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  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店前台/管家部门的日常运营管理工作,确保服务流程高效顺畅 2、督导前台接待、礼宾、总机、管家等岗位人员,提供符合品牌标准的优质对客服务 3、处理宾客投诉及突发事件,制定应急预案并确保妥善解决 4、监控房态管理系统,协调客房部确保房间分配优化 5、负责前台收银稽核工作,确保账目准确性和资金安全 6、制定部门培训计划并组织实施,持续提升员工服务技能 7、分析前台运营数据,定期提交经营报表及改进建议 8、对到店客人提供优质管家服务,提升客户满意度,维护OTA平台服务评分。 【岗位要求】 1、具备酒店前台/管家服务2年以上管理经验,熟悉西软系统者优先 2、出色的客户服务意识,能有效处理各类宾客诉求 3、具备较强的团队管理能力和跨部门协调能力 4、优秀的语言表达及沟通技巧,普通话标准 5、能够适应倒班工作制,抗压能力强 6、熟练使用Office办公软件,具备基础数据分析能力 7、形象气质良好,身高要求女性160cm以上/男性170cm以上
  • 湖州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    【岗位职责】 1、负责酒店大堂的日常运营管理,确保大堂区域整洁有序,营造良好的宾客印象。 2、热情接待宾客,处理宾客的咨询、投诉及特殊需求,提供高效、专业的解决方案。 3、协调前厅部与其他部门(如客房、餐饮、安保等)的工作,确保服务流程顺畅。 4、监督前台、礼宾、总机等岗位的服务质量,及时纠正服务中的不足。 5、处理突发事件及宾客投诉,及时上报并跟进解决,维护酒店声誉。 6、协助管理VIP宾客的接待工作,确保其享受到尊贵、个性化的服务体验。 7、定期检查大堂设施设备,发现问题及时报修,确保硬件设施完好。 8、参与制定并执行前厅部的服务标准与流程,提升整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备良好的职业形象与气质,举止得体,沟通表达能力强。 2、热爱酒店行业,服务意识强,能够灵活应对各类宾客需求。 3、具备较强的应变能力与抗压能力,能妥善处理突发事件及宾客投诉。 4、具备团队协作精神,能够有效协调各部门工作。 5、熟练使用酒店管理系统(如西软)及办公软件者优先。 6、有酒店前厅或客户服务相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗。 7、能适应轮班工作制(包括夜班及节假日)。
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    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行 2、督导客房服务员的工作表现,定期进行业务培训和技能指导 3、检查客房清洁质量和服务标准执行情况,确保符合酒店卫生及服务规范 4、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求,及时解决问题并提升客户满意度 5、负责客房用品库存管理,控制成本并确保物资充足 6、协助制定客房部工作计划,参与部门排班和人员调配 7、定期检查设施设备运行状况,及时报修并跟进维修进度 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉客房服务流程和标准,了解酒店卫生管理规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定工作压力 5、具备良好的服务意识和应变能力,能妥善处理突发事件 6、身体健康,能适应倒班工作制 7、熟练使用办公软件进行基础数据统计和报告撰写
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及现场协调,确保服务质量符合酒店标准; 2、督导服务员执行标准化操作,定期组织服务技能培训,提升团队专业水平; 3、处理顾客投诉及突发事件,及时反馈问题并提出改进措施,维护客户满意度; 4、协助餐厅经理制定经营计划,参与成本控制、库存管理及营收目标达成; 5、检查餐厅设施设备状态,确保环境卫生、食品安全及消防安全符合规范; 6、定期分析运营数据(如上座率、翻台率等),提出优化建议并推动执行; 7、执行餐厅服务工作及上级交代的相关事项。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮行业1年以上基层管理经验,熟悉中西餐服务流程及标准; 2、较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理内部协调问题; 3、良好的沟通表达与应变能力,擅长客户关系维护及投诉处理; 4、基础财务知识,掌握成本核算、排班优化等管理工具; 5、持有餐饮服务相关证书(如食品安全管理员证)优先; 6、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强。
  • 财务经理

    1万-1.5万
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    1. 负责酒店财务部门整体运营,包含财务、采购。 2. 协助酒店高层管理人员提供有效的财务管理、成本控制、流程合法合规管理、从财务影响面提供专业的建议和解决方案。 3. 管理团队并发展人才,建立一支高效的团队。 4. 熟悉酒店运营,能够预测风险并能够有效进行风控管理。 5. 保证酒店税务、财务等符合国家各项规定。 6. 协助各运营部门制定合理预算并做好费用把控的管理。
  • 采购经理

    8千-1万
