工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。 任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

工作职责： 1、全面负责酒店安保部日常工作与管理；2、负责酒店管辖区域内秩序维护、车辆及道路管理、消防管理以及外包作业监管等工作；3、定时检查各种消防、监控设备及器材，建立并保存完整的工作记录和档案；4、负责治安、灾害及刑事案件等重大事件应急处理；5、定期召开安全工作例会，按计划组织安保人员技能培训与考核工作。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握酒店安全工作制度及各项安全工作程序；熟悉酒店行业相关治安管理、消防管理等政策法规；熟悉辖区内的社会治安的综合治理工作；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

工作职责： 1、全面负责客房部工作及日常管理；2、制定本部门经营指标、规章制度和工作计划，并组织落实；3、及时处理突发事件，解决客人的需求，提供高标准服务，维持酒店形象；4、严格按照各项服务标准和流程做好员工工作监督。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握客房运营管理技能，熟悉客房服务流程与质量标准、服务设施与功能；具备市场营销、采购管理、成本管理、预算管理知识和能力；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力；具有较强的销售能力、综合协调能力和独立工作能力，较强的创新能力和应变能力；有良好的团队意识，高度的责任心，擅长流程组织与计划实施；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

工作职责： 1、全面负责前厅部工作及日常管理；2、制定本部门经营指标、规章制度和工作计划，并组织落实；3、及时处理突发事件，解决客人的需求，提供高标准服务，维持酒店形象；4、严格按照各项服务标准和流程做好员工工作培训与监督。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握前厅运营管理技能，熟悉前厅服务流程与质量标准、服务设施与功能；具备前台收银等基础财务知识，具备市场营销、应急管理、采购管理、成本管理、预算管理知识和能力；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利；4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力；具有较强的销售能力、综合协调能力和独立工作能力，较强的创新能力和应变能力；有良好的团队意识，高度的责任心，擅长流程组织与计划实施；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

工作职责： 1、负责餐饮部整体工作及日常管理；2、制定餐饮部营销策略及全年推广促销计划，完成餐饮经营目标；3、负责各餐饮厅点的出品、服务、食品安全及设施设备维护等部门业务；4、掌握餐饮市场情况，开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务；5、督促、开展部门员工培训，全面负责部门团队建设工作。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利；4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力，较强的创新能力和应变能力，有良好的团队意识和敬业精神，擅长流程组织与计划实施；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

工作职责： 1、全面负责酒店餐饮部整体工作及日常管理；2、制订餐饮部营销策略及全年推广促销计划，完成餐饮经营目标；3、全面负责各餐饮出品、服务、食品安全及设施设备维护等业务；4、掌握餐饮市场情况，开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务；5、督促、开展部门员工培训，全面负责部门团队建设工作。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利；4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力，较强的创新能力和应变能力，有良好的团队意识和敬业精神，擅长流程组织与计划实施；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

【岗位职责】 1、负责公司食材、酒水、餐具等物资的采购工作，确保采购物品的质量、价格及供货周期符合公司要求； 2、根据库存情况及经营需求，制定合理的采购计划，优化库存结构，避免物资积压或短缺； 3、建立并维护供应商资源库，定期评估供应商资质及合作表现，确保供应链稳定高效； 4、负责物资的入库、出库管理，确保账实相符，定期盘点库存并提交相关报表； 5、监督仓库管理流程的执行，确保物资存放规范、安全，符合卫生及消防要求； 6、协助财务部门完成采购对账、付款及成本核算工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、供应链管理、财务或相关专业优先； 2、3年以上酒店餐饮行业采购或库管相关工作经验，熟悉食材、酒水等物资的市场行情； 3、具备较强的成本意识及谈判能力，能够独立完成供应商开发及采购流程； 4、熟练使用办公软件及ERP系统，具备良好的数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、年龄25-35岁，身体健康，能适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责会籍产品的销售与推广，完成公司下达的销售任务及业绩指标； 2、通过电话、网络、线下拜访等多种渠道开发潜在客户，建立并维护客户关系； 3、为客户提供专业的会籍咨询服务，解答客户疑问，促成签约； 4、定期跟进客户需求，挖掘客户潜在价值，提升客户满意度及复购率； 5、参与公司组织的销售培训及市场活动，提升销售技巧及行业认知； 6、及时反馈市场动态及客户需求，协助优化销售策略及产品方案。 【岗位要求】 1、对销售工作充满热情，具备较强的抗压能力及目标导向意识； 2、具备良好的沟通能力及谈判技巧，能够快速建立客户信任； 3、学习能力强，能够快速掌握产品知识及行业信息； 4、具备团队协作精神，能够积极配合团队完成销售目标； 5、有销售经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能适应灵活的工作时间安排，包括周末及节假日值班。

