岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

形象好，气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强，会简单电脑

女性，年龄18—28岁，身高166cm以上，形象气质佳。

1.餐前准备工作 2.根据菜单配菜 3.冰箱管理 4.手脚麻利，做事细心，有上进心，做事负责，想学烧烤或夜宵店大菜的来 5.底薪+全勤+营业额提成 6.包吃住，空调wifi热水器齐全

岗位职责： 1.具有良好的客户服务意识，形象气质好优先，能够热情大方接待客人； 2.具备沟通能力，有随机应变能力； 3.遵守公司管理规定，具备服务能力； 任职要求： 1.1年以上会所包厢工作经验 2.五官端正，女生身高165以上，男生身高177以上 3.熟练掌握会所包厢技能 4.有英语基础者优先考虑 5.有包厢服务经验者优先考虑 6.有茶艺经验者优先考虑

单位内部餐厅服务

住家阿姨

【岗位职责】 在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。 ·协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 ·熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 ·服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 ·熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 ·开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 ·餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

包厢服务

1.负责店内人员管理安排以及培训； 2.处理日常客诉，带训新人； 3.服务意识拔尖，反应能力快，处理事情圆滑，沟通能力强（1年餐饮管理经验应聘领班岗位，可以免费带训提升；2年餐饮经验应聘主管岗位，可免费带训提升，3年或是以上餐饮经验可应聘储备店长岗位，优服务行业管理经验也可以面谈）

【岗位职责】 1.掌握客情和菜单，对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制； 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量； 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率； 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具； 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费； 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成； 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验；

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

工作职责:  1、食材准备:负责食材的清洗、切配、烹饪前的处理等工作，确保食材的卫生和质量;  2、食品加工:负责食品的腌制、酱制、蒸煮等加工工作，保证菜品的口感和卫生;  3、餐具清洗:负责餐具的清洗、消毒和整理工作，确保餐具的卫生和可用;  4、厨房清洁:负责厨房的清洁和卫生工作，包括清洁灶台、清洁油烟机、清洁地面等，保持厨房的整洁和卫生;  5、整理盘点:负责食材和调料的整理和盘点工作，及时补充和采购需要的物品;  6、遵守卫生规范:遵守厨房卫生、食品卫生和安全操作规程，确保食堂的食品安全;  7、协助厨师长:根据厨师长的指示和要求，协助厨师进行各项工作，保证食堂正常运营。  岗位要求:  1、有一定的厨房工作经验，了解食品加工和烹调工作的流程和技巧;  2、具备一定的身体素质，能够适应长时间站立、弯腰、抬重物的工作环境;  3、具备团队合作精神，能够与其他厨师和工作人员协调配合，共同完成工作任务 ； 4、能够承受工作中的高强度和压力，保持工作的积极性和耐心；

1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

1、餐厅日常运营管理：领导员工积极完成各项任务和指标，努力提高餐厅销售收入，全面掌握餐厅预订和重要接待活动； 2、组织餐厅对客服务工作：部门班前会上布置任务，营业过程中巡视，处理宾客投诉； 3、上传下达与协调工作：参加部门例会，传达例会内容，提出视频销售建议； 4、餐厅收入与成本管控：审核餐厅营业收入，做好结账控制，控制餐厅低值易耗品成本； 5、人员管理：负责班组人事安排及绩效评估，有计划地组织开展培训活动。 6、必须具备高端社餐工作经验 职位福利：绩效奖金、包吃、包住、带薪年假、 岗位要求： 男女不限，年龄25-35之间优先

1男女不限，男身高175以上，女身高163以上，有侍酒师2级认证，或经验优先。 2对酒有一定的认识，热爱酒文化，为客人介绍不同酒的特点，维护好客人关系。学习能力强。 3有一定英语基础，四级以上。

1.女性， 年龄18-35周岁；身高160以上； 2.性格开朗，亲和力强，工作认真负责，细致周到； 3.品貌端庄，无纹身、明显疤痕，良好的语言表达能力，能吃苦耐劳； 4.有无经验均可，（有高端餐饮或星级酒店工作经验的优先） 5.专业的岗前全薪资培训