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    储备岗位 岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源,不断推荐新产品。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有酒店同岗位工作经验3年以上 2.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5.有驾驶证。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
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    储备岗位 岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 湖州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 湖州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2.负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3.合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4.负责各部门人员编制的审核工作。 5.负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1.本科以上学历,有相同岗位工作经验一年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5.具有良好的沟通能力和协调能力。 6. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 湖州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    储备岗位 岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.大专以上文化程度;二年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5.身体健康,精力充沛。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店保安部工作。 2、组织全体保安员完成酒店安全保卫工作,确保酒店人、财、物的安全。 3、制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案和本部门的工作规程。 4、组织开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”为中心的“五防”安全教育、法制教育。 5、消除安全隐患,做好重大活动的现场安全指挥工作。 6、维护酒店内部治安秩序,巡视酒店设备,监督保安员工作。 7、保障员工和宾客的生命安全,对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历,懂得有关安全消防等职务知识。 2、具有3年以上酒店安全部同岗位工作经验。
  • 湖州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    储备岗位 岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事高星级酒店工作15年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责礼宾部的日常运营管理,确保礼宾服务的高效、专业和标准化执行; 2、统筹安排礼宾团队的工作任务,包括行李运送、客人迎送、车辆调度、信息咨询等,确保服务质量; 3、处理客人投诉及突发情况,及时协调解决,提升客户满意度; 4、监督并维护礼宾区域的环境整洁、设备完好,确保符合酒店服务标准; 5、协助与其他部门的沟通协作,优化服务流程,提高整体运营效率; 6、定期对礼宾团队进行培训与考核,提升员工服务意识与专业技能; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,能够以热情、细致的态度对待客人; 2、具备较强的沟通协调能力,能够高效处理客人的需求与问题; 3、具备团队管理经验,能够合理分配任务并调动员工积极性; 4、具备一定的应变能力,能够妥善应对突发情况; 5、熟悉酒店礼宾服务流程及相关标准,有相关工作经验者优先; 6、能适应轮班工作制,包括夜班及节假日值班; 7、形象端正,举止得体,符合酒店行业服务人员的职业要求。
  • 礼宾员

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的宾客接待工作,为客人提供专业的迎送服务 2、协助客人办理入住/退房手续,准确高效地处理行李寄存与提取 3、解答宾客各类咨询,提供周边景点、交通、餐饮等实用信息 4、维护礼宾台及大堂区域的整洁有序,确保服务环境符合标准 5、协调前台、客房等部门,及时响应客人的特殊需求 6、妥善处理客人投诉及突发事件,及时向上级汇报特殊情况 【岗位要求】 1、形象端正,身高男175以上,具备良好的职业仪表 2、普通话标准,具备基础英语交流能力(酒店英语优先) 3、具备优秀的服务意识和应变能力,能承受高强度工作压力 4、有较强的团队协作精神,善于跨部门沟通协调 5、持有酒店管理相关证书或星级酒店工作经验者优先 6、能适应轮班工作制(含夜班及节假日排班)
