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  • 南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:06
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    岗位职责: 1、负责西厨房的日常操作,确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观; 2、控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保成本控制在预算范围内; 3、严格执行厨房卫生标准,对厨房设备、工具定期进行保养; 4、定期进行市场调查,并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单,根据季节变化,不断创新菜式和定期推出特色菜; 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作,做好人才梯队搭建; 6、完成领导交办的其他任务。 任职资格: 1、中专或以上学历,烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训; 2、3年以上五星级酒店同等岗位工作经验; 3、具备良好的西餐烹调技术,熟悉西餐冷热菜及包饼知识; 4、具备创新意识,良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。
  • 石家庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给酒店总经理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写熟练,CET-4或以上。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 中餐厅经理

    1.2万-1.7万
    苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、社餐/酒店皆可。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 厦门 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:26
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    岗位职责: 1.负责和监管酒店所有人才的学习和发展过程。确保所开展的学习活动,遵循雅高酒店集团的理念,即为每一位团队成员创造一个被认可的环境和对于其所做的贡献倍感价值的环境。 2.学习与发展总监将负责、协调集团文化、职业生涯规划等的贯彻和执行,包括但不限于:雇主品牌、招聘和选拔、入职培训、绩效管理和反馈、学习与发展、人才潜能、职业发展、多元化文化、政策和程序、企业社会责任和满意度,为所有部门达成目标提供协助和指导。 3.学习与发展总监要确保团队成员认知公司使命、践行公司价值观,并能与日常行为保持一致,从而确保在服务过程中和预见客户需求方面追求卓越。 4.对于管理层进行年度绩效评估的培训,使其了解领导力能力框架的评估体系。 5.与部门经理一起合作,识别需要改进和提高的方面。 6.从成本效益的角度提供现代的、有吸引力的学习和开发解决方案。 岗位要求: • 大学本科或以上学历 • 至少三年同岗位工作经验。 • 普通话与英语流利。 • 具有较强的沟通、协调和管理能力。 • 熟悉国家和地区的劳动法律法规和政策。 • 为人正直,处事公正,有亲和力,善于与人才的沟通。
  • 韶关 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责: 1、根据业绩目标,联动门店运营需求,以渠道、商圈、产品组合营销等为抓手,制定行之有效门店增长计划与活动; 2、根据不同市场/城市的消费者特性,主导策划符合品牌调性的城市级别新品/新店开业/异业联活动等市场营销,充分利用本地市场的社媒资源,扩大品牌在本地城市的市场声量,加深品牌与当地消费者的互动;  3、负责区域内新店开业、新品推广等活动策划,整合门店3公里内商圈资源,包括不仅限于商场资源、社媒、户外广告等,根据门店业绩指标,制定行之有效的市场引流及业绩增长计划; 4、善于市场活动数据效果分析,协同总部市场及时反馈前端营运侧诉求,不断共同优化门店增长模型; 5、培训并辅导营运团队,帮助营运伙伴数量是用单店营销工作,协作门店自行组织有效的单店行销活动; 6、负责制定餐厅营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标; 7、主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施; 8、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;  9、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制; 10、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估; 11、组织和实施餐厅员工的服务技术培训工作,提高员工素质,为餐厅树立良好的形象和声誉; 12、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量; 13、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全; 14、完成公司交给的其他工作;  任职要求: 1、学历不限; 2、3年以上餐饮连锁企业品牌营销工作经验,市场敏感度强,富有激情,有强烈的进取心和责任感 ; 3、具备一定的数据分析能力,能够基于增长角度,发觉业绩成长机会点; 4、具备品牌思维,有城市推广和活动经验,对消费类客户习惯和互联网营销具有独特的洞察和理解; 5、优秀的沟通表达能力,团队合作协调能力,独立项目运作能力,具有团队合作精神、工作细致、认真、严谨; 6、具备良好的品德,热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神; 7、精通简餐及融合菜的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通咖啡精酿等酒水的质量标准、制作特点、产地与风味。