到最高的宾客满意度。   企业责任： l 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全，遵守业主政策与流程及相应法规要求。负责酒店的对外联系。 l 担任公关代表，在本地提升酒店和品牌知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动，开发本地业务。 l  开发并执行各种行动计划，提高环保意识，逐步减少酒店排碳量。 l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 l  积极参与酒店产品和宣传的推广 l  完成其它分配的任务。

行政 Administration 1.建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 Develops, maintains and updates a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes.  2.负责准备餐饮部年度商业计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates.  3.与总经理和餐饮部总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效控制成本。 Prepares and regularly updates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met and costs are effectively controlled.  4.确保厨房所有表格及报告准时上交到总部。 Ensures that all Kitchen forms and reports are forwarded in time to the Corporate/ Divisional Food and Beverage Departments.  5.确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes, yield tables and product specifications.  6.负责所有集团报告、部门报告、酒店报告及政府报告的准确性并及时提交。 Responsible for ensuring that all Corporate, Divisional, Hotel and Governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner.  营运 Operational 1.尽可能购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items.  2.考虑到正确的就餐人数、市场条件、菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素，监督菜单的设计及利用剩余的食品原料， Oversees the planning of menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  3.回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  4.指导原材料分摊制度，以控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  5.根据价格及产品的市场导向，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  6.经常检查，确保餐饮准备中必须使用新鲜的食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food & Beverage preparation.  7.为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要保证食物的高质量，并持之以恒，充分体现餐厅的风格及经营概念。 Serves fresh food to guests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality, and which reflects the style of the outlet concept.  8.监督各厨房厨师及中央厨房人员并协调他们的工作任务，确保经济省时的食物生产。 Supervises Outlet Chefs and Commissary Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  9.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量和食物的装饰，确保食物按照所规定的方式准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  10.经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试，并严格要求达到质量标准。 Frequently tastes food and beverage in all outlets and is demanding and critical in standards and quality.  11.对食物的消费、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  12.设计特殊菜肴，以及发展革新的烹饪处方。 Devises special dishes and develops innovative recipes.  13.建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for all restaurants.  14.与餐饮部总监工作，鼓励创新，支持市场营销及促销活动。 Works together with the Director of Food and Beverage, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities.

1.通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理、商务发展总监、财务总监和人力资源总监。 2.积极参与控制酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，质量检查，酒店预算，食品安全审查，顾客满意度跟踪，培训和对客服务）。 3.具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 4.组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 5.与人力资源部一起挑选高质量的员工及提高员工的融入度。 6.通过确保餐饮部，前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品，以此来积极支持商务发展部的工作。 7.确保宴会部门的利润以此来辅助商务发展部最大可能的创收。 8.确保酒店运营维持在最高的质量标准，不违背品牌价值和标准。 9.积极跟进SALT & FSAA和QA、有效率的采取整改措施。 10.确保各餐厅一贯的遵循服务标准。 11.确保食品和酒水质量。 12.确保厨房和宴会部门遵循标准，提供有效率的和高质量的服务。 13.确保餐饮采购、菜单工程满座成本收益的优先次序。 14.促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。 15.确保房务区域的所有部门一贯的遵循服务标准。 16.确保客房部（不论外包与否）使用最低的成本，达到高质量的标准。 17.与前厅和收入经理共同确保每天达到最高的出租率。 18.与总工程师，尤其是总经理，要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。 19.有效的计划维修工作来确保生产质量安全。确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。 20.审核和批准营运部门的所有花费。 21.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 22.积极协助并组织团队成员的培训。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 负责酒店经营管理，带领团队完成各项经营目标； 2. 编制经营规划，制定营销策略，组织实施； 3. 优化制度和服务规程，贯彻落实，促进管理绩效提升； 4. 分析财务报表，完成各项财务预算指标； 5. 优化服务品质标准，打造一流服务口碑； 6. 基于酒店定位，打造奢华品牌形象； 7. 打造优秀管理团队，团队凝聚力。 任职要求： 1. 本科及以上学历，相关管理专业； 2. 高端酒店工作经验15年以上，6年以上国际联号品牌酒店管理经验； 3. 至少有2家以上国际品牌酒店总经理任职经验； 4. 熟悉酒店各部门服务以及酒店流程，市场营销管理背景优先； 5. 善于管理和经验团队，事业心强，有品牌意识； 6. 具有敬业精神，正直、公正、廉洁自律； 7. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

