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    全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点,填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领,补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验,一定的管理经验 3.良好的酒水知识,热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 4.身体健康,仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利: 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道
  • 镇江 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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      主要职责 Main Duties     营运 Operational   § 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 Cuts various meats and vegetables as per established specification. § 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. § 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. § 组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. § 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. § 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. § 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. § 始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. § 及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.     总则 General   § 按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required. § 确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. § 始终提供礼貌和专业的服务。 Provides courteous and professional service at all times. § 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains and updates awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. § 根据安排出席酒店及部门的培训,以提高技能和知识。 Attends hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. § 礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Familiar with and strictly adheres to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains high standards of personal presentation & grooming. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company. 
  • 盐城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    专业知识技能: 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划; 2、保证所有的厨房正常工作; 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生; 4、确保所有采购食品的质量; 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历,有专业资质证书,通晓英语; 2、5年以上酒店/餐饮同职位管理经验; 3、相关专业从业10年以上工作经历; 4、年龄:35周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: ·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 ·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          制定并指导员工执行现金安全制度。 ·          处理异常的付款情况。 ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 员工团队 ·          主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          监督各项职能。 ·          监督餐厅的服务。 ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 企业责任 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。    责任范围 管理的员工 直接 :餐饮服务主管,餐厅副经理。 间接: 餐饮部服务员,餐饮部领位员。   年度经营利润和薪金预算 无   主要绩效指标 完成分配给工作的情况   决策职责(决策权) 客人的要求 任职要求 技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题和培训的能力 学历     酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。   经历    4年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具经理经验优先考虑。
  • 前台主管

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料,为客人办理入住和退房手续。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。熟练操作opera系统。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 活动多样
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责   按照客房部的清洁流程和质量标准,做好客房/公共区域/办公室内日常清洁及计划清洁工作。   保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。   负责退客房的检查和报账工作。   协助主管做好VIP房和有特殊要求房的布置。   协助洗衣房做好客衣的分送工作。   按照规格要求布置客房,检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修。   负责及时上报,处理突发事故。   完成部门分配的相关工作。 岗位要求    善于领会宾客心理,掌握楼层服务操作规程、安全保卫工作常识及各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识。    品行端正,熟练掌握打扫房间程序。    客房文员需要善于沟通,熟练使用电脑,有一定的英文沟通能力。    温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。  
  • 实习生 Trainee

    2.5千-2.8千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 储备总经理

    6.5千-8千
    全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-05
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    大专及以上学历 有从事中高端连锁酒店管理经验
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 工程部经理

    1万-1.3万
    苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1.更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。          2.负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。                     3.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。                                5.分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。   岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。     4.有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 厨房领班

