1.确保任何时刻都为宾客提供高标准的服务和产品质量。 2.监督顾客的反馈，并采取必要的跟进行动。 3.根据团队图表的状况为宴会销售团队分派工作任务。 4.确保向宴会销售团队发布最新的信息 例如：宴会物品清单、菜单、酒水单。 5.密切监督客户收入和生意产量，根据需求整策略、程序或客户，从而达到预计目标。 6.对团队宴会收入及房间夜的质量监控和产出状况负责。 7.发展与客户的持续合作关系，在必要的时候参与建立客户关系的拜访。 8.确保部门内部和其他部门保持有效的、密切的交流和良好的工作关系。 9.保持与市场销售总监的和销售总监的密切、频繁交流，从而通过有效的收益和空间管理最大限度的增加酒店的利润。 10.对达到部门的目标有主人翁精神，为达到酒店预算做贡献。 11.招募，选择，培训和激励宴会销售团队，使之意识到他们的潜力，在希尔顿内部为个人提供发展空间。 12.确保宴会及会议统筹部团队理解自身工作职责、目标和行为标准；为团队做正式的年中评估，并持续进行督导和培训。 13.与餐饮部密切合作，确保维护酒店卫生和食品安全控制标准。 14.履行任何其他与市场销售有关的职责。

1.保存客人,公司,特许经营者,承租人,信用卡公司和员工应支付酒店的所有款项记录。 2.所有费用每日正确输入各类帐目。 3.检查每日旅行社报告,确保旅行社佣金支付的正确性,并只支付给授权的旅行社。 4.在所有信息发出之前,对照发票检查备份文件,确保其正确性。 5.回答客人和债权人的疑问,跟进旅行社未解决的佣金疑问。 6.与发票一起提供必要的文件证明费用,及时支付款项。 7.确保帐目,对帐单和跟进的信件及时发出。 8.关于过期未付款,向适当的人(如信贷经理或财务总监)提供必要的信息。 9.通过记录,输入和结算,控制所有预存款。 10.平衡所有应收的分类账户并每月适当的控制，并准备应收账龄报告(包括员工应收账)。 11.协助信贷经理处理月结。 12.信贷经理不在时,代表信贷经理。 13.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.负责所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会等。 2.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 报告，告之团队成员所存在的问题，强处和弱处，以 及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任 。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标，该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。

1.自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题，并寻求解决方式。 2.在本职工作中善于积极从经验中学习。 3.善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 4.平和地预先回应客人需求。 5.具有积极合作的精神，向他人寻求建议，能够准确意识到自身在团队中的角色。 6.同意并执行能够促进客人服务的行动，以积极的态度处理客人的投诉及建议并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7.保证在服务期间，客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。 8.能够发现引起客人满意或不满意的主要原因，并保证能够及时与相关人沟通信息。 9.了解部门标准的细节，并能够向团队解释标准。 10.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 11.分配， 指派，组织授权宴会日常的经营工作。 12.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁，以保证跟进服务的持续性。 13.保持工作职能的更新，与厨房部建立良好沟通。 14.协助餐饮服务经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行宴会菜单的修改。 15.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 16.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 17.执行餐饮部经理分配的任何其他工作任务。 18.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.制定与餐饮相关的制度和标准。 2.建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.不断的改进制度，程序和设备。 4.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 5.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 6.确保优质食品和服务使客人满意。 7.确保可以达到预算目标。 8.确保可以最大限度提高部门利润。 9.确保培训计划按要求准时执行。 10.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 11.查看部门计划来确保部门未来发展。 12.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 13.确保了解餐饮相关的准备和服务。 14.维护最高的专业个人形象。 15.建立和维护员工关系。 16.参与和执行与企业相关的一切工作。 17.保护商业秘密。 18.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 19.执行任何运营总监下达的工作任务。 20.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。 21.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 2.负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区），设备和厨房用具客人和团队的满意度；运营物资，清洁物品，相关的费用控制；破损和丢失。 3.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 4.负责随时更换管事部的清洁物品，设备。 5.负责在运营期间对宴会提供协助，负责厨房所有设备的维护，负责所有库房物品的安全。 6.负责清洁物品和设备的充足，安排细节的工作内容，按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 7.协助财务部门做好营运设备的月盘点工作，协助工程部做好定期维修设备的工作，协助好其他部门的经理们搞好酒店活动。 8.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责，完成酒店管理层交代的其他任务。