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 8、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力;
  • 扬州 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责: 1、根据业绩目标,联动门店运营需求,以渠道、商圈、产品组合营销等为抓手,制定行之有效门店增长计划与活动; 2、根据不同市场/城市的消费者特性,主导策划符合品牌调性的城市级别新品/新店开业/异业联活动等市场营销,充分利用本地市场的社媒资源,扩大品牌在本地城市的市场声量,加深品牌与当地消费者的互动;  3、负责区域内新店开业、新品推广等活动策划,整合门店3公里内商圈资源,包括不仅限于商场资源、社媒、户外广告等,根据门店业绩指标,制定行之有效的市场引流及业绩增长计划; 4、善于市场活动数据效果分析,协同总部市场及时反馈前端营运侧诉求,不断共同优化门店增长模型; 5、培训并辅导营运团队,帮助营运伙伴数量是用单店营销工作,协作门店自行组织有效的单店行销活动; 6、负责制定餐厅营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标; 7、主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施; 8、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;  9、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制; 10、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估; 11、组织和实施餐厅员工的服务技术培训工作,提高员工素质,为餐厅树立良好的形象和声誉; 12、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量; 13、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全; 14、完成公司交给的其他工作;  任职要求: 1、学历不限; 2、3年以上餐饮连锁企业品牌营销工作经验,市场敏感度强,富有激情,有强烈的进取心和责任感 ; 3、具备一定的数据分析能力,能够基于增长角度,发觉业绩成长机会点; 4、具备品牌思维,有城市推广和活动经验,对消费类客户习惯和互联网营销具有独特的洞察和理解; 5、优秀的沟通表达能力,团队合作协调能力,独立项目运作能力,具有团队合作精神、工作细致、认真、严谨; 6、具备良好的品德,热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神; 7、精通简餐及融合菜的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通咖啡精酿等酒水的质量标准、制作特点、产地与风味。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 8、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力;
  • 厨师领班

    8千-1.1万
    北京 | 2年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.监管所负责档口区域的菜品的准备工作,制作过程和菜品出品呈现 2.在负责档口区域的菜品制作过程中始终保持干净,有序,库存充足 3.督导和培训厨师下属员工,确保他们遵循菜品配方、制作流程和卫生标准 4.在每次出餐结束后报知副厨师长库存需求,确保下一个开餐段有足够的库存 5.确保所有菜品的准备过程和呈现都符合餐厅的质量和一致性标准 6.监管菜品制作中的份量和配料的使用,以控制食品成本,减少浪费 岗位要求: 1.至少2-4年厨房专业工作经验,有高端餐厅或米其林星级厨房工作经验者优先 2.有同岗位管理经验者优先 3.较强的菜品制作能力和对各种菜品制作方法的深刻理解 4.管理和督导团队的能力,确保所负责档口的顺利运作 5.优秀的组织能力,能够维持档口操作时的整洁有序 6.能够在强度压力下高效工作,在用餐高峰期保持高质量菜品出品 7.熟知食品安全,卫生法规和厨房的操作流程
  • 运营管理岗

    8.3千-1.2万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    具有酒店运营管理经验,能建立和更新酒店运营管理制度等相关内容 负责酒店整体运营管理 负责酒店经营预算管理 负责酒店安全管理、服务质量监管等工作
  • 三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖金
    • 一流工作环境
    • 众多外派机会