    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    工作职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。
  • 苏州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    1.  To hire, terminate, train, assign job, discipline, promote, recommend salary & wage rates, including increment, duty hours, and day-to-day conduct, and standards of accounting staffs. 负责财务人员的招聘、解聘、培训、工作分配、管理、提升、薪资水平建议,包括加薪、工作时间,日常行为和标准。 2.  To maintain adequate financial control and to produce reliable accounting records and financial data to the operation management for decision-making. 维持适当的财务管控,编制可信的会计记录和财务数据,供运营管理层作决策。 3.  To ensure hotel operation complied with the hotel management agreement and the local statutory / fiscal requirements. 确保酒店运营遵守酒店管理合同、当地法规或财政要求。 4.  To ensure the reporting requirements meet in a timing basis.   确保按时上交酒店要求的报告。 5.  To maintain an adequate internal control system for a most cost-effective control of hotel’s assets and profits is in place. 实行适当的内部管控制度,以最低成本管理酒店资产和收益。 6.  To produce timely financial report sand statistics as required by head office and local regulations. 按照总部和当地法规要求,按时出具财务报告和统计数字。 7.  To comply with all standard operating procedures (SOP) and other policies issued by head office. 遵从总部发布的所有标准操作程序和其他政策。 8.  To obtain proper permits and license for importation, currency transfers, tax registration, and hotel operation. 取得进口、货币兑换、税务注册和酒店运营相关执照和许可。 9.  To ensure the local tax matter sincluding business tax, company income tax, and personal income tax including tax-saving, proper deduction, and remittance of tax payment are adequately handled in conjunction with the hotel. 与酒店一起,确保地方税务事宜得到妥善处理,包括营业税、公司所得税、个人所得税的节税、适当减税和缴税。 10.  To project and manage cash flow in an efficient manner. 高效地规划并管理现金流动。 11.  To maintain an adequate purchasing procedure to ensure the purchases are made in the most cost efficient way. 保持适度的采购程序,确保所购物品具有高性价比。 12.  To approve, update and safe keep all contracts, leases and other legal documents and ensures their safekeeping. 批准、更新并妥善保管所有合同、租约和其他法律文件。 13.  To act as authorized signatory, ensuring that allowances, adjustments, purchase requests, checks and other documents are approved accordingly. 担任授权鉴名人,确保折让,调整,请购单,支票和其他文件得到相应批准。 14.  To maintain adequate insurance coverage for all entities supervised. 为所管理的所有酒店购买适当保险。 15.  To conduct internal audits to ensure the operation compliance with hotel policies and procedures to improve the accounting controls in hotel. 进行内部审计,以确保运营遵从酒店政策与程序,提高酒店的财务管控。 16.  To ensure the capital expenditure policies are compiled by operations. 确保运营遵从资本支出政策。 17.  To maintain adequate the security and backup procedures related to Information System Management for financial system. 为财务制度维持适当的与信息系统管理有关的安全与备份程序。 18.  To conduct training, career development, and succession plan for Finance personnel.  开展财务人员培训、职业发展和继任计划。 19.  To provide full co-operation to external auditors by using the client assistance package in the annual external audit. 使用客户帮助组件,全力配合外部审计师作年度外部审计。  20. To prepare financial and other information to aid the decision-making process of operations. 提供有助运营决策的财务和其他信息。 21. To interpret and use the information for the maximization of the profit potential of operations. 解释并运用该信息,使运营盈利潜力最大化。 22. Budgeting – to use annual profit, history trend, capital, cash, and any other short-term (one year) plan for hotel in a format set by head office. 预算—使用总部指定的格式,运用年利润、历史趋势、资本、现金和其他所有短期(一年)计划制定酒店预算。 23. Variance Analysis – to report in a format on the actual performance compared to plan and/or forecast with appropriate commentary explaining causes, effects, and remedial actions being taken to achieve the plan.  差异分析—使用指定格式,对比计划,汇报实际运营表现并/或预测,使用适当的评论,解释因果,及为达成计划要采取的补救措施。 24. Short-term Forecasting – to prepare the monthly profit forecast for next 3 months compared to the plan after discussion with Area General Manager and concerned department heads.   短期预测—经与区域总经理和相关部门主管讨论后,对比计划,每月编制继后3个月的利润预测。 25. Long-term projecting and Strategic planning – to prepare the annual operating budget and 5-year rolling budgets. 长期计划和战略规划—编制年度运营预算和五年滚动预算。 26. Capital Review – to review and approve all investment proposals including capital expenditures, FF&E, and large scale investments, such as extensions and major refurbishment or/and renovation. 资金审核—审核并批准所有投资意向,包括资本支出、固定资产及大型投资,例如扩建和重大整修及/或翻修。 27. New Developments and Acquisitions – to prepare, review, and involve in the production of financial relevant data for new developments and acquisitions. 新开发与收购—准备、审核并亲自计算用于新发展和收购的财务相关数据。 28. Ensure all accounts and financial statements are up to date and maintained in accordance with international standard charter of accounts practices and local government regulations 确保时刻更新所有账目及财务报表并保证其符合国际注册会计协会以及本地相关部门所制定之标准。 29. Well verse and constantly renew the knowledge of the local government laws, regulations & policies in relation to the job scope to ensure that the hotel operates legally. 通晓并不断更新与工作范围有关的当地政府法律、法规和政策的知识,以确保酒店合法经营。
  • 前台接待

    4千-5千
    苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 员工班车
    • 节日活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    有投必应
    有投必应
    工作内容: 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度,懂得基本英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1.执行商务市场以及会议团队的销售及跟进接待工作; 2.掌握内外商务、散客市场动态,走拜访计划及拜访记录; 3.完成酒店制订的年度、季度销售任务; 4.编写、修改报价信函、合同及推销文书; 5.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象; 6.完成岗位报表,将工作中存在的问题反映给直属领导。 岗位要求 1.专科以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2.良好的英语沟通能力; 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求; 4.应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。 5. 党员优先考虑 
  • 餐饮部总监