  • 工程主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维护、保养及维修工作,确保酒店各项设施正常运行 2、制定并执行工程部年度/月度维护计划,统筹安排维修任务及人员调配 3、定期检查酒店电力系统、给排水系统、空调系统、消防系统等关键设备运行状态 4、处理突发性设备故障,组织紧急抢修并做好事故记录与预防措施 5、监督外包工程项目的施工质量与进度,确保符合酒店标准要求 6、管理工程部物资库存,控制维修成本及能耗支出 7、负责部门员工技能培训及工作考核,提升团队专业能力 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或商业综合体工程管理经验,熟悉酒店运营系统优先 2、精通强弱电、暖通、给排水等至少两个专业领域的维修技术 3、持有电工证、制冷证等相关职业资格证书 4、具备较强的故障诊断能力与应急处理能力 5、能够熟练使用CAD等工程制图软件及办公软件 6、具有良好的团队管理能力与跨部门协调能力 7、工作细致负责,能适应轮班制及紧急加班情况
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常设施设备的运行维护及故障检修,包括但不限于电力系统、空调系统、给排水系统、消防系统等 2、定期巡查各设备机房及公共区域设施,确保设备正常运行并做好巡检记录 3、及时响应各部门报修需求,高效解决各类工程问题并做好维修记录 4、参与制定设备维护保养计划,并按要求执行预防性维护工作 5、协助处理突发性设备故障及应急事件,保障酒店正常运营 6、严格执行安全操作规程,确保工作场所符合安全规范要求 7、负责工程部工具、设备的日常管理与维护 【岗位要求】 1、具备基本的机电维修知识,了解酒店常用设备工作原理 2、持有电工证或相关职业资格证书者优先考虑 3、能够熟练使用各类维修工具及检测仪器 4、具备较强的动手能力和问题解决能力 5、工作认真负责,能适应倒班工作制 6、具有良好的团队合作意识和服务意识 7、无相关工作经验者可接受培训上岗
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等,确保餐厅高效有序运转 2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度,持续优化服务品质,提升顾客满意度 3、负责餐厅成本管控,包括食材采购监督、库存管理及损耗控制,达成经营指标 4、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高素质服务团队 5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象与品牌声誉 6、根据市场动态调整经营策略,策划并执行节假日营销活动 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务流程及标准 2、精通餐饮成本控制方法,有出色的运营数据分析能力 3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和培养下属员工 4、敏锐的市场洞察力,能根据消费趋势调整经营策略 5、出色的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、对中华饮食文化有深刻理解,能把握菜品创新方向
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店员工培训计划,包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务标准培训等; 2、根据酒店各部门需求,设计并开发针对性的培训课程和教材,提升员工专业素养和服务水平; 3、组织并实施各类培训活动,包括理论培训、实操演练、案例分析等,确保培训效果达到预期目标; 4、定期评估培训效果,收集员工反馈,优化培训内容和方式,持续改进培训体系; 5、协助上级完成培训预算的编制和管理,合理控制培训成本; 6、维护培训档案和记录,确保培训资料的完整性和可追溯性; 7、与各部门保持密切沟通,了解业务需求,提供及时的培训支持。 【岗位要求】 1、具备良好的培训策划与组织能力,能够独立完成培训方案的设计与实施; 2、优秀的沟通与表达能力,能够清晰传达培训内容并调动学员积极性; 3、熟悉酒店行业运营流程和服务标准,有相关培训经验者优先; 4、具备较强的学习能力和创新意识,能够根据业务需求快速调整培训策略; 5、熟练使用办公软件(如PPT、Excel等),能够制作专业的培训课件; 6、工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作精神; 7、能够适应灵活的工作时间,必要时参与晚间或周末的培训活动。
  • 花艺师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责度假村各区域的花艺设计与布置,包括大堂、客房、餐厅、会议室等公共空间的花艺装饰; 2、根据季节、节日或特定活动主题,设计并制作符合度假村风格的花艺作品; 3、定期维护和更换花材,确保花艺作品的新鲜度和美观度; 4、与采购部门协作,挑选优质花材并控制成本; 5、协助策划并执行与花艺相关的主题活动或工作坊,提升宾客体验; 6、保持工作区域的整洁与安全,确保花艺工具和材料的妥善管理。 【岗位要求】 1、热爱花艺设计,具备一定的审美能力和创造力; 2、能够独立完成花艺作品的设计与制作,熟悉常见花材的特性和养护方法; 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够与其他部门高效配合; 4、工作细致认真,责任心强,能够适应一定的工作压力; 5、有相关花艺培训或证书者优先,无经验但热爱花艺者可提供培训机会; 6、能够适应弹性工作时间,包括节假日或活动期间的加班需求。
  • 园艺师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责度假村内各类植物(包括花卉、灌木、乔木等)的日常养护工作,包括浇水、施肥、修剪、除草等; 2、根据季节变化及景观需求,制定并执行园艺养护计划,确保植物健康生长; 3、参与度假村内绿化景观的设计与优化,提出合理的植物配置建议; 4、定期检查植物病虫害情况,及时采取防治措施; 5、维护园艺工具及设备,确保其正常使用; 6、协助完成临时性园艺任务,如节日布景、特殊活动装饰等; 7、保持园艺区域的整洁美观,确保符合度假村的高品质环境标准。 【岗位要求】 1、热爱园艺工作,具备一定的植物学基础知识,熟悉常见植物的生长习性; 2、能够独立完成园艺养护工作,动手能力强; 3、具备良好的观察力和责任心,能及时发现并处理植物生长问题; 4、身体健康,能适应户外工作环境及一定强度的体力劳动; 5、有相关园艺工作经验或相关培训经历者优先; 6、无不良工作记录,具备团队合作精神。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