【岗位职责】 1、负责会所前台的日常接待工作，包括客人引导、问询解答、电话接听等，确保服务流程顺畅； 2、协助会员及客人办理预约登记、信息录入、会员卡办理等手续，确保信息准确无误； 3、维护前台区域的整洁与秩序，确保环境符合会所的高端服务标准； 4、协调各部门之间的沟通与配合，及时传递客人的需求与反馈； 5、处理突发事件或客人投诉，及时上报并协助解决，确保客人满意度； 6、熟悉会所的服务项目及设施，主动为客人提供个性化推荐与介绍； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象气质佳，举止得体，具备良好的服务意识与职业素养； 2、普通话标准，具备良好的语言表达能力和沟通技巧； 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能够妥善处理突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神； 5、有酒店、会所或高端服务行业前台接待经验者优先； 6、能够适应轮班制工作安排（包括周末及节假日）。

This position is concerned withascertaining that the hotel daily income is correct and properly recorded. 确保酒店每日收入的完整性和正确性。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1. Check all revenue from POS system, and reconcile with PMS-Opera system. To ensure all revenue is accurate and balance with each system.检查各营业点的收入，并完成各POS系统的收入与Opera系统核对，确保收入的完整性以及各系统之间收入的一致性。 2. Audit all entertainment checks for appropriateness and authorization. The same procedure for Officer’s checks.审核所有宴请单都按照程序来操作及被授权，高职用餐按同样的程序处理。 3. Valet and laundry charges must be balanced to the laundry department records. Any excess employee laundry and house use charge must be reviewed and forward to Accounts Receivable for charging to individual employee ledger.系统记录的洗衣房收入必须与洗衣单记录一致。任何其他员工超量的洗衣和自用房洗衣费用必须审核并提交应收帐，在员工个人帐上收取。 4. Maintain control record of Cashiers’ over/short and investigate major discrepancies and prepare monthly summary for approval of Director of Finance or delegate. Any material shortage is to be immediately reported.保存和控制收银员长短款记录，调查重大差异的原因，准备每月摘要给财务总监签字。任何实际短缺应立即报告。 5. Check all F&B void checks and prepare void list report (F&B).检查所有取消单，准备餐饮取消单报告(餐饮)。 6. Verify General Cashier Report.核实总出纳每日报告。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 CollegeDegree. Major in Finance 大专以上学历，主修财务专业 Experience 工作经历 Preferablebut not essential 希望有工作经验 Job Skills & Knowledge 技能知识 Basicaccounting knowledge 具备基础财务知识 Computer Skills 电脑技能 Knowledgeof MS office software 能够使用日常的办公软件 Language Proficiency 语言能力 A fairunderstanding of English language is preferable 希望具备基本的英文知识

香格里拉丽世酒店招聘 岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 岗位要求 1、女性优先，皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