1.协助宴会销售总监完成收入及控制成本预算，根据宴会厅数量，最大限度扩大客户群。 2.与客户协商，确保坚持酒店效益原则，确保满足客户需要。协助宴会销售总监准备宴会销售计划。 3.了解酒店运作程序及各部门工作职责。 4.准备宴会通知单，协调酒店承办的会议及大型活动。 5.向客人介绍酒店的服务与设施。 6.了解财务报告，财务分析报告，预算，制定部门价格体系。 7.协调部门内部工作事宜，同时协调宴会销售部与其他运营部门之间工作事宜。 8.预防和解决所有客户投诉事件。 9.在与客户的交往中表现出高效的作风，处理问题的同时保持职业水准和形象。 10.了解酒店产品及服务，以便于向客户解释。 11.对部门所有资料保密，确保按时完成所有的报告，确保及时提供所需服务。 12.完成上级交代的其他任务。 13.遵守酒店的员工守则。 14.遵守酒店的政策及程序，分析、评、提高个人表现。

基本职责和责任 1.积极参与分担部门目标的完成任务，为整个市场预算做出努力。成功地达到业务成效 2.经常通过销售拜访，电话问候和其他市场渠道，维护所分配的客户，以得到新的生意 3.通过酒店的活动，发掘现有的和潜在的客户，并索求新的业务 4. 在需要时，主持宴会活动之前的协调会和过后的讨论会 5.研究和发现新的市场前景，并跟进以达到最大的市场份额 6.代表酒店与客户进行协商，在不要越权的情况下， 尽可能地随时寻求最大化的高卖机会 7.对于客户的要求，要与相关部门保持联系和跟进。如前厅部、餐饮部和财务部 8.处理客人的任何致意和投诉。确保将这些信息正确地反馈到管理层，以便与相关部门进行沟通或改正 9.宴请招待对酒店有支持的或有预期消费的客户，以保持长久的的业务关系，并使其发展 10.参加主要的旅游活动和推广事宜(如行业展)，并为酒店产品进行销售推广(如客房，宴会及 其他设施和服务) 11.要求提交每周的销售拜访总结及下周的销售拜访计划安排 12.和销售总监一起参与特定市场的销售活动计划制定，并实现 13.锻炼适应能力， 完成其他所要求的任务

基本职责和责任 1. 负责推动中餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位，以及与新世界标准和目标相符的方针。收入，盈利等数据需存档并可追溯。每周与餐饮经理讨论及回顾销售预测及最终销售额 2. 规划销售活动，集中精力于销售，例如销售拜访，介绍酒店设施和促销活动套餐，寻找商机 3. 与餐饮经理以及总厨紧密合作，共同制定计划，实行并让我们的客人享受到最好的服务 4. 识别新市场或现有市场以达到销售策略，监督竞争对手的活动并协助监察市场动态 5. 策划并实施现场考察活动，指导和进行市场调研和分析 6. 建立全面的最新的顾客资料以用于中餐厅促销 7. 与餐饮运作部门灵活合作，根据酒店及新世界标准处理特殊事件 8. 同餐饮部门经理一起自始至终参与餐饮推广 9. 营运时间需在前线提高服务水平，解决客人投诉，检查服务流程

基本职责和责任  1. 确保客房服务员以最大的高效率完成客房和公共区域的工作  2. 负责所有布草储存柜的整洁,清洁和储存  3. 负责维护服务区域的清洁和整洁  4. 完全熟悉和执行酒店的政策和程序  5. 协助培训、监督和保持客房部员工仪容仪表符合标准  6. 执行以下工作分配：  - 监督、培训以及再培训楼层员工  - 检查房间卫生清洁和设施设备是否完整  - 跟进所在区域楼层服务员的工作表现  - 控制楼层迷你吧和布草的储存量并负责申领迷你吧内的食品  - 每天检查房间,包括退房,空房和的已打扫的房间  - 在所有 VIP 客人到达前检查好房间  - 每日填写交接本，包括员工的工作分配、工程缺陷和准备的工作任务  - 报告给客房协调员客房有不足的地方,需要及时关注和跟进他们的状态  - 汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表  - 适当的注意并使用设备、手推车、篮子以及清洁用品和客用品 - 协助每个季度进行布草库存盘点  - 确保所有失物招领物品根据酒店政策送达客房办公室  - 提供一切可能的服务帮助客人  - 报告行政助理管家有关任何损失或损害家具、灯具或设备  7. 需要时，需外出工作  8. 为以防紧急事件做准备（比如：台风，洪水等等）  9. 执行任何其他合理的工作职责分配

