负责餐饮板块

负责厨房的切配与凉菜的制作

岗位职责 1、负责制作宁波菜、台州菜的制作。 2、擅长家烧做法、熟悉海鲜、控制食品成本。 3、协助厨师长工作。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房炒锅工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

会炒大锅菜，有做过高管餐及事业单位食堂。

- 拥有中餐点心5年以上工作经验 - 可以独立或带领团队进行点心的研发和制作 - 富有钻研精神和创新能力

烟台市各区 【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、不限学历，工作3-5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位描述：重点负责前厅日常工作和员工的培训工作，负责检查和考核各项工作 执行情况。 岗位职责： 1.协助店长管理前厅日常事务，制定服务程序： 2.严格遵守公司各项规章制度： 3.负责前厅管理人员和员工的考勤考核及工作安排、班次安排： 4.负责前厅各项资产的管理与维护工作，负责每月盘点工作： 5.带领全体员工完成对客人的服务工作（服务做到优质、高效）： 6.易耗物品领用及保管防止浪费： 7.检查员工仪容仪表和环境卫生： 8.做好与后厨的沟通协调工作： 9.具有一定的组织能力，能够调动员工组织实施有效推销： 10.组织培训员工业务技能与工作态度，做到热忱待客，优质服务（视 客人为上帝，视客人为亲人，无微不至的服务)： 11.负责前厅员工的日常考评工作及参与员工工资、奖金的制定： 12.每天督导前厅员工做好餐前餐后的工作。餐前准备，餐后认真交接， 做到上不清，下不接。(1地面无水渍：2.桌面干净：3.备餐柜干净：4. 廊道干净：5.清洁用具干净，且无丢失：6电器设备完好，坏的应报修 13.每天督导前厅卫生“十无”、“六净”： 14积极、快捷、高质量、高水准的处理客人投诉，并与后厨反馈客人对产 品质量的意见，监督店内采购工作： 15.降低能耗，在保证营运正常的前提下，做好节约控制工作： 16精通前厅服务业务。应变能力强，应知面较广： 17.负责前厅资产的管理与保修，以及花卉管理和店外霓虹灯的报修： 18.完成上级交办的其它日常工作

岗位职责： 1.对餐厅经理负责，负责本部门的管理及服务工作； 2.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作； 3.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向经理报告工作； 4.协助指导葡萄酒的服务； 5.为餐厅设定填充目标，协助制定营销策略； 6.负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单； 岗位要求： 1. 在高端西餐厅有两年以上相关工作经验者优先； 2. 良好的团队合作精神，能够在压力下工作； 3. 认真自信，积极主动，以客户及结果为导向； 4. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄XXX岁以上，XXX学历，身体健康、精力充沛，8年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、XXX学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验XXX年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

负责餐厅运营管理工作及带领员工做好VIP 服务工作。

烧制菜品 要求：口味稳定，能够配合公司做调整

餐厅主管 1、协助店长不断改进完善标准和服务流程，并督导实施； 2、负责西餐厅工作人员调配、培训；能根据餐厅的情况，针对性开展相关培训（酒水知识、服务流程、操作规范等），提升整体的工作效率； 3、按照餐厅服务标准和质量要求，协助店长负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切连续、协调工作； 4.、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作； 5、有良好的推销能力，针对客户的消费习惯，提高消费人均及客单价，协助提高餐厅营业额； 6、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题及时解决； 7、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生； 8、能较好地处理餐厅客诉事件，能配合应对政府、消防等部门的突发检查； 任职资格： 1、高中以上文化程度，形象气质佳； 2、有3年或以上的西餐主管工作经验优先；熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、工作执行力、解决问题的能力和反馈能力强，能很好地配合上司的工作；