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 一、酒店经营管理 1. 全面负责酒店的经营管理:确保房务部/餐饮部按照既定的经营策略和目标运营,包括制定年度经营计划、预算和决算,以及提出更新改造和运营计划。 2. 制定并执行经营策略:根据市场变化和发展趋势,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制。 3. 成本控制与利润提升:严格控制经营成本和各种费用开支,提高公司利润,提升公司品牌。 二、组织管理与团队建设 1. 建立、健全酒店的组织管理系统:使之合理化、精简化、高效化,包括决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。 2. 指导培训工作:培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质,包括制定规章制度和服务操作规程,并监督贯彻执行。 3. 团队建设与激励:增强团队凝聚力,关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件,通过奖惩制度激励员工。 三、市场营销与客户关系 1. 市场调研与策略制定:关注市场动态,了解竞争对手的经营策略,结合酒店实际制定针对性的市场营销方案。 2. 客户关系管理:负责客户关系维护和拓展,包括重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象。 3. 销售推广:带领团队开展全面的推广销售工作,达成酒店的销售目标和业绩指标。 四、服务质量与安全管理 1. 服务质量监督:定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量问题,确保酒店服务符合高标准。 2. 安全管理:抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全。 3. 设施维护:负责酒店的维修保养工作,确保设施设备的正常运行和完好。 五、公共关系与品牌塑造 1. 公共关系维护:与各界人士保持良好的公共关系,树立酒店良好形象,并代表酒店接待重要贵宾。 2. 品牌塑造与传播:通过各种渠道和方式宣传酒店品牌,提高品牌知名度和美誉度。 六、其他职责 1. 完成上级交办的其他工作:包括参与制定公司新项目战略、审核公关宣传和营销方针等。 2. 紧急事件处理:在发生紧急事件时,能够迅速、有效地进行应对和处理,保障酒店和客人的安全。 综上所述,奢华品牌酒店经理的岗位职责涵盖了酒店经营管理的方方面面,需要具备高度的责任心、管理能力和市场敏锐度,以确保酒店的持续发展和市场竞争优势。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 补充医疗
    • 双休
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
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    • 工作氛围好
    • 海外培训
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:21
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    • 投递简历
    出纳工作职责: 1. 负责登记现金、银行日记账,月末盘点现金,做出未达账项调节表; 2. 每日做好营收报表,现金流量表,会员卡明细表交于财务审核; 3. 负责存取现金、银行付款等与银行相关事宜; 4. 负责填报每日收入情况表,按财务规定后附有关单据,确保单单相符,帐单相符,帐表相符,帐实相符; 5. 负责初始审核所有支出凭单的准确性:如:金额是否正确,所支出的金额及比例是否符合文件要求及合同、发票是否符合国家税务局的规定要求。按照规定及要求制作支出凭单; 6. 每月负责导入电子发票,导出开票记录,月末上传开票数据,反写等; 7. 妥善保管相关票据、凭证,对审核后的凭证完成装订成册工作; 8. 财务部主管交办的其他工作。 库管工作职责: 1.负责店内所有商品和物料等的保管和供应工作; 2.做好仓库物料收发存管理,严格按照流程要求收发货物,收货时根据系统提示信息收货,发货时按照部门分发; 3.负责货物入库数据的录入工作,准确核对入库货物的数量、金额、品名、产品批号等详细信息; 4.月末进行库存盘点,及时结出月末库存数。低值易耗等物品按季进行盘点,做好各类表单的整理归档工作; 5.严格遵守公司的各项规章制度,服从领导安排的其他工作。 人事工作职责: 1.负责人事文件的流程签批; 2.负责员工入职和离职手续; 3.负责员工的个人变动表如入职、转正、职位变动、离职等记录并归档; 4.完成在职员工及劳务员工薪酬的统计以及月末结算工作; 5.处理员工保险福利等事宜,与社保局及公积金中心保持良好的合作关系; 6.在任何时候都要对薪酬保密,并严格执行办公室出入及安全制度。
  • 销售总监

    1万-1.2万
    扬州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 09:40