Position Summary职位概述 To ensure the smooth and efficient running of Human Resources Department.  Responsible for the total Human Resources function of the hotel. To establish and maintain excellent team member relations and morale to achieve a high standard of team member performance in line with Hilton’s guest satisfaction objectives, as well as the hotel’s business and strategic plans. Create and maintain a hotel culture that provides the environment required to meet the visions. 保证人力资源部顺利有效运作，全面负责酒店的人力资源功能；建立及保持良好的员工关系和士气，以提高员工服务标准达到集团客人满意目标及完成酒店的商业战略计划。创造良好的企业文化，达到集团宗旨要求。 1.Establish and implement annual objectives for the Human Resources Department. 建立及完成人力资源部年度目标计划。 2.Establish, maintain and ensure adherence to all personnel-related policies and procedures. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。 3.Ensures that the hotel is adhering to all Company/Hotel Human Resources Policies and Procedures. 确保酒店的政策符合集团的政策和程序。 4.Ensures that the Department’s activities are aligned with the Corporate Human Resources Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 5.Co-ordinates and monitors the activities of the Human Resources Division. 协调和监督人力资源部的整体活动。 6.Ensures that government-stipulated Team member legislation is strictly followed and implemented. 确保政府规定中有关员工方面的法规得到严格的遵守和执行。 7.Oversees the hotel's Team member welfare programmes, ensuring that the benefits supplied are relevant and competitive in the local market place. 有效管理酒店员工福利项目，确保员工的福利在本地市场具有一定的竞争力。 8.Ensures that the necessary Human Resources forms are forwarded to the Divisional/Regional Human Resources Specialists promptly. 确保必要的人事表格及时的传给区域人力资源负责人。 9.Conducts regular Departmental Communication Meetings. 协调开展部门沟通会议。 10.Supports the hotel’s focus on service excellence by training and assisting others to train people to provide exceptional service to the hotel’s external customers (guests). 通过培训为酒店的焦点——优质服务提供支持，并协助其他同事的培训工作，使酒店员工能够提供超出客人要求的服务给顾客。 11.Ensures that Human Resources personnel provide the appropriate level of professional, courteous and caring service to other Team members (internal customers) and other visitors to the division. 确保人力资源部的所有员工都能做到，为酒店其他员工（内部顾客）以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 12.Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to ensure problems are resolved satisfactorily. 用礼貌、高效的方式来解决所有顾客以及内部员工的投诉和要求，并及时跟进，确保问题得到满意的解决。 13.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 14.Direct administration of performance appraisals in all departments. 指导各部门工作评估。 15.Facilitate & organize GTMS and the feedback. 实施和组织进行“员工满意指数”并反馈。 16.Discipline team members. 监督员工纪律。 17.Supports the financial objectives of the hotel through proper and efficient management. 通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 18.Prepares the monthly forecast and annual Human Resources Budget. 制定人力资源年度预算。 19.Maintains efficient staffing levels and payroll systems, helping Division/Department Heads to maximise productivity and minimise unnecessary payroll costs. 设置合理的员工级别和工资体系，控制最大化的生产率和最小的支出。 20.Researches and proposes competitive compensation/benefits/incentive packages. 协助研究有竞争性的补偿/福利/激励机制。 21.Ensures that the Department's operational budget is strictly adhered to, that all costs are controlled and expenditures are properly approved. 制定部门营运预算，以控制成本和花费。 22.Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 确保酒店内所有与财务记录、金钱和执照等相关的规定、政策和条例严格遵循当地法律，包括及时准确的提供财务方面的信息。 23.Ensures that a strong Team member Communications Programme is implemented that maximises team member’s awareness of Hilton Worldwide’s Strategy and operating philosophy/concepts. 确保酒店内员工沟通活动的执行，以使员工最大化的认识到希尔顿集团的宣言和运营理念。 24.Ensures that team member Facilities are maintained according to Hilton Worldwide’s high standards of operation. 确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。 25.Serve as member of the 4D and work closely with all Executive team members in supporting and achieving the hotel’s goals and objectives. 为达到酒店宗旨目标与4D紧密合作。 26.Maintain safety and cleanliness of work areas and team member areas, including, but not limited to, the team member restaurant and locker rooms. 保证工作区域及员工区域的安全及卫生，如员工餐厅、倒班宿舍等。 27.Represents the hotel in union negotiations and related activities, working closely with the Divisional Human Resources Specialist and the hotel Management Team accordingly. 在某些商业会议以及相关活动中代表酒店出席，并与区域人力资源部和酒店管理层保持紧密沟通。 28.Ensures that all Team members are treated fairly and consistently as outlined in their terms and conditions of employment, local legislation, and company/hotel policies and procedures. 确保所有员工在雇佣条件、本地法规以及酒店的政策程序方面得到公平的对待。 29.Oversees the hotel's recruitment and selection process, providing Division and Department Heads with effective and efficient recruitment solutions. 监督酒店的招聘和挑选程序，为部门总监或经理提供有效招聘方案。 30.Supports the development of supervisory and management personnel in the hotel, through the implementation of an effective succession plan, coaching/mentoring programme and by assisting the Training Manager with selected Leadership Series courses. 通过协助培训经理挑选一系列领导力培训课程，有效的计划，为酒店主管级以上管理层员工的发展作出贡献。 31.Oversees the training and development function for all hotel team members. 监督酒店所有员工的培训和发展职能。 32.Assists in the training of Human Resources team members making sure that they have the necessary skills to perform their duties in the most productive way. 协助对人力资源部所有员工的培训，确保其具备高效工作的技能。 33.Ensures a strong professional relationship with all levels of team members within the hotel, taking an active interest in their welfare, safety and development. 确保酒店内部不同级别员工之间的正常工作关系，并在员工的福利、安全和发展上表现出积极的态度。 34.Ensures that all team members report for duty punctually, wearing the correct uniform and name tag at all times.  确保所有员工的出勤和仪容仪表及名牌佩带符合酒店标准。 35.Ensures that team members maintain a high standard of personal appearance and hygiene and adhere to the hotel and department’s grooming standards. 确保员工的个人仪表卫生符合酒店和部门的标准。 36.Encourages Team members to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工的创造力和创新精神，勇于挑战压力，为酒店的运营做出贡献。 37.Ensures that all team members have a complete understanding of and adhere to team member rules and regulations. 确保所有员工理解并按照员工规章制度执行。 38.Ensures that Team members follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规中有关的消防、卫生、健康和安全的制度。 39.Oversees the action plans of Team member Opinion Survey as developed by department heads and ensures that the relevant changes are implemented. 及时反馈员工意见调查的结果，确保相关变动内容的执行。 40.Conducts annual Performance Development Discussions with team members, supports them in their professional development goals. 与员工进行关于年度发展评估的讨论，帮助他们实现自己的职业目标。 41.Is knowledgeable in statutory legislation in team member and industrial relations. 了解与员工和企业有关的法律规定。 42.Oversee and investigate all team members relations and labor-related matters as they relate to federal, state and local employment laws. 依据法律法规统筹及审查所有员工相关事务。 43.Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the team member Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 44.Ensures high standards of personal presentation and grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 45.Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. 与竞争对手的酒店代表、生意伙伴和其他组织，包括本地的学校、旅游学校和大学保持良好的关系。 46.Responds to changes in the Human Resources function as dictated by the industry, company and hotel. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、进行调整，执行任何合理的任务及额外职责。 47.Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 48.To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 49.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 50.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

