岗位职责:
1.制定并实施餐饮业务的发展战略,确保业务目标与组织整体目标相一致。
2.分析市场动态和竞争态势,以满足客户需求和提升竞争力,保证经营目标完成。
3. 建立维护良好的客户关系,处理客户投诉,提升客户满意度和忠诚度。
4. .制定并执行市场营销策略,包括促销活动、品牌推广等,吸引新客户并提升客户粘性。
5. 与媒体和合作伙伴建立良好关系,提升餐厅的品牌知名度和影响力。
6.确保餐厅业务遵守相关法律法规和行业规范,如食品安全法、消费者权益保护法等。
7.餐厅日常管理,组建并管理高效的餐饮团队,确保团队协同工作,提升团队专业技能,提供优质服务。
8. 菜品研发与质量控制研发新菜品,优化菜单结构,确保菜品质量和口感达到高标准。
9. 执行餐饮业务的财务预算和成本控制计划,确保利润盈利。
岗位要求:
1.具备5年以上餐饮管理经验,年龄25-40。
2.专科以上学历,具有有4星级以上酒店餐饮或高端米其林餐厅经验优先。
3.有海外工作及学习经历优先。