机电工岗位说明：负责酒店机电设备的日常检查、维护、保养及故障排除，包括但不限于：电力系统、空调及通风系统 油漆工岗位说明：负责酒店墙面、天花板、木器（门窗、家具等）的油漆、补漆、翻新工作 机电工岗位职责： 1.定期检查配电箱、开关柜的线路老化、接触不良等问题，及时更换损坏部件（如熔断器、接触器）。 2.排查酒店内电力线路故障（短路、断路、漏电），修复或更换绝缘层破损的电缆。 3.维护照明系统（如LED灯具、应急照明电源），保障用电安全与能效。 4.检修电动机、变压器、变频器等设备。 5.指导非电工人员基础用电安全（如禁止湿手操作开关）。 油漆工岗位职责： 1.负责建筑物、家具、设备或特定结构的表面涂装工作，包括油漆、涂料、清漆等的施工，确保表面处理、涂装质量符合工艺标准及客户要求。 2.对墙面、金属、木材等基材进行清洁、打磨、修补、除锈等预处理，确保表面平整、无杂质，根据要求填补裂缝、修补孔洞，并涂抹底漆或防锈涂层。 3.使用喷枪、滚筒、刷子等工具进行喷涂、滚涂或手工刷漆，确保涂层均匀、无滴漏或气泡 4.遵守安全操作规程，正确使用防护装备（如口罩、护目镜、手套等）。 5.维护涂装工具（如喷枪、空压机等），定期清洁保养，统计涂料消耗量，协助采购及库存管理，避免浪费。

简要说明： 作为酒店中餐厅的经理，将全面负责餐厅的日常运营与管理，确保提供卓越的餐饮服务体验；需带领团队执行高标准的服务流程，优化运营效率，提升宾客满意度，同时实现餐厅的营收与利润目标。 岗位职责   1.运营管理-全面负责中餐厅的日常运营，监督餐厅环境、餐具摆设、卫生标准符合酒店品牌要求，确保菜品出品质量稳定，与厨师团队紧密合作优化菜单，管理餐厅库存、餐具及设备维护，控制损耗与成本； 2. 团队管理-招聘、培训及管理中餐厅服务团队，提升员工专业技能与服务意识，制定排班计划，合理调配人力，确保高峰时段服务顺畅，定期组织员工培训，营造积极向上的团队氛围，降低员工流失率； 3.  客户体验-处理特殊需求及投诉，确保高满意度，收集宾客反馈，持续优化服务流程与菜品设计，策划并执行季节性主题活动； 4. 财务管理-制定餐厅年度预算，监控营收、成本及利润指标，分析经营数据（翻台率、人均消费、客户评价等），提出改进方案，控制人力成本与物料采购成本； 5. 市场协作-市场部合作推广中餐厅特色，维护与高端客户、企业客户及旅行社的长期合作关系；   岗位要求   1.学历： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 经验：5年以上高端中餐厅管理经验，奢华酒店或米其林或者黑珍珠餐厅背景更佳。 3. 熟悉粤菜、川菜等主流中餐菜系及服务流程。

岗位职责   1. 客房清洁与整理-按照标准流程清洁客房，确保房间内设施正常运行，发现问题及时报修，检查并补充迷你吧、茶饮、洗漱用品等消耗品，处理客人提出的额外需求； 2.公共区域维护-负责楼层走廊、电梯间、服务间等公共区域的清洁工作，确保工作车、清洁工具整洁有序，及时补充清洁用品； 3.安全与物品管理-检查客房内是否有遗留物品，并按规定上交客房部，发现可疑物品或安全隐患立即上报，遵守酒店钥匙管理制度，确保客房安全； 4. 客户服务-礼貌回应客人需求，提供高效、友好的服务，遇到客人投诉或特殊要求时，及时与上级沟通解决；   岗位要求   1.1年以上高端酒店/五星级酒店客房服务经验，接受过系统化房务培训； 2. 身体健康，能适应长时间站立、弯腰及体力劳动，具备基本的清洁知识和操作技能； 3. 形象整洁，无明显纹身/夸张发型，符合酒店着装规范；