主要服务为主

岗位职责 1.为入住酒店的客人提供入住登记、退房结账，以及日常问询等事宜。 2.能够为到店的客人提供热情、专业、暖心的服务，获得客人的5星好评。 3.清楚酒店各个营业点的服务内容，与各部门沟通配合，做好对客指引与解释。 4.熟悉酒店所有房型分布、房型特点，视情况为客人安排心仪的房间，提高客人入住满意度。 5.为酒店客人办理行李寄存、电话接听等常规服务项目。 岗位要求 1.大专及以上文凭，五官端正，精神面貌良好，无不良嗜好。 2.性格活泼开朗，积极热情有活力，做事踏实。 3.勤奋好学，乐于助人。

1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作； 2、对每款新推菜肴迅速领回、融通并掌握的烹制技能； 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求； 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的合理使用，减少浪费； 5、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活使菜肴均达到上乘表现； 6、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核酸荷菜肴的销售价； 7、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责； 8、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技能，掌握各类原料的名称； 9、有包厢菜品烹制经验。

1.全面统筹酒店各餐饮场所（含中餐、西餐、酒吧、宴会及VIP定制餐饮）的厨房运营管理，制定并落地厨房管理制度、操作流程及服务标准，确保餐饮出品与服务的奢华品质一致性。 2.主导核心菜单研发与迭代，结合国际前沿烹饪理念、地域食材特色及酒店品牌调性，打造具有市场竞争力与艺术辨识度的原创菜品体系，定期推出主题美食活动、季节限定菜单，提升餐厅口碑与客流量。 3.负责食材品质把控与供应链管理，建立全球高端食材采购渠道，严格筛选供应商，对食材的新鲜度、溯源性及品质等级进行全程监管，确保出品原料的水准。 4.统筹厨房成本管控，制定科学的食材损耗标准、库存管理规范及菜品定价策略，在保证品质的前提下实现成本优化，提升餐饮板块盈利能力。 5.搭建并管理高端厨房团队，制定分层培训体系（含厨艺精进、创意研发、安全操作等），培育专业人才梯队；合理分配岗位权责，激发团队创意活力与协作效率，打造具有凝聚力的烹饪团队。 6.严格执行食品安全与卫生管理规范，主导厨房HACCP体系建设与落地，定期开展卫生巡检与安全培训，确保厨房运营符合国际食品安全标准及行业监管要求。 7.对接酒店销售、前厅等部门，根据VIP宾客需求定制专属餐饮方案（如私人宴会、商务宴请、特殊饮食需求餐品等），提升高端宾客体验满意度；联动市场部门开展餐饮品牌推广活动，增强酒店餐饮的市场影响力。 8.关注行业动态与竞品信息，定期参与国际高端餐饮交流活动，引入先进烹饪技术与管理经验，推动酒店餐饮品质持续升级。

岗位职责 1. 全面负责公司及酒店资产的统筹管理，包含固定资产与流动资产，制定并执行资产的维护、盘点、处置等流程与策略，保障资产的安全、完整与高效利用。 2. 构建并完善公司及酒店安全管理体系，涵盖消防安全、治安安全、食品安全、设施设备安全等方面，制定并监督执行安全管理制度、应急预案，定期组织安全检查与隐患排查治理，预防安全事故发生。 3. 主导安全环保工作，贯彻环保政策法规，推动节能减排、垃圾分类、污染防治等工作，实现酒店的绿色运营与可持续发展。 4. 负责部门团队的组建、培训、考核与激励，提升团队专业素养与工作效能，合理分配工作任务，确保部门工作的高效协同。 5. 协调与外部相关部门（如消防、公安、环保、质检等）的沟通合作，维护良好关系，积极应对各类检查与监管，确保酒店运营符合相关法律法规与标准要求 。 任职要求 1. 学历与专业：本科及以上学历，酒店管理、物业管理、安全工程、环境科学、企业管理等相关专业优先。 2. 工作经验：5年以上酒店管理相关工作经验，有高端酒店、连锁酒店工作经历者优先。 3. 专业技能与知识 - 熟悉酒店资产管理流程，能熟练运用资产管理软件进行资产核算、分析与评估 。 - 掌握消防安全、治安安全、食品安全等方面的法律法规与管理标准，具备安全风险评估、隐患排查治理与应急处置能力，持有注册安全工程师证书者和消防设施操作员资格证优先。 - 了解环保政策法规与行业标准，熟悉节能减排、污染防治等环保措施与技术 。 4. 能力素质 - 具备优秀的组织协调与沟通能力，能够与酒店各部门、外部监管部门及供应商等有效沟通协作。 - 拥有较强的团队管理能力，能带领团队高效完成工作任务，具备良好的团队建设与人才培养意识 。 - 具备较强的问题解决能力与决策能力，能够在复杂情况下迅速做出判断并采取有效措施 。 - 具备良好的抗压能力，能在酒店运营的高强度、高压力环境下保持工作的高效与稳定 。 5. 其他要求：年龄45周岁以下，身体健康，工作认真负责，具有良好的职业道德与敬业精神