Job Summary: 1.Responsible in achieving the room and catering sales objectives of the hotel. 2.Development of Sales & Marketing plan and in budget preparation. 3. Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base locally and internationally through Customer Relationship Management. 4.Supervisors the Sales & Marketing department to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. 岗位概述： 1.负责实现酒店的客房和餐饮销售目标。 2.制订销售市场计划及预算。 3.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。 4.管理市场销售部，保证每日工作按时完成。 Job Knowledge / Skill: 1.Leadership skills and knowledge of all tasks within the area of responsibility. 2.Knowledge and experience in Internet and other major computer programs. 3. Ability to use Sales and Front Office computer systems. 4.Knowledge in Corporate, Travel Industry, CI & M and Catering sales. 5.Ability and understanding of the market and competition. 专业知识技能： 1. 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 4.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5.能够掌握和理解市场和竞争。

岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 岗位要求 1、学历要求：市场营销或相关专业本科以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：5年以上五星级联号酒店市场管理工作经验，10年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

餐饮总监主要职责是确保所有小部门，会议及宴会包括厨房的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 岗位职责： 1. 全面负责处理餐饮部和厨房总体事务，和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。 2. 制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高餐饮市场份额。 3. 建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 4. 定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 5. 培养人才，指导各部门的工作，提高服务质量和员工素质。 6. 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。 岗位要求： 1. 至少8年以上餐饮工作经验，1年以上同岗位工作经验。 2. 熟悉餐饮各个模块，精通餐饮推广，人员管理和成本控制。 3. 良好的职业素养和人际关系。 4. 良好的英文听说读写能力。

岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

Position Summary & RESPONSIBILITIES 职位概述及岗位职责: Must be responsible for food and beverage work background! 需要有负责过餐饮的工作背景！ Oversees and directs all aspects of the hotel operational departments which include: Front Office, Food & Beverage, Kitchen, Housekeeping, Engineering, Safety & Security, Health Club and other relevant operating departments.  Ensures these departments are well run by focusing on the following aspects: Maximization of revenues and profits, minimization of operating costs, implementation and follow up of service standards/team member training.  Ensures highest levels of customer satisfaction. 负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅，餐饮、厨房、客房、工程、安全保障部、健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营：收入和利润的最大化，运营成本最小化，实施和监督服务标准及团队成员的培训，确保顾客满意度维持在最高水平。 To support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues:  in particular, the GM, CD, DOF & HRD. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务总监，财务总监和人力资源总监。 Fully contribute to the design of the hotel’s business strategy. 全力关注酒店的经营战略。 Actively participate in the key management issues in the property  积极参与酒店内的管理核心项目 Actively support the CD by ensuring that Front Office and F&B team members are fully trained and committed to upselling. 确保餐饮部、前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品，以此来积极支持商务发展部的工作。 Conduct routine inspections of all areas of the hotel. 对酒店的所有区域例行检查。 To achieve the planned operational profit margins in both Food & Beverage and Rooms. 在餐饮和客房完成计划的利润。 Ensure that all labour costs are flexed according to levels of demand / activity / season and that opportunities for a better balance between quality and cost through clustering or outsourcing or both are explored fully. 确保所有的劳动力是根据需求/活动/季节来合理安排的。捕捉集团合作或外包的机会来平衡质量和成本。 Ensures that purchasing delivers best quality for the most competitive price is purchased. 确保所采购的物品物有所值。 To manage all the direct reports (e.g. Director of Food & Beverage or Food & Beverage Manager , Executive Housekeeper, Front Office Manager, Chief Engineer, Security Manager) in a professional and motivating fashion. 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。（如：餐饮总监/餐饮经理，行政管家，前厅部经理，总工程师，安全部经理） Set objectives for each direct report. 为直接管理范围内的部门设立目标。 Review performance on a regular and consistent basis. 定期评估表现。 Deal effectively with instances of poor performance. 合理的处理不良表现。 Identify development needs and future career paths. 确立发展需求和事业发展路线。 Conduct regular Operations meetings including all direct reports. 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 Recruit high quality team members in conjunction with HR department. 与人力资源部一起挑选高质量的员工。 To ensure the team members within Operations are well managed with clear objectives and well trained and that they are deployed in the most productive way. 很好的管理运营部的员工，并确保他们清楚目标并通过了完善的培训，以及最合理的部署。 Set clear tasks for each team members. 为每位员工设定清晰的工作任务。 Allocate team members to tasks in the most flexible and productive fashion (with HRD). 灵活的为分配员工以确保生产力的合理化（和人力资源总监）。 Ensure all team members are fully trained in job skills and customer service based on departmental service standards and records are maintained. (with HRD). 确保每位员工根据部门服务标准接受系统的工作技能培训和对客服务标准，记录要保留（和人力资源总监）。 Ensure effective standards of two-way communication exists for all team members. 确保有效地进行双向沟通。 Ensures that all team members attending training sessions are being briefed before and debriefed after. 确保员工按时参加先期和后期的培训。 Responsible for the participation of all new team members to the Hilton Orientation program and ensures departmental induction takes place. 确保新员工参加希尔顿入职培训的出席情况并提供部门的简短介绍。 Ensures that work schedules &rosters are written according to hotel needs and compliance to labour laws. 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 To ensure the highest standards of quality in all aspects of the hotel operation, guaranteeing that brand values and standards are never compromised. 