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    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作,确保部门高效运转; 2、制定并执行管事部的工作流程、标准和规范,提升服务质量和效率; 3、监督和管理餐具、厨具、设备等物资的清洁、消毒、保养及库存管理; 4、协调与其他部门(如餐饮部、厨房等)的沟通协作,确保物资供应及时; 5、负责部门员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力; 6、定期检查设备运行状况,及时报修或更换,确保设施完好; 7、控制部门成本,合理规划物资采购及使用,避免浪费; 8、处理突发事件及客户投诉,确保问题得到及时有效解决。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神,能高效带领团队完成工作任务; 2、熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准,有相关经验者优先; 3、具备良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作; 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 5、具备基础的设备维护知识,能及时发现并处理常见问题; 6、无学历、年龄限制,欢迎有热情、愿意学习的新人加入。
  • 西厨热菜

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,包括前菜、主菜、配菜等,确保菜品质量符合标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材用量,避免浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全与卫生标准; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与品质; 6、定期检查厨房设备,确保其正常运行,发现问题及时上报维修。 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧及流程; 2、了解西餐食材特性,能够独立完成菜品制作; 3、注重细节,对菜品出品质量有较高要求; 4、具备团队合作精神,能够适应高强度工作环境; 5、持有健康证,熟悉食品安全与卫生规范; 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    精品酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店餐饮需求设计创新甜品菜单,定期研发符合季节特色的新品 3、严格把控原材料验收、储存及使用标准,优化成本管控 4、制定标准化操作流程,确保食品安全及卫生符合五星级酒店标准 5、负责饼房团队培训与技能提升,合理排班并监督工作执行 6、协调餐饮部门完成宴会、自助餐等大型活动的甜品供应保障 【岗位要求】 1、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺及翻糖装饰等专业技能 2、具备扎实的烘焙理论基础,熟悉各类烘焙设备操作与维护 3、对食材特性有敏锐判断力,能独立完成成本核算与菜单定价 4、具有优秀的团队管理能力,3年以上五星级酒店饼房管理经验者优先 5、持有国家认证的西式面点师职业资格证书(二级及以上) 6、能适应弹性工作时间,具备高强度工作下的出品稳定性
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    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会西厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及出品质量把控 2、根据宴会需求制定西餐菜单,确保菜品创新性与品质稳定性,满足不同宴会场景需求 3、监督厨房卫生安全标准执行,确保符合食品安全及5S管理规范 4、统筹宴会高峰期人员调配,优化工作流程以提高出餐效率 5、负责厨房设备维护保养及耗材库存管理,控制食材损耗率 6、定期培训厨房团队,提升员工专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、精通法餐/意餐等主流西餐烹饪技法,具备宴会批量出餐的实战经验 2、熟悉高端西餐食材特性与供应链管理,能独立完成成本核算 3、持有健康证及厨师职业资格证,掌握HACCP食品安全管理体系 4、具备较强的抗压能力,能适应宴会行业弹性工作时间 5、有星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验者优先 6、优秀的团队领导力,能有效激励15人以上厨师团队
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    岗位要求 1.负责协助酒店内部清洁打扫日常工作; 2.态度端正,积极向上; 3.认真对待酒店工作; 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件; 5.杭州本地优先考虑。
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