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    主要职责﹣(职务的主要工作) · 制定年度营收预算(SBRP)  · 对销售人员进行销售任务分配 · 执行集团的相关促销活动 · 制定价格策略  · 制定3个月的销售行动计划  · 管理部门的费用支出 · 编制月度销售报告  · 根据要求执行部门及酒店的标准运营程序 · 收集市场信息以用于分析市场趋势 · 分析竞争酒店之销售及促销工作 · 评估应到而未到订房及取消预定 · 分析和评估每日预订活动,包括:新预订、取消、应到未到(NO-SHOW)、延住、提前离店、等 · 主持部门每日例会和会议 · 主持每周的销售经理交流活动  · 主持与每位销售经理的每月客户评估和产量评估 · 主持基本销售技能培训并跟踪  · 参与对主要客户和主要潜在客户的销售拜访/电话销售  · 评估价格与可行性/确保价格在各销售渠道的一致性 · 监控及评估销售渠道的产量 · 处理重点客户(KNR)的年度报价要求 (RFP) 其他的任务和职责 · 参加部门经理晨会 · 参加计划的收益管理中心(RMH)会议 · 处理自己酒店或姐妹酒店的问询 · 招待主要客户 · 安排酒店参观活动 · 组织对潜在应聘者的面试 · 组织新员工的入职培训计划 · 制定奖励计划 · 遵循人力资源部的相关要求 · 每月与宾客服务总监和总经理一起评估洲际优悦会(IHG Rewards Club)预定成效和系统运行结果 · 浏览IHG网站和第三方订房网站(OTA)上的酒店信息和客人意见  · 根据要求处理客人投诉 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求  · 在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力 · 解决问题、说服、激励、组织和培训的能力 · 熟练使用Microsoft Office · 良好的沟通与写作技巧 资格要求 ·  酒店管理、销售、商业管理或相关专业毕业或拥有职业证书 经验 · 3年的相关工作经验或类似的管理工作,或等同的教育及相关工作经验的结合
  • 六安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    其他景区 | 100-499人
    发布于 10:30
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    • 投递简历
    注:此岗位工作地点为马鞍山含山县——凌家滩考古研学小镇 直接上级:总经理 【岗位职责】 1、制定及执行项目的市场销售计划 2、负责市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 马鞍山 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 班次津贴
    • 培训发展
    • 生日礼物
    • 舒适的环境
    • 营养工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、极积开创适合酒店运营的新菜品。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 【岗位要求】 1、中专及以上,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验, 3、懂得成本核算,食品安全卫生、食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 日料经理

    8千-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    工作职责 负责制定日料餐厅各项的管理、服务工作计划,合理安排主管、领班、员工的工作班次、布置各项工作指标落实,并保证员工能按规定的标准和程序开展工作。 负责督导、检查日料餐厅各班组主管、领班的日常管理工作,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩制度。 开餐时间负责督导、检查日料餐厅班组员工,在工作中执行饭店规章制度和服务质量情况,及时纠正错误和进行岗中培训,使服务员能得到亲身锻炼,保证客人能得到优质服务。有VIP客人时,要亲自为客人服务,并询问客人对餐厅各方面的意见。  定期对本地区市场进行调研,根据市场动向和发展趋势,结合部门实际,调整和开发部门经营计划。 按年计划做好餐厅促销活动的宣传、组织相关活动。 与厨师长一起,完成日常开菜单的工作,监督上菜过程中各个环节,检查客人就餐情况。有VIP客人时,要随时掌握上菜速度,确保宾客的就餐满意度,并保证按照VIP程序接待好客人。 加强日料餐厅节能降耗管理,控制成本开支,提高营业利润。 负责督导日料餐厅各营业点的物品设备、装饰、照明等运行情况,检查营业区域的环境卫生状况,保证餐厅环境的整洁。 负责控制好日料餐厅各项客用品、易耗品、棉制品、玻、瓷、银、钢等服务用具,保持各项物品的完好、减少丢失率,每月按时上报破损情况,填写报损单。 负责向人力资源行政部协商小时工人数,以保证足够的人员服务顾客。 制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质。 确保餐厅设备管理和安全管理,做到每件物品都有人负责和保证物品的完好使用。安全制度要上墙,坚持每天例会重申有关安全制度,并对其中安全隐患较大的问题有相应的预案。 做好客户档案的管理工作,进行经营分析。查阅工作日志并做重要批示,和餐饮部总监、经理一起定期走访客户,针对客户反馈意见,提出改进服务方面的措施,争取更多的回头客。 每日检查日料餐厅酒水库的盘点工作,审核前一天酒水员和财务部的酒水盘点表,针对酒水各项情况及原因(如短缺等)及时上报餐饮部总监、经理。 依据酒店财务制度,负责制定日料餐厅酒水的成本卡,按照饭店规定的酒水成本率,制定日料餐厅酒水单。 主持召开餐前会议,做餐前工作布置工作和动员,检查员工的仪容仪表,特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。 参加每星期餐饮部例会。 根据酒店部署工作内容,工作任务完成的时间节点,随时关注任务进展情况,如有困难,及时汇报上级请求帮助或支持。 任职要求 酒店管理或相关专业,大学专科以上或同等学历。 至少三年以上饭店工作经验,二年以上日料餐厅主管工作经验。 能处理突发冲突事件,具有解决问题和果敢决策能力。 能够熟练运用办公电脑软件,能够独立完成业务表格设计并能撰写工作总结。 极佳的语言表达能力和文字书写能力。