确保酒店运营维持在最高的质量标准，不违背品牌价值和标准。 Ensure highest possible levels of customer service across the operation. 尽可能的提供高标准的服务。 Actively follow up on SALT & QA& FSAA reports instituting corrective actions in a fast and effective manner. 积极跟进SALT、QA、FSAA有效率的采取整改措施。 Actively investigate what further reforms to the operation may be necessary to raise standards. 积极地讨论如何进一步的改革以及重新制定标准的可能。 Ensure that brand standards / use of logo are never compromised. 确保不违反品牌标准和logo的使用规定。 To oversee the running of all Food & Beverage operations ensuring that all department service standards are met consistently. 确保各餐厅一贯的遵循服务标准。 Guarantee all aspects of food & service quality in all the outlets. 确保食品和酒水质量。 Oversee the management of all outlets, the kitchen(s) and Banqueting ensuring that standards, efficiencies and quality are actively promoted and delivered. 确保厨房和宴会部门遵循标准，提供有效率的和高质量的服务。 To investigate and implement new F& B concepts with the full involvement of the GM & FBM. 与总经理和餐饮经理一起开发实施新的餐饮理念。 Through F&B departmental Managers ensure the most cost-effective promotion of all aspects of the F & B operation in conjunction with the CD (menu presentations/menu/pricing/promotions and ongoing activities. 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。 Evaluate competitors products and price policy twice per year. 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 To oversee the running of all Rooms Division operations ensuring that all departmental service standards are met consistently. 确保房务区域的所有部门一贯的遵循服务标准。 To ensure that the Front Desk operation, including telephone and all uniformed services, works to the highest standards for customer satisfaction and cost-effectiveness. 确保所有前台员工包含总机，始终提供高标准的服务以及成本效应。 To ensure that all Front Office systems are fully and effectively utilized and that regular, ongoing training is organized. 前厅部的所有系统都在有效地利用，并持续地提供培训。 To ensure that the housekeeping function (whether outsourced or not) is run to the highest professional quality standards at the lowest level of cost. 确保客房部（不论外包与否）使用最低的成本，达到高质量的标准。 Ensures good work liaisons with other departments (HSKP/ ENG/ FIN). 与其他部门保持良好的合作（客房、工程、财务）。 Participates in Weekly FO meetings to analyse performance/business and to implement action for improvement and team spirit. 每周参加前厅部部门会议，分析表现及生意和制定发展计划。 Ensures with the FOM and Revenue department that a maximum occupancy is reach daily. 与前厅和收益部共同确保每天达到最高的出租率。 Guides FOM on daily strategy (overbooking-out/booking). 每天为前厅经理提供战略的指引（预订）。 Responsible to ensure best quality of cleanliness throughout the hotel. 确保酒店的卫生状况良好。 Ensures VIP rooms are checked on a daily basis. 确保每天检查VIP房间。 To oversee the running of an Engineering operation ensuring that all departmental service/legal/safety standards are met consistently. 确保工程部的运营一贯的遵循部门标准/法律/ 安保规定。 To ensure that the Engineering team works within all legal and organizational standards and that technical efficiency is maintained at an optimum level. 确保工程部的各项工作均符合法律要求，技术标准和效率保持最佳水平。 With the Chief Engineer and, most importantly, the General Manager, ensure that the highest possible attention is paid to the safety and security of all guests and staff through detailed reviews and checks on all procedures, equipment etc. 与总工程师，尤其是总经理，要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。 Ensure effective planning of maintenance works to guarantee standard of product quality. 有效的计划维修工作来确保生产质量安全。 Ensures through Chief Engineer that repairs are recorded and dealt with in the quickest possible time. 确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。 Prepare yearly budgets in conjunction with GM/CD/DOF/HRD for- revenue, FF&E, manning, capital expenditure, costs and expenses. 与总经理/商务总监/财务总监/人力资源总监共同制定年度预算 – 收入固定资产，人员，大额项目，成本和花费。 Review and approval of all expense accounts for Operations Team. 审核和批准营运部门的所有花费。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