好好彩啫啫煲位于上海长宁大融城 主营粤菜啫啫煲类菜品 好好彩品牌目前在上海有四家門店 门店地址：长宁区淞虹路377号1层T2-E03室 薪资：5.5-6.5千元 工作时间：月休四天 门店营业时间：11:00-21:00 福利：员工宿舍、员工餐食、医疗保险、带薪年假、季度团建。 岗位职责： 1.听从厨师长安排做好备料工作（涉及海鲜食材处理），并在营业时间内为各档口做好配料工作。 2.做好后厨整体的卫生工作，保持环境整洁。确保食材新鲜，保证食品安全。 3.负责食材的验收以及摆放。 4.控制好食材和器具的损耗。 5.协助厨师长对食材库存进行把关已经每日订单的制定。 6.定期接受培训，学习新菜品。 任职要求： 1.年龄20-30岁，经营丰富者可酌情放宽条件。 2.有1年及以上的粤菜厨师经验，有啫啫煲、煲仔饭、烧腊经验者优先。 3.有健康证，无不良嗜好，符合餐饮行业从业标准。 4.能适应高峰期时快节奏高强度的工作状态。4.性格开朗，吃苦耐劳，乐于学习，有团队精神。能力强，有上进心。

认真贯彻前厅经理的意图，协助经理做好管理工作，落实各餐期的工作任务和运转工作。在前厅经理的带领下，学习餐饮业务操作流程，掌握并熟练运用各环操作规范。(现场人员管理，订货、排班等营运系统管理工作) 岗位要求：18-30岁 岗位要求：阳光自信，手脚麻利，服务意识强，良好的沟通能力 男身高170、女身高160； 有连锁餐饮经验优先考虑； 薪资待遇:转正主管5500元起+400全勤+住房补贴600元+绩效奖金(100~1200元不等) 晋升：前厅副经理----前厅经理----区经理----营运总监 其他福利:1.不定期组织员工聚餐、团建活动；2.团结协作的氛围，伙伴相处如兄弟姐妹一般，会感受到新榆园大家庭的温暖；3.人性化的管理帮助你更好的发挥特长，更大的发展空间；4.每日两顿免费员工餐、免费入住员工宿舍；5.享受春节、端午、中秋福利等特殊节假日福利，五险+年底双薪+带薪年假+法定三薪 休息时间：月休4~5天，早晚班 （工作地点：滨江，湖滨，西溪，远洋，未来科技城均可）

副厨师长岗位职责副厨师长岗位职责1、副厨师长是本部门的技术骨干和烹饪工作主力，协助厨师长做好后厨各项管理工作，直接向厨师长负责;当厨师长休假或空缺时行使厨师长的权利。2、负责组织对本部门员工进行设施、设备的使用和养等方面培训，监督员工严格按照设施、设备的使用、保养和管理制度执行，确保各种设备的良好运行，避免各类损失;配合厨师长对部门费用合理控制，提倡节约，杜绝浪费，作到物尽其用。3、配合厨师长对每月对原材料市场价格及品种的变化市场价格调研，了解供销情况，合理调剂厨房物料，杜绝因原材料原因导致菜品估清，同时减少物品积压降低资金使用成本。4、督导做好本部各区的六常工作，保持工作场所的整洁、卫生、安全及个人卫生。5、负责厨房设施、设备、器皿和原材料的管理工作，负责对于食物用料及餐具用具盘点工作并做总结。6、检查厨房的卫生、开收市情况，督促电、器、油、阀的安检落实力度，严格执行消防操作规程，组织检查消防防火器具，把好食品与生产安全质量关。7、检查库房、冰箱原料储存与质量，有效控制物品、水电气等的消耗，监督投料，每月配合财务部进行原料盘点工作，降低各类物用料消耗，控制成本。8、配合厨师长抓好日常的管理工作。9、完成总经理和厨师长交代的其他工作。

【岗位职责】 确保遵循餐厅的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐厅的服务标准和餐厅政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题 辅导和劝告员工。

【岗位职责】 1、负责主持营运部服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成门店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持营运部的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解顾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4.接受外派。

›Wine knowledge and service skills are needed. ›Talented, conscientious, reliable, passionate. Can accept fresh graduate. ›Simple English communication is necessary( 30% foreign guests and chef is Italian). ›Assist in completing restaurant service. ›Assist the Sommelier in completing the tasks, actively participate in wine knowledge learning. ›Build up self-customer system. ›具备葡萄酒知识及服务技能。 ›有天赋，有责任心，可靠，有工作热忱。可接受应届毕业生。 ›简单的英文沟通（30%外国客人，且厨师是意大利人）。 ›协助完成餐厅基础服务。 ›协助侍酒师完成工作，积极参加酒水知识学习。 ›建立个人客户系统。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。