  • 财务部经理

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    岗位职责 1、编制上报各种财务报表,提供各种财务数据,上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、负责酒店所有会计和财务要求的严格控制。 4、为酒店利益最大化,向总经理及酒店团队提供财务支持,建议及专业意见。 5、发展酒店财务质量,为团队的其他成员提供专业意见及支持。 6、具有与业主,税务官员及相关人员沟通的丰富经验. 7、拥有的9个核心竞争力:影响力、沟通能力、发展关系、数据分析、决策、计划、商业意识、应变能力和人员管理。 岗位要求 1、财会专业,作为财务经理或更高职位至少五年的工作经验。 2、与本地银行及政府机关保持良好关系。 3、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 4、具有领导,指导和发展员工的能力。 5、具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力,以达到预订目标。 6、具有策略性、创造性及灵活性。 7、有运作部门工作经验者将被优先考虑。
  • 店长

    9千-1.3万
    湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 1-49 人
    发布于 09-26
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    工作内容: 需要有较强的动手能力。 1.负责管理所派驻民宿各部门(前台、客房、厨房、园林等)的一线运营管理工作; 2.确保民宿设施设备正常运作 3.负责员工的日常培训,提高服务质量和员工素质; 4.负责民宿日常运营、成本控制、安全管理、资产管理等相关工作; 5.处理宾客投诉和意见的收集反馈,以及协调处理酒店突发事件; 6.热心解答客人的问询,力所能及帮助客人解决问题; 7.与客人进行互动,组织并带领客人开展活动。 8.热爱旅游、善于分享,熟练使用小红书、抖音等新媒体平台进行推广; 9.完成上级领导布置的其他各项工作。 任职要求: 1.大专及以上学历,具备强烈进取学习精神创新能力,条件优秀者可以放宽。 2.有2年以上品牌民宿或者国际精品度假酒店一线部门管理经验者优先; 3.具有良好的服务意识、沟通协调和应变能力,责任感强,主动能动性强。 4.认同云图的经营理念,了解民宿,热爱民宿行业。 5.入职后会安排至云图旗下各民宿轮岗。(作为云图2021年上海淀山湖项目的储备管理人才) 6.热爱田园隐墅生活,本职位需要常驻民宿; 7.身体健康,形象良好,品行端正,无不良嗜好。 8.有志于长期在文化旅游及度假酒店领域发展。 9.具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责,同时具备较强的适应性,能承受较大的工作压力。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    三亚 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、具备酒店餐饮营销工作相关方面经验。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 工作氛围轻松
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:54
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监共同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 北京-昌平区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 免费工作餐
    • 五险一金
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09-25
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    工作职责: ‌日常运营管理‌:负责社区餐与医院餐的日常运营,包括菜品的出品制作流程及用料用量管控,确保食品的质量和安全‌。 ‌菜品创新‌:负责制定和持续创新团餐菜式、推出时令菜式等,以满足就餐人员的口味变化和需求‌。 ‌质量监控与改进‌:收集就餐人员对菜品质量的意见,不断改进菜式和提高出品要求,确保菜品质量‌。 ‌原材料管理‌:熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货品应有质量,实现毛利管控‌。 ‌人力与工作安排‌:每日巡视厨师工作情况,了解就餐情况、备料情况,合理调派人力和安排工作‌。 ‌特色活动与培训‌:定期组织开展特色美食活动、新品研发活动、厨房内部培训活动,提高员工技能‌。 ‌行政与沟通‌:积极配领导所交给的各项任务,协调与各部门之间的联系。 ‌成本控制与财务管理‌:对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,负责厨房的财产管理,做好资产盘点和登记工作‌。 ‌卫生与安全‌:严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净‌。 ‌节能与设备管理‌:负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;检查监督各类厨部设备维修保养情况,确保使用安全与效率‌。 岗位要求: 1、高中以上学历,有本岗位三年工作经验; 2、具有较强的沟通能力,精通电脑操作; 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 1-49 人