岗位说明：热情接待顾客，引导入座，递送菜单并介绍餐厅特色菜品及饮品，及时上菜、撤盘，关注顾客用餐需求（如加水、更换餐具等。 罗宾斯餐厅/两江吧服务员 1.通过礼貌的问候和及时的领位确保顾客满意 2.采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标  3.呈递菜单，推荐酒水或每日特别推荐 4.展现自己的菜单和酒水知识  5.全面检查餐厅情况，确保已经为接待客人做好了一切准备

1.保证酒店入口交通的畅通 2.欢迎抵达宾客并协助客人行李到前台 3.为客人提供行李寄存并发放行李牌 4.为客人提供出租车服务 5.及时便捷地为宾客提供雨伞服

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 3、为房间日用消耗品 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5、跟进维修房维修情况，报告房间内需要维修的问题。 6、将送餐桌或托盘从房间内撤出 7、及时向领班、前台汇报房间内是否有损坏物品 8、汇报有可疑行为的客人 9、汇报房间遗失物品 10、上交给客房区域拾到物品 11、为客房做清理后的最后检查 12、填写客房服务员每日报表 13.、清理楼层走道服务区域和楼梯 14、检查住客房客人的洗衣，并进行登记处理。 15、参加部门以及酒店组织的培训 16、整理员工工作车中有污损的布草与其它物品。 17、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 18、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、吃苦耐劳 4、普通话良好

【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供高效、热情的服务 2、解答客人咨询，处理客人需求及投诉，确保客人满意度 3、协助维护前厅区域秩序，保持环境整洁、舒适 4、熟悉酒店产品及服务，主动向客人推荐酒店增值服务 5、协助完成每日报表整理及交接班工作 6、配合其他部门完成相关接待任务 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备基本的英语沟通能力优先 3、具备较强的沟通能力及应变能力，能妥善处理突发情况 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验可培训上岗

一、 在总经理领导下全面负责营销部工作，确保本部门职能的正常发挥。 二、 制定并组织实施销售工作计划，督导营销人员进行市场开发。 三、 做好酒店的宣传、推广工作，为酒店树立良好的企业形象，使客人深入了解酒店，并赢得客人的信赖与支持，为酒店创造更大的经营效益。 四、 负责酒店的市场开拓、客源组织和产品销售工作。 五、 定期组织销售员进行市场调研工作，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势， 并及时向酒店领导汇报， 以便及时应对市场变化。 六、 制定市场销售策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针。 七、 负责本部门的工作质量和服务质量，以及本部门人员的工作指挥、考核权，制定、修订本部门各级人员的职责与权限，树立和改善人员的形象。 八、 督导、 检查销售人员的市场开发与客户的维护。 九、 拜访重要客户、旅行社，维护良好合作关系。 十、 协调、参与重要客人的接待。

1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性; 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播; 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度; 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。岗位要求 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验; 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多; 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先; 5、良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力，观察力和应变能力; 6、协助完成酒管公司的其他日常行政事务

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1．全面开展酒店餐饮/宴会的相关推广、销售、预订工作，完成关键业务目标。 2．负责餐饮客户的开发和维护，争取酒店收益最大化。 3 . 正确维护更新餐饮市场营销相关文档，做好客户档案管理。 4．关注竞争对手，开展定期调研，定期开展客户分析及竞对分析。 岗位要求 1．大专以上学历 2．形象气质佳 3 . 具有良好的服务意识 4．具有良好的销售技巧 5．有酒店餐饮宴会销售经验优先

1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 5、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

岗位职责 1、负责餐厅的全面运作和日常管理工作。 2、根据对员工的评估制定和实施培训及发展战略来适应不断变化的业务需求。 3、保证服务标准的实施，确保客人的满意度达到部门的目标。 4、通过与厨师有效沟通制定如何增加销售额的行动计划。 5、对餐厅产品进行持续的监督和质量控制，对菜单价格进行监控。 6、确保所有安全及卫生程序的执行，食品以及酒水的安全性得到保证。 岗位要求 1. 大专及以上学历。 2. 5年以上星级酒店工作经验，熟知西餐厅运营工作。 3. 具有餐厅预算管理知识，能够编织餐厅预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4. 熟知市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施推销活动的能力。 5. 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6. 善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 7. 具备解决突发性事件的应变能力。