1.按照部门标准操作流程与程序，为客人提供高效、专业的服务； 2.确保中餐厅顺利运管； 3.适当的与客人交流，建立一定的客户关系，获取客人对菜肴的反馈，并收集客人的喜好 根据每日部门主管的工作安排，完成每道菜肴的传递工作及餐后收尾工作。 4.身高1.63以上，形象良好，能吃苦耐劳

一、岗位职责： 1.掌握当日客情及餐饮活动，负责VIP客人的贴身管家服务。 2.依照各级别贵宾接待的要求，同各部门沟通协调好贵宾接待的准备工作，在贵宾抵达活动中和送别全过程中关注贵宾服务，与贵宾客人维持良好的关系，确保贵宾客人在其活动期间给予各方面协助。 3.不断提高自己对贵宾客人的认知和快速关注使客人在店期间获得最高满意度。 4.做好贵宾及与会客人的用餐服务、礼仪引导工作。 二、任职要求： 1.身高要求：女163cm以上，男：175cm以上 形象好，气质佳，，身体健康，富有亲和力、责任心，性格开朗，具有良好的礼仪素养。 2.有礼仪、贵宾服务、酒店礼宾及中餐厅工作经验者优先。

负责确保所有员工，区域和酒店各个部门的电话线通畅清晰 确保向客人和打电话的人简要介绍酒店的所能提供的有关服务和设施 负责将发生中的事情的相关信息记录在交班本上，以便其他班次的员工知道 确保客人得到了所要求的高效率的总机服务 确保对所有客人的询问，要求给予了专业的帮助，还有热情友好的态度 确保所有客人的要求及时执行

【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2、严格执行食品安全标准，确保厨房卫生符合规范要求 3、负责厨房设备维护保养及安全管理工作 【岗位要求】 1、擅长湘菜制作，熟悉家常小炒。 2、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏

1、岗位：前厅部：大堂迎宾、文员                 市场营销部：公关部实习生                 财务部： 文员  2、微笑待客，乐于为客人服务； 3、具备熟练的电脑操作技能； 4、有一定英语口语基础优先考虑； 5、能连续实习6个月及以上。

工作省市：北京、河北、山东、东北等地 任职要求： 1.身体状况：身体健康，无慢性疾病，无不良嗜好。 2.工作经历：有高星级酒店或高档物业项目管理经验，从事酒店管理工作8-10年，在四星级以上酒店任职总经理5年以上，了解和掌握酒店整体运转模式。 3.职业素养：具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心强。 4.领导能力：熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略；具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力。

1. 门店策划销售的招聘，培训。 2. 负责策划师执行和跟进婚礼的进度，质量 3. 制定每年策划师业绩指标，并进行监督和完成 4. 策划与执行各项婚礼秀，大型活动以及公司年会。 5. 执行与统筹总经理交代的所有事项。  任职资格： 1. 大专及以上学历要求 2. 从事婚礼策划行业3年以上经验 3. 优秀的婚礼执行能力，注重过程与细节，合理把控各个环节 4.具有婚礼公司策划部运作及培训相关新人任职经验

工作地点：上海虹桥万豪万枫酒店/舟山定海福朋喜来登 【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部运营部门管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调运营各部门关系。 5、负责指导、带领运营部门达标客户满意度指数及各第三方网评分数。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，有万豪酒店工作经验者优先考虑。 2 从事酒店运营管理工作2 年以上. 3 熟悉酒店各运营部门的服务及管理流程。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强 5.拥有万豪的相关工作经验及筹备开业经历优先录用。

1、有1年以上酒店客房工作经验；2、熟悉万豪等星级酒店客房打扫规范要求；3、熟练操作酒店客房铺床、卫生间保洁规范；4.计件收入，多劳多得薪酬制（提供食宿2人间）；5、有较好的服务理念，无不良嗜好，无犯罪记录，身体健康。

