遵守房务部制定的系统及程序。 履行清洁及服务公共区的日常职责，确保公共区的清洁达到凯悦品牌标准。 清洁并擦亮灯具及大理石面。 清洁客房、走道、大堂、餐厅、卫生间、电梯、楼梯、更衣室及其它工作区域。 清洁酒店外部道路。 打扫、擦洗、上蜡及抛光地面。 清洁毛毯、地毯、布艺家具及窗帘。 为家具及设备吸尘；擦亮金属制品。

遵守房务部制定的系统及程序。 履行清洁及服务公共区的日常职责，确保公共区的清洁达到凯悦品牌标准。 清洁并擦亮灯具及大理石面。 清洁客房、走道、大堂、餐厅、卫生间、电梯、楼梯、更衣室及其它工作区域。 清洁酒店外部道路。 打扫、擦洗、上蜡及抛光地面。 清洁毛毯、地毯、布艺家具及窗帘。 为家具及设备吸尘；擦亮金属制品。

保从宾客服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并满足。 有礼貌地接听并处理所有电话，将内容转达给相关部门/人员，并认真做好记录。 负责与前台交流楼层相关客房状态。 当有需要时准备和打印房间状态报表。 严格管理并记录客房楼层房卡与工作手机的发放与收回。 在接受到维修指示时准备维修记录 及时在电脑中更新房态，确保录入的准确。 将客房部的所有记录及文件妥善保存。

检查并确认房态表。 完整且准确的填写客房清洁情况记录。 检查并补充迷你吧的物品，根据实际消耗情况入账。 报告房间的缺陷。 报告丢失和损坏的物品。 清洁并整理客房。 更换布巾。 清洁洗手间和储藏室。 清洁走廊及周边区域。 清洁并摆放推车。

提供极高水平的专业经验，一切以客户为中心，以获得、保留并发展会议宴会客户，最大程度增加酒店的收入和收益。

分配每日工作量并对工作质量和进度进行跟进。 更新可以入住房间的房态。 管理储存物品的盘点，确保准确的用品供应。 检查客房、走廊，以发现须要维修及更换的家具或设备，并向客房部经理及客房部副经理提出建议。 指引和协助负责清洁的员工的工作。 检查客房、走廊，以保证这些地方的干净、整洁。 检查所有重要客人和长住客人的房间。 在贵宾到达前完成清扫工作。 根据酒店花束摆放需求联系花匠。 申领客房用品、家具及设备。 处理客人关于客房部服务或设备的投诉。

与当地有影响力的目的地管理公司、代理人、公司的MICE客户和WWSO保持密切的关系。  与会议宴会策划团队联络，以生成可重复的业务，并咨询会议宴会策划员获取合同阶段的团体后勤情况。  处理所有MICE电话询价，从询问、资格认定、酒店参观、后期加强到预订  将MICE询问分配给MICE销售团队的其它成员，监督其进度  监督团体的转换及取消情况。确保竭尽全力将其转变为可带来利润的团体。确保取消理由是有效的，并予以记录和分析。  每天检查账面报告，将主要精力放在团体数字及活动上，提醒营销团队了解团体的变更策略情况  每周与DOS和相关团队成员一起主持一次团体回顾会议，确保尽努力做成业务。  确保在电邮、网络和面对面的演示及酒店参观中提供并使用的会议宴会影像资料及附属资料。  确保会议宴会团队的所有成员创造并使用经批准的专业销售用语。  以专业的方式策划日常的电话销售活动，以发现新的商业机会。  确保所有职员积极地交叉销售其它凯悦酒店。  制作并分发年度会议宴会市场营销计划及促销日历，并确保实施所有规划的销售和市场营销活动。

开展广泛的竞争者调查，保持对酒店产品的良好认知。 持续监查和评估本地、国内和国际市场趋势以及竞争酒店的销售活动，以确保酒店的销售保持竞争力和领先地位。 协助处理所有主要的销售大客户和团体,在收益管理经理/收益分析专员提供的销售账户分析的基础上给予评估, 并以此来制定价格,剩余空房数和销售资源配置的策略。 通过电话销售、对客合同和书面交流，保证酒店的广泛认知度。

按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 完全了解Micros电脑系统的各方面。 按照客人消费的项目计算账单费用 按要求执行收银员职能。

迎接客户和嘉宾席 电子草案按项目消费的客人 出示检查/帐单显示的数额. 找零钱,现金核对,并签发收据给客人. 记录数额,并编写报告的交易 在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金 报价格及描述菜单明细 为所需的特定功能作必要的检查 做好每日交接工作 对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解 充分熟悉各方面的微软指令系统

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 备餐厨房 饼房 面包房 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训，提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训，提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助主厨培训下属员工。 尽量购买当地的原材料保证新鲜；保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 坚持食品既卖即做的理念。 监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 监督原材料的准备、烹制、配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 上菜前要试菜。 估计原材料的需求量。 对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 备餐厨房  饼房 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训，提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。