主要职责﹣(职务的主要工作) • Produce the Annual Revenue Plan, Marketing Budgets and Forecasts 制订年度收益计划、市场预算及预测。 • Produce Action Plan related to the Revenue Plan to ensure Revenue Plan objectives are achieved 制订与收益计划相关的工作计划，以确保收益计划目标得以实现 • Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc.  协调保持和增加业务量的各种方法，包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等。 • Create and implement special programs to achieve greater profitability through: 通过下列手段创建及实施特别计划以创造更大的效益： • Increasing average rate 提高平均房价 • Increasing overall occupancy  提高整体入住率 • Increasing local Food & Beverage and Banquet Sales  增强在当地的餐饮和宴会销售  • Review regularly activity reports of Sales and Marketing personnel to ensure targets and Sales objectives are being met  定期检查销售与市场部员工的活动报告，以确保销售目标的实现 • Review regularly internal promotion pieces for visual effect and ensure they conform with brand standards   对酒店内部宣传品的视觉效果进行定期检查，以确保它们能够达到品牌标准 • Organize and promote, in cooperation with the Food & Beverage Department special projects to stimulate Food & beverage sales within the community, including, but limited to, tournaments, balls, parties, gastronomic festivities, etc.  与餐饮部进行协调，组织并推进特殊项目的实施，以促进在社区内部的餐饮销售工作，包括并不仅限于举行各项体育比赛、舞会、聚会及美食节等 Required Skills – 技能要求  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 • Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 • Good Communication and writing skills 良好的沟通和写作技能 Experience – 经验 • 4 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. 4年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

年终奖可谈 The year-end bonus is negotiable 餐饮总监作为酒店行政委员团队一员共同为酒店做出关键性战略以及运营决策。主要负责餐饮运营包括所有餐厅，厨房，酒吧以及酒廊，宴会，送餐服务及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.始终提供专业的，良好的服务。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.领导管理餐饮部门每天的运营，确保所有服务达到标准。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促销，菜单以及革新理念；创造一个满意的美食目的地提供给酒店以及外来客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.领导以及支持所有餐饮部门达成财务运营指标。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.准备年度预算以及管理执行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的执行控制餐饮，人工以及运营费用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.帮助准备年度战略计划以及完成目标。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.确保客人服务标准的执行以及始终如一的寻找方法提升产品服务创造利润。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.监督筛选，培训以及同事的发展确保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟进部门政策，程序以及服务标准。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟进所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任务的分配。 Other duties as assigned. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.个人需具备强大的餐饮知识，创造力天赋，具有丰富的奢华及地标酒店餐饮经验，具有良好的商业头脑，良好的工作职业道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具备10年以上餐饮行业经验管理经验，大学文凭，具有专业的酒店饭店管理以及商业管理能力，或者类似要求的经历。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有创造性，熟识江浙沪市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备，做好维护工作 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出 【岗位要求】 1、2年及以上同岗位工作经验，有国际酒店业经验者优先 2、对烹饪充满热情，可以愉快和亲善地与客人打交道 3、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新 4、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质 5、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力，为各项运营流程的发展献计献策