    发布于 09-25
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、XXX年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历
  • 北京 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    • 投递简历
    1、督导完成部门营业餐厅日常经营工作,审核员工出勤表,检查员工的出勤状况及仪容仪表。 2、负责制定餐厅销售策略、服务流程并组织实施。 3、负责培训工作,定期组织员工学习服务技巧、技能并做好培训记录。 4、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、负责营业餐厅的各项服务及行政管理工作。 6、跟进餐厅的销售及接待工作。 7、制定本部年度、月度的营业计划,领导部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 8、督促部门的销售计划和推广计划。 9、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 10、妥善处理客人投诉,征求客人意见,及时进行研究,调整相应对策。
  • 贵阳 | 10年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照公司各项规章制度,深入现场掌握人员、设备状况和工作质量,督导并检查员工日常工作与行为,对其给予正确指导; 2、编制起草酒店年度与每月的设备维修保养工作计划,并使所有的维修保养工作按计划执行; 3、监督部门日常报修工作及完成质量,提醒相关部门对维修结果和维修耗材进行及时确认,保证酒店维修工作及费用正常列支; 4、定时审核维护工作完成情况,检查相关维护记录,抽查维护效果; 5、每年度依据设备维保记录,参照运行状态,制定下年设备大修和固定资产申购计划; 6、全面了解酒店的各项规定及部门标准操作程序; 7、按照各类设备运行参数与维护规范标准使用与执行设备维护工作; 8、审核每日能源用量,分析异常原因,纠正错误。在不影响对客品质的前提下,管控能源费用开支; 9、审核维修耗材采购计划、月出入库记录,保证耗材有效使用与最低库存; 10、定期对特种设备进行年检并使设备符合相关标准; 11、确保所有证照、合格证均有效并符合相关规定,与当地政府保持良好关系; 12、定期进行安全培训,当中包括如何处理不安全事宜及如何进行安全工作协调的演练; 任职要求 1、大专以上或同等学历,工程管理相关专业; 2、工程技术中高级工程师职称; 3、至少5年以上五星级酒店工程前期筹建、后期运行管理等经验,具备国际连锁酒店工作经历优先; 4、精通工程设备管理、维修保养知识,熟悉建筑、机械安全、能源环保和工程设计等专业知识,掌握CAD、OFFICE软件操作技能。
  • 销售经理

    8千-1.5万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09-25
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    1、在总经理领导下,完成酒店下达的销售目标; 2、以各种渠道全面寻觅、开发新客户,做好老客户的回访和维护; 3、负责酒店促销计划的执行和对外宣传; 4、负责酒店周边市场的调研,及时提出市场改进建议; 5、负责酒店对外业务关系,树立和提高酒店的对外形象、美誉度; 6、利用各种机会开展公关活动,做好客户拜访、客户维护工作; 7、为重要客户、团体、会议提供优质到位的个性化服务和客房安排。
  • 财务副总监

    1.5万-2万
    南京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 员工生日活动
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 交通补贴
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助制定公司发展战略、投资决策和其他重大决策,从财务、风险控制、政策等方面提出前瞻性的预警和措施; 2、贯彻执行公司财务管理制度,健全财务管理体系,协助财务总监对部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制; 3、基于公司运营状况的全面财务分析和资金运作管理,协助财务总监定期向总经理提供各项财务报告和财务分析数据; 4、对重大的投资活动提供建议和决策支持,参与风险评估、指导、跟踪和控制; 5、协助对公司税收进行整体筹划与管理,按时完成税务申报以及年度审计工作; 6、协助负责公司财务体系的组织建设和团队管理; 7、协助财务总监完成其他日常工作事项。 【岗位要求】 1、全日制本科及以上学历; 2、具有相关会计职称; 3、党员优先考虑。 【薪资待遇】具体薪资面议。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 09-24
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    负责酒店及会议中心销售 面销&电销 完成个人指标 完成领导交办的工作。
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