1、按照规格标准，做好开餐前的准备工作。  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。  3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。  4、仪容整洁，不擅自离岗。  5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。 8、做好餐后收尾工作

1.组织实施食品及食品相关产品生产环节的质量安全监管工作，确保产品质量符合相关法规和标准。 2.对食品安全监管相关的法律法规进行宣贯，并根据上级的要求制订相应的实施办法，确保企业合规运营。 3.调查食品及相关产品生产企业基本情况，建立企业档案，以便进行风险评估和管理。 4.定期收集、分析食品安全信息，及时掌握本地食品安全情况，为决策提供依据。 5.对食品及食品相关产品生产加工企业开展巡查，督促企业遵守操作规程，并组织回访等工作，确保生产过程的安全和卫 生。 6.开展食品及相关产品质量整治工作，提高产品质量和安全性。 7.协助培训企业从业人员的食品质量安全卫生知识，提升员工的食品安全意识和操作技能 组织实施食品及食品相关产品的市场准入工作，确保只有符合标准的产品才能进入市场。 8.做好食品及食品相关产品的生产许可证年审工作，确保企业资质的有效性。 9.受理食品及食品相关产品的质量投诉，做好获证企业的监管及无证产品的查处，维护市场秩序和消费者权益。

Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Undertakesteps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier deskset-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐，午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 Ensureall service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and‘on the job training. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。

职责描述： 1、负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范； 2、负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，进行经营分析，完成相关工作； 3、负责协调餐饮部工作，根据需求统筹人员分配； 4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合社区居民健康状况，饮食需求及个性需求，持续提升餐饮服务质量； 5、负责拟定部门人员配置，制订人员培训计划，开展相关培训，持续提升员工服务能力； 6、完成领导交办的其他任务。 任职要求： 1、全日制大专学历，本科优先，餐饮、酒店、旅游管理等专业毕业； 2、至少5 年以上餐饮管理工作经验，具有筹开经验优先，具有餐厅整体规划方面的经验优先； 3、较强的问题分析、组织协调及领导能力； 4、较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验； 5、丰富的食品加工管理经验。

1、协助餐饮总监负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准各，餐中服务和餐尼复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员调配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用事，降低物料消耗，减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能：有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。

岗位职责  1.根据宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售； 4.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况； 5.协助服务员或领位； 6.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.2年以上同等工作经验，熟练掌握本部门的技能技巧； 2.具有较强的实际工作能力。

1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、添加所需的布品及操作设备。 4、从仓库内领取物品。 5、根据标准的手册来完成服务工作。 6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7、结束服务后，清洁桌面。

1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。  5、亲自迎送的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。  7、特别活动的概念管理工作。 8、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 9、对竞争对手进行分析。 10、创造良好的公众宣传机会。 11、管理顾客数据库并有效的加以使用。 12、推销酒店的产品。

岗位职责 1、按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4、熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 岗位要求 1、沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

工作职责： 1.熟悉掌握菜单及饮品单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2.可以根据客人不同的需求推荐餐厅的产品。 3.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 4.持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 5.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理或主管联系。 6.无论在餐厅任何服务区内都面带微笑并问候客人。 7.确保服务时的礼仪和礼貌用语，避免使用冒犯或不礼貌的语言。 8.确保所有服务都符合标准。 9.确保餐厅所有区域干净整洁。 10.完成主管或领班交代的工作任务。 任职要求： 1. 在酒店业和社餐领域有2年工作经验。 2. 高中毕业和相关职业学校。 3. 饮品菜品搭配推荐技能。 4. 仔细观察，有责任心与信任感。能够运用自己深思熟虑的判断来谨慎的解决问题。 5. 严格守时，早到，晚退, 如有特殊情况需要提前与餐饮前厅经理请假。 6. 良好的个人修养，能够永远对所有人保持冷静，礼貌与友好。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1.态度真诚，热情好客 2.形象端正 3.吃苦耐劳，有一定的沟通能力； 4.有服务行业工作经验者优先考虑。

1. 具备有关中餐厅的食品/酒水/服务方面的所有知识。 To have complete knowledge on the food / beverage / service available in Chinese restaurant. 2. 确保向员工说明集团总部和餐厅的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。 Ensure that the hotel policies are explained to staff, and are correctly applied. 3. 监督并确保中餐厅的顺利运营  Monitor and ensure smooth operations of the restaurant appointed. 4. 始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。 Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of restaurant. 5. 在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人满意。 Obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 6. 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动。 Handles minor complaints and reports them to the Manager or Assistant Manager. 7  运营之前检查摆台，布置情况。 Checks set-up/mise-en-place prior to start of operations. 8  为客人提供服务之前或之后，检查本部门的清洁工作。 Checks cleanliness of sections prior to and after service. 9  确保本部门员工与其他部门员工之间的合作和交流。 10  确保正确操作所有的材料、设备和机器定期清洗，以延长使用寿命。 Ensure that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage. 11  注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约（可以循环使用的，要循环使用）。 Practice economy of food, beverage, paper supplies, electricity and water (practise recycling whenever possible). 12  确保员工了解并使用餐厅有关消防和生命安全/紧急事件的程序。 Ensure that staff are aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures 13.  检查员工的准时，个人仪表和形象。 Checks staff punctuality, grooming and performance. 14  提高员工积极性，加强团队建设。 Enforces staff motivation and team building.

岗位职责： 1、根据营运部门的月度重点工作，拟定并实施部门的月、周工作计划； 2、执行营运总监下达的各项工作任务，并提出有建设性的意见及建议； 3、根据单店下达的部门工作指标（销售、质检等），分解细化至各班次及具体人员，并督促落实； 4、负责指导部门管理人员月度工作计划、周工作计划的制定，部署、监督工作执行、及时纠偏； 5、负责安排助理与领班工作，对部门服务、卫生质量，进行工作程序的巡视、监督及检查，对发现的问题及时进行处理，对潜在的问题做好预防措施； 6、督导领班召开班前会。对部门的人员调配、任务分配、纪律情况进行监督检查、改进，规范服务行为； 7、合理排定部门人员班次，确保各班次正常运转。 8、提出工作岗位设置合理化建议，协助人力资源部完成岗位设置、定编及人员引进工作； 9、负责部门员工公司相关制度，业务技能、管理技能、服务流程、行为规范、员工心态等培训、督导及考核； 10、部门人员稳定及定编控制，做好人才培养储备工作； 岗位要求： 1、年龄30岁以内； 2、大专及以上学历； 3、酒店/餐饮行业管理岗2年以上工作经验。 薪资待遇： 1、月薪：7-9K 2、包吃，免费提供营养美味的工作餐（三菜一汤加凉菜稀饭）； 3、包住，享受舒适的员工公寓，免费配备床上用品、24小时热水、空调、洗衣机、WiFi无线网； 4、法定节假日带薪休假； 5、完善的培训体系、晋升机制，公平、良好的发展平台。 面试时间：周一至周六上午09:00-12:00；下午13：30-16:30 工作地址：江汉区范湖路与云杉路交汇处（泛海城市广场对面,悦海园旁）水之梦CBD店

【岗位职责】 1、在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2、确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 3、在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4、在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5、密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 6、监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。 7、处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 8、在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 9、确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 10 、 充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 11、为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 12、确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业； 2、五至八年餐饮经验/四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 3、必要的餐饮相关专业知识。 4、具有策略性、创造性及灵活性。 5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

1、Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2、Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3、Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 4、Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 5、Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 6、Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。

岗位职责 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。          3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5.身体健康、仪表端庄。