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 负责酒店全体员工薪资核算、发放及异常处理 执行员工福利项目（体检、高温、节日福利等） 处理员工薪酬问询，维护薪酬数据档案 负责更新、完善员工花名册、员工档案 完成人力成本初步分析及薪酬调研工作 完成员工入离职手续的办理 协助部分行政工作 【岗位要求】 大专及以上学历，人力/财务相关专业优先 熟练使用Excel，掌握常用函数及数据处理 对数字敏感，工作细致严谨，责任心强 具备良好沟通能力及保密意识 能接受月末、月初必要的加班安排 能接受酒店后台部门协助一线工作 有酒店行业薪酬经验者优先，优秀应届生可培养

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保各岗位服务流程高效顺畅 2、督导前台、礼宾、总机等岗位服务质量，处理宾客投诉及突发事件 3、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 4、监控客房销售状态，协调房态管理，最大化客房收益 5、检查前厅区域设施设备维护情况，确保符合酒店标准 6、建立并维护重要客户档案，实施客户关系管理计划 7、审核每日营业报表及交接班记录，确保数据准确性 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位操作流程 2、优秀的服务意识和应变能力，能妥善处理各类宾客需求 3、较强的团队管理能力，善于激励和培养下属员工 4、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件 5、良好的沟通协调能力，能与各部门保持高效合作 6、工作细致严谨，具备较强的问题分析和解决能力 7、能适应倒班工作制，承受较强的工作压力

【岗位职责】 1、负责为宾客提供行李搬运、寄存及提取服务，确保行李安全无误； 2、协助宾客办理入住及退房手续，引导宾客至客房并介绍酒店设施； 3、为宾客提供酒店周边交通、景点、餐饮等信息的咨询服务； 4、协助维持酒店大堂及入口区域的秩序，保持环境整洁； 5、配合前台、客房等部门完成宾客需求的协调与传达； 6、处理宾客的临时需求及突发情况，提供及时、周到的服务； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养； 2、沟通表达能力强，能够以礼貌、热情的态度对待宾客； 3、具备一定的体力，能胜任长时间站立及行李搬运工作； 4、工作细致认真，有责任心，能灵活应对突发情况； 5、具备团队合作精神，服从工作安排； 6、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 7、能适应轮班工作制。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的日常运营管理，确保大堂服务高效、有序进行； 2、接待并处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供优质的客户服务； 3、协调前台、礼宾、客房等部门的工作，确保服务流程顺畅； 4、监督大堂卫生、设施设备及环境维护，确保符合酒店标准； 5、协助处理突发事件及紧急情况，及时上报并跟进解决； 6、参与酒店服务培训，提升团队服务意识和专业水平； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够灵活应对各类客户需求； 2、形象端正，举止得体，具备较强的亲和力和应变能力； 3、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可接受培训； 4、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班； 5、具备团队协作精神，工作细致认真，责任心强； 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。

【岗位职责】 1、负责楼面服务管理工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐饮范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具、易耗品等的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、负责本部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。