· 制定与餐饮相关的制度和标准。 · 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 · 不断的改进制度，程序和设备。 · 在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 · 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 · 确保优质食品和服务使客人满意。 · 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 · 确保可以达到预算目标。 · 确保可以最大限度提高部门利润。 · 确保部门运转在预算内。 · 确保所有执照已经申领完成。 · 对供给和服务做出提前监督。 · 和承办商见面学习新产品的使用。 · 确保培训计划按要求准时执行。 · 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 · 查看部门计划来确保部门未来发展。 · 与总经理和运营总监回顾规则事业。 · 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 · 确保了解餐饮相关的准备和服务。 · 了解直到今日的所有价格比对。 · 维护最高的专业个人形象。 · 建立和维护员工关系。 · 保护商业机密。 · 参与和执行与企业相关的一切工作。 · 完成总经理下达的任务。 · 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 · 执行任何运营总监下达的工作任务。 · 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在酒店管理层的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监和所管厨房部门。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及所有厨房出品的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出及菜单的定期更新。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 17、有同岗位工作经验2年以上。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

财务回报： ·     制定年度收益计划，销售预算和预算预测 ·     制定和执行行动计划以确保完成年度收益计划的目标 ·     基于销售预算与酒店规范制定销售人员的奖金，佣金标准 ·     根据财务和行销标准制定薪酬等级 ·     制定和执行行动计划以确保完成年度收益计划的目标 ·     协调一切可增长收益的销售方法。其中包括：广告宣传，促销，个人推销，特价和吸引公众注意等销售计划 ·     制定并执行特殊销售计划获得最大利益调查潜在市场 ·     负责对市场原有宣传计划的分析并与其他部门领导和广告商磋商后，制定最有效的宣传计划并交予总经理 ·     负责社团市场，通过联系航空公司、旅行社、商业住宅、私人会所以及专业机构为酒店获取新的生意 ·     制定发展战略的计划及服务 ·     监督新市场的发展战略 员工团队： ·     人力定编 ·     根据公司的指导进行招聘 ·     准备新员工感受计划的细节 ·     制定全面的，通用的，以客人为中心的部门政策与程序，并督促其执行 ·     确保销售人员的培训需求分析的执行和培训计划的制定和执行与该需求相符合 ·     在公司的指导下对试用期员工和正式员工进行工作表现评估 ·     保存最新的员工出勤记录和批准员工的休假申请等 ·     指导，劝导和训练员工，以获得建议性的反馈从而提高员工的工作表现 ·     定期与员工进行沟通并与员工保持良好的关系 ·     制定高效的工作明细表 ·     完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： ·    与客户建立并维持良好的关系以便为客人提供优越的服务 ·    对客人的需求作出反应以超越客人的期望 ·    在与内部客人和外部客人的交流中建立一个积极正面的酒店形象 ·    拥护酒店品牌标准 ·    确保管理报告准确反映顾客要求的标准以及实际意图 ·    充分了解与顾客和供应商的关系以便即时应对突发事件 ·    坚持洲际酒店集团的管理守则 ·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 ·    我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： ·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 ·    真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 ·    用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 ·    积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： ·    本着保护环境的原则，督促员工使用环保纸，以及配合酒店的节能计划 ·    配合人事部，做好酒店对社区的义务工作 ·    致力于集团希望在动计划的推动

岗位职责： 1.负责编制集团的各项管理制度及工程标准，并监督各项制度的执行工作； 2.项目酒店的平面布局方案设计及内部施工图深化设计； 2.对项目酒单工程进行日常监督控制，给出合理化建议，提高零星工程质量，降低工程损耗； 3.对酒店设计方的深化图纸进行审核校对，配合项目经理完成现场施工与设计方案的协调及落实； 3.工程建设过程中，负责施工质量、进度和安全的跟踪指导； 4.酒店品牌更新、升级设计的全程参与及跟进； 5.与空间设计配合进行酒店新产品的研发和设计的全程参与及跟进； 6.公司交办的其他任务。 任职要求： 1、大专以上学历，室内设计专业、工程类或相关专业； 2. 5年以上部门负责人工作经验，具有酒店行业工作经验； 3、有良好的工装方案设计基础，从事过酒店设计者优先； 4、有给排水、暖通方面专业知识和施工图经验，熟悉水系统配置，消防泵选型等工作优先； 5、工作计划性强、执行力强； 6、严谨、细致，具有高度的敬业精神和责任心； 7、沟通协调能力较好，能熟练操作CAD、3D等制图软件。