需有责任心，服从安排，勤快能干

1、主要负责菜品的烹制、翻炒。 2、有擅长的特色菜，有五年以上餐饮厨师经验。 3、身体状况良好，擅长沟通。

1.服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； 2.在直接领导下展开工作，负责公司货物的运输、安排和管理，安全及时地把货物运达指定地点； 3.负责车队车辆、人员的日常安全、管理、监督和检查，确保车辆和人员状态良好； 4.负责车辆的保养和记录，年审及保险记录，保证车辆的随车工具、防雨器具和安全消防用具完好、齐全的监督和检查； 5.负责全队人员的安全学习，货物装卸操作规程学习，汽车操作规程学习，事故应急处理； 6.负责车辆的保养、维修的申报和处理后的检查； 7.对所承担的工作全面负责，完成领导交代的其他任务。

岗位职责： 1.根据观麦系统对当天要完成的任务单进行梳理打印； 2.核对库存台账与采购核对当日需临采的物品以及数量和换货事宜； 3.统计每周加单频率以及原因，跟踪反馈加单原因，控制加单； 4.对所有物品的生产日期，保质期，质量安全排查，发现问题，找到解决方案给予处理； 5.协助沟通每日订单换货问题反馈，协助非食材出入库数据统计，巡视仓库，5S整理； 6.同种类产品，滞销产品统计汇总提交下架处理或联系计划协助推行； 7.督导每月月度大盘点，要求快速，准确。并通知文员及时调整系统异差，分析差异生产原因； 8.根据一周产品用量进行来货采购评估，通知文员日后及时跟踪物料来料周期； 9.统计每周临采货品数量评估是否需要做批量库存，做到畅销品保证安全库存； 10.统计每周出现客诉异常以及原因分析，培训部门人员加强意识，杜绝异常问题的类同出现； 11、收到每日关于仓库客诉，及时核对原因，反馈计划采购，找出问题点，反馈解决方案； 12、月底盘点一次，财务将确认好的期初盘点数据提交给我，导入观麦系统。

食堂厨师负责指导与考核后厨工作的管理人员，主要工作内容是：1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法以及销售价格等；2、检查监督协调各厨师工作，进行考核与奖惩；3、严格执行食品卫生法。

要求：五年以上西餐后厨经验，熟悉意餐或法餐，身体健康，吃苦耐劳，积极上进； 餐厅为高档西餐厅，专业度高，一直致力于人员培养提升，入职可获资深米其林餐厅大厨亲自指导培训。 工作时间八小时，周休一天，法定节假日有休息日，有年假，交六险一金，每月绩效奖金、年终奖金等

1、负责企业微信公众号，抖音，小红书视频的日常运营工作，增加粉丝数，提高关注度 2、负责策划并制定微信线上活动方案及微信原创内容的策划与编辑工作;并且具有一定的话题敏感度; 3、负责结合客户产品、活动及热点等策划微信营销方案; 4、负责搜集粉丝的问题反馈和批评建议,了解粉丝需求,挖掘和分析网友使用习惯、情感及体验感受,即时掌握新闻热点; 5、负责微信公众账号推广模式与渠道的探索，了解用户需求，收集用户反馈，分析用户行为及需求: 6、负责与公司相关部门日常沟通协调 7.负责拍摄视频、脚本、文案等 8.有独立拍摄的视频，照片，运营账号的能力 9.需要先出一个拍摄门店宣传片的脚本 任职要求： 1.大专及以上学历，市场营销、管理等相关专业优先; 2.3年以上互联网行业运营管理经验，有音视频平台 运营经验者优先; 3.熟悉品类运营、门店运营、线下运营、产品运营新媒体运营等领域: 4.具备良好的团队管理能力，能够有效地协调各部门工作; 5.具备较强的数据分析能力和市场洞察力，能够快速响应市场变化; 6.具备优秀的沟通能力和客户服务意识，能够与客户保持良好的合作关系。

1、负责炒菜，工作认真负责，服从领导安排。 2、掌握八道以上拿手菜且善于研究研发新菜品。

能独立制作炒菜 及凉菜

主要负责案板切配管理冰箱

中餐炉头，阳光向上、责任心强的优先，具体面议。