    1.3万-1.5万
    盐城 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    1、制定具体的餐饮经营计划并组织实施,策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。 2、配合总经理,共同实现酒店餐饮经营目标。监控服务质量,不断改进提高质量。 3、根据酒店设定的预算的财务参数,有效的监控和分析各项经营指标,合理控制成本。 4、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。组织实施员工培训,负责本部门的安全和饮食卫生。 5、检查服务员的操作程序, 处理顾客投诉,遇有重要客人、团体、会议就餐时要亲临现场指导工作。 6、检查所属区域的环境卫生、食品卫生、安全管理工作,发现问题及时解决。 7、负责新招员工的挑选、考试,全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质。负责下属员工的评估、奖罚、晋升工作。
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1.饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转。 2.确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 3.与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.3年以上相关岗位工作经验。 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    苏州 | 经验不限 | 大专

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    • 岗位晋升
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    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 人性化管理
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、擅长餐饮营销,有新颖的餐饮营销理念,负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;6年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底奖金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 负责中餐厅服务工作,落实各个时期的工作任务。 参与制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实。 有效地督导本组服务人员,优质高效地完成各项对客人的服务。 做好餐厅经理的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 完成餐厅经理分配的工作,领导本班服务员做好相关准备工作,落实每天卫生工作计划。 关注客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求。 领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,会展/酒店服务与管理相关专业优先; 2、具备两年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验; 3、熟悉餐饮服务流程,掌握餐饮服务卫生标准,懂得宾客接待礼仪; 4、具有良好的协调能力,较强的人际沟通能力,具备一定的英语听说能力。
  • 房务总监