全面落实酒店餐饮部的各项标准。 积极响应客人的合理建议，并尽快改善。 保证管事部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力”。 保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。 努力满足每个餐厅的需求。　 严格控制库存，和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。 保养和清理每个厨房及厨房内的设施。　 保证餐饮部后场的干净有序。 确保垃圾被及时清理，并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。 向管事部经理报告所有困难或问题，以进行解决和跟办 确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。 确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。 给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。 根据酒店的“失物招领”处理程序处理所有“失物招领”物品。 协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。　 协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。 监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。　 确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。 确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。

Primary Responsibilities 主要职责 Maintain the Cleanliness and Quality of Floor 保持楼层区域的干净和清洁质量 · To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 · To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 · To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 Provide Guestroom Experience that Meets Guests’ Expectations  为客人提供符合客人预期的体验 · To document all daily activities and events such as guest complaints and habits in the logbook. 记录日常所有的活动，例如客人的投诉和喜好等。 · To attend to guest requests and complaints. Takes corrective action. 采用正确的方式处理客人的要求和投诉。 · To check on the standard of "Turn down services". 中班主管检查夜床服务是否符合标准。 · To ensure the cleanliness of guestrooms, and ensure maximum guest satisfaction, adhering to the standard required by our hotel. 确保所有客房按酒店标准清洁，同时保证提高客人的满意度。 Check Floor Daily Work 检查楼层日常工作 · To prepare daily work sheet for room Attendants. 准备客房服务员的每日工作表。 · To perform secondary duties as assigned by the Executive Housekeeper. And Assistant Executive Housekeeper. 执行行政管家及行政副管家所分配的其它次要的任务。 · Record daily events in the logbook and follow up on previous information reported by outgoing supervisor daily. 记录日常事件并继续向下一班主管的做好交班。 · To assist in the inventory of guestroom linen. 协助客房布草的盘点。 · Prepares supervisor’s report, accomplishes requisition from and maintenance work orders. 准备主管报告，完成维护工作需求。 · Collects R.A.’s reports for submission to Housekeeping office. 收集客房服务人才作报告并将其上交到办公室文员处。 · Reports and turns over any items left by guests to Lost & Found in-charge. 提醒人才报告并上交任何客人的遗留的物品。 Involvement in Wider Job Function Actions/Relationships 参与更广泛的工作职能 · Ensure that safe working practices are followed including emergency procedures. 确保安全工作在紧急程序的范围内进行。 · Participate in departmental leadership activities as a member of the team. 作为团队的一员参加部门领导的活动。 · Maintain levels of confidentiality and discretion for guests. 保持对顾客的保密和谨慎。 · Develop own knowledge and skills as a contributing member of the Housekeeping team. 发展个人知识和技能以成长为对客房服务团队有贡献的一员。 Involvement in Wider Job Function Actions/Relationships 参与更广泛的工作职能 · Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行. · Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 采取行动纠正危险情况，并通知主管潜在危险。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 · To ensure hotel's fire, health, and safety procedures are implemented. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 Other Responsibilities 其他职责 · Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。  · The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 Profile概述 Knowledge and Experience知识和经验 · College degree or above 大专学历及以上 · Least 2 years working experience in Housekeeping floor section. 至少2年的客房楼层工作经验 · Have good communication skill 良好的沟通技巧 · Have similar position in international 5 star hotel 有国际5星级酒店相同的经验 Competencies 技能 · Good interpersonal skills with ability to communicate with all levels of talents 良好的交际能力能和各级人才交流 · Service oriented with an eye for details 用心着眼于细节 · Ability to work effectively and contribute in a team 能有效工作并且对团队有贡献 · Good presentation and influencing skills 良好的表达能力和影响技能 · Multicultural awareness and able to work with people from diverse cultures 多元化意识并能够和不同文化背景的人工作 · Flexible and able to embrace and respond to change effectively 能灵活快速地应对变化 · Ability to work independently and has good initiative under dynamic environment 能独立工作，在动态环境下有很好的主动性 · Self-motivated and energetic 有上进心和精力充沛

【岗位职责】 1、制定酒店相关模块培训计划和月度培训计划。 2、跟踪评估培训效果，进行改进。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审批修订各种培训教材；负责员工考核工作的实施。 6、负责经常深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、进行各项教学活动的联络组织工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 3.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销 售目标。 4.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟 进。 5.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6.协助计划和配合销售活动。 7.协助配合开发制作所有酒店促销材料。 岗位要求 1.大专及以上学历、必须具备同岗位从业经验1年及以上； 2.了解国际、国内旅游业市场，会议旅游及餐饮销售； 3.能够掌握、理解市场和竞争。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

1. 按菜式标准，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 综合利用食品原料，定量、定质，减少损耗，避免成本浪费。 3. 负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 5. 严格遵守相关卫生标准，保证厨房所提供的食物和服务高标准。