    1.8万-2.3万
    南京 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划,包括前厅部、客房部等房务相关部门。 2、优化房务部的管理体系,下达房务部的运行管理目标。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅房务部门的工作日记和每周总结汇报,督查房务部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对房务部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、熟悉房务部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、至少五年以上同星级酒店岗位工作经验,具备管理国际品牌酒店的经验。 2、至少部门经理以上职务参与过一家酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 苏州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 做五休二
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    工作职责 : To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪资&制服准则。 To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile 在前场工作台面对客人时,遵守四季标准:服务理念和面带微笑。 To set up and complete the mise en place for breakfast/lunch/dinner according to schedule & roster 根据计划&排班为早餐/午餐/晚餐做准备工作。 To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根据四季准则和标准准备出品的相关东西。 To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use 安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 To read all orders including BEO, IRD amenities, and others. 查看所有点单,包括BEO、客房送餐面包/甜品和其他。 To prepare and present on a timely basis all foods for breakfast/lunch/dinner service to established standard. 及时为早餐/中餐/晚餐准备和摆放所有食物,以达到标准。 To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 针对客人个人喜好事宜时,请尊重并满足服务员的要求。 To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根据准则处理和贮藏食物。 To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Chef de Partie  or Sous Chef on duty 协助当班主管或副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。 To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality. 遵从食谱和摆盘,以确保出品质量。 To clean all work areas at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班时清洁工作区域,包括冰箱、冷库、刀具和砧板。 To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保证工作区域整洁卫生。 To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism at work. 灵活应变、态度积极,保持专业水准。 To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 处理和汇报突发事件,无论事情大小。 To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed. 和同事相处融洽,必要时提供建议支持。 To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好沟通。 To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回应酒店的紧急事件。 To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 执行酒店分配的其他任务。 To be able to interact and swift from Bakery to Pastry if the operational needs require. 工作需要时,在面包房和饼房都可灵活胜任。
  • 无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • IHG集团
    • 福利体检
    • 集团培训
    • 丰富员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    Duties and Responsibilities - 工作职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动 4.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 Required Skills – 技能要求  1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3.相貌端正,身体健康。 Qualifications – 学历 1.大专以上文化程度,中英文交流。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 管理规范
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Four Seasons Hotel Suzhou is a luxury island retreat fully commanding a 30 acre (12 hectare) private island on the scenic Jinji Lake. Set to open in the second half of 2023, the Hotel will have over 200 well-appointed rooms, suites and private villas, lush gardens, indoor and outdoor pools offering a lifestyle that is uniquely Suzhou and uncompromising service that is uniquely Four Seasons. Job Description The Four Seasons Hotel Suzhou is looking for Assistant Restaurant Manager – All-Day Dining who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: • Commitment to supportive teamwork and open communication • Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance • Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions • An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Job Summary Plan, organize, control and assist direct the work of employees in the Hotel’s All-Day Restaurant while ensuring guest satisfaction. 做好计划工作,组织,监管和协助指导酒店全日餐厅的员工,确保顾客的满意。 Requirements We are looking for individuals who are strategic, have strong business acumen, good communication, and interpersonal skills. • College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 大学文凭,酒店/饭店管理专业或具备相关经验者优先考虑。 • At least 2~3 years relevant experience on equal role, preferably in an International luxury hotel. 至少2-3年同等职位的相关经验,国际豪华酒店工作经验者优先。 • Knowledge of food & beverage service, cost control, labor control, maintenance, merchandising, and accounting. 具备相关餐饮服务,成本控制,劳动力控制,维护,销售和清算账单的知识。 • Good team spirit, multi-tasking, cooperative with good communication and interpersonal skills. 具有良好的团队合作精神,多任务处理能力,沟通能力及人际交往能力。 • Strong supervisory and leadership skills. 具有强大的监督和领导能力。 • Possess well-developed leadership and problem solving skills. 具有良好的领导力和解决问题的能力。 • Proficient with Microsoft Office Suite and related software. 熟练使用Microsoft Office套件及相关软件。 • Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 能够流利使用英语进行读写和日常交流。 • Mandarin Speaking and Work authorization in China is a must. 申请该职位须拥有中国地区的工作授权。 Join us and Enjoy… • An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done • Best-in-industry training • Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals • Incentive bonus/ competitive salaries • Employee service awards • Annual employee party/ social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: Official Website: http://www.fourseasons.com/careers/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    Assist the front office manager to handle daily affairs staff, plan and assign work, set performance targets for each employee. Provide employees with teaching, coaching and giving feedback on a regular basis, to help to solve the contradictory between various employees, improve the performance of the team members. 协助前厅部经理处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。 Assist the front office manager to implement education and training for all staff, to ensure that all work conform to the state, provinces, and local laws and safety regulations. To ensure that employees receive the appropriate training to ensure for their equipped with a variety of tools and equipment needed to complete the work. 协助前厅部经理对全体员工实施教育与培训,确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 To ensure that employees with the operating system, security and cash handling process, service and standard about the proper training. 确保员工获得与操作系统、安全、现金处理流程、服务和标准有关的恰当培训。Hotel staff will be trained as IHG Rewards club related knowledge and the latest promotions. 对酒店员工培训优悦会相关知识和最新促销活动。 Ensure that the front desk staff for guests to provide quick, professional and personalized service. 确保前台员工为宾客提供快捷、专业和个性化的服务 To ensure that guests arrived at the hotel welcome and greetings, grasp the time to communicate with guests. Be back in the right way for guests' complaint should be, by establishing good relationship with guests and get feedback, improve customer satisfaction. 确保宾客抵达酒店时受到欢迎和问候,把握时间和宾客进行交流。以恰当的方式对宾客的投诉予以回 应,通过与宾客建立良好的关系并获取反馈,不断提升宾客满意度。
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 生日礼物
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    • 年终花红
    • 带薪年假
    • 员工房价
    • 带薪病假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: ·          根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 ·          确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 ·          热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 ·          对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 ·          礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 ·          成着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 ·          积极的工作,友好的为客人提供服务。 ·          积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 ·          致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·          在前台的团队中起到积极作用,有效的沟通,确保达到目标。 ·          为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 ·          依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·          采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·          维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 ·          确保VIP客人个性化服务待遇。 ·          协销售,预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 ·          引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 ·          确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·          将准确完整的信息录入酒店管理系统,以便大家分享。 ·          遵循希尔顿品牌标准。 ·          掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·          了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·          与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通合作。 ·          对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告,并跟进直至问题解决。 ·          汇报最新的工作进展,确保宾客关系经理对部门营运状况的了解。 ·          确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·          确保完成行前台每日的任务,其中包括但不仅限于工作的监督,房间分配,报告,信用       额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 ·          核对入住登记表,会议及活动信息,预订备份等。 ·          节约成本,确保存货不浪费。 ·          警惕商业竞争行为,并及时上报。 ·          根据价格要求向客人提供相应的物品。 ·          按照健康安全, 危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。必要的时候加入 救火。 ·          严格遵守现金收付手续,收取现金,信用卡,转帐,代金券等。 ·          收取现金,信用卡,代金券,公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·          为客人提供保险箱,保证他们的财物安全。 ·          跟进担保预订及付款方式,确保酒店收入。 ·          确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·          从促销客房转至高级客房,确保在每个客人身上获得最大利润。 ·          抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人物有所值。 任职要求: ·          能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 ·          能用英语有效的倾听和进行沟通。 ·          熟练操作酒店电脑系统。 ·          擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 ·          以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·          能在强压下胜任工作。 ·          一至两年相关工作经验者优先。
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