工作地点：上海/舟山 岗位概述: 负责客房部的运营及管理工作，确保为客人 提供优质、高效的住宿环境及服务 工作职责: 1.客房员工每日工作安排、部署；所属设施设 备的保养工作 2.召集和主持客房工作会议，布置具体工作 3.检查客房大清洁工作 4.负责VIP客人到店前的房间准备以及离店前 的客房检查等相关工作 5.关注到客人的特殊 要求，并及时传达给所有酒店员工，确保服 务质量 6.安排客房部做好楼层各类物品的储存、消 耗统计和管理 7.带领客房部主管进行每月布草和客用品盘点 8.负责协调客房的各项工作，与各相关部门 做好工作沟通和配合 9.针对客房主管上报的工作表内客人特殊情 况，做好记录 10收取客人的宾客意见做好统计，投诉处理 分析登记，做好个性化服务负责关注VIP客 人的居住习惯和特殊要求，作好记录并妥当 安排

1.负责维修部的成本控制，编制、实施部门成 本预算，协调部门年度预算的编制。 2.协助监督和控制部门成本，确保执行情况符 合预算。 3.做好记录并定期报告这些目标的实施情况来 计划、执行和管理一项能源管理计划。 4.负责大楼环境控制和节能系统的管理，评 估、控制和记录能源的使用并实施和升级节 能系统。 5.确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平 稳、持续运作。 6.定期回顾政策与安全程序，确保遵守法定 规定和消防规范。 7.参加酒店质量保证计划，协助实现酒店内部 的质量控制。 8.熟悉物业安全、急救和消防及应急程序， 安全、合理地操作设备。 9.负责机房和设备的维护，确保正常运行。 【任职要求】 1.5年以上的工程项目对接经历，有一定的酒 店餐饮连锁体系化监理经验； 2.掌握工程监理专业的基本理论知识和制图、 识图、测绘等职业技能； 3.具有本行业的产品质量、安全生产等基础知 识，具有一定的分析、解决工程施工技术， 组织、管理问题的能力； 4.对一般施工建筑工程结构设计有一定的了解 和掌握。 5要有消防证

【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、完成所在厨房的厨师长或主管分配的其他任务，严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 7、保持与厨师长或主管良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。 【岗位要求】 1、具备万豪旗下品牌酒店工作经验者优先 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务

1、有酒店餐饮服务工作经验者优先； 2、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；3、保障用餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，餐具定期消毒；4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；5、形象好，普通话标准；了解菜单上所有菜品及其简单制作方式解说；6、有责任心和团队意识。 7、 服从领导的工作安排，向其负责并报告工作；8、 按餐厅服务工作规程SOP和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作；9、 掌握供餐菜单变化和厨房供餐、客户饮食预定情况，主动热情接待、微笑标准化实施服务。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作地点：上海/舟山 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

工作地点：浙江舟山定海福朋喜来登 【岗位职责】 1、根据市场及客户需求，制定产品方案，进行客户开发和产品推广工作‌。 2、负责预订部的团队建设和管理，带领团队完成各项销售指标和业务计划‌。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、制定预定处培训计划，并对员工进行培训，督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力‌。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序 【岗位要求】1、大专以上文化程度；4年以上同岗位工作经验。2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利；3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。8、有万豪系酒店工作经验。

【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、客房、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、 有3年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

岗位职责 1.全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2.对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3.协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4.负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5.配合高层工作，以及开展IPO工作。 岗位要求 1.本科以上学历。 2.2年以上项目运作管理工作经验。 3.熟练使用电脑等相关办公软件。 4.有一定的文字组织与表达能力。 5.敬业、责任心强。 6.有多业态项目管理经验。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

工作职责： （1）认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求努力完成自己的本职工作。严格按照要求做好当日各餐、各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手； （2）负责菜肴的加工处理，使食品原材料符合烹饪要求； （3）注意原料的综合利用，避免浪费； （4）严格按照食品卫生要求，保持工具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。 （5）负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整产和质量完好。 任职要求： （1）工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛，具有较强的团队合作精神和创新意识； （2）有高中及中专以上文化程度； （3）熟悉打荷、切配等工作规范和要求； （4）有相关工作经验的优先考虑；

【岗位职责】 1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、精通苏帮菜，淮扬菜等菜系，擅长湖鲜料理创新。 2、5年以上厨房统筹经验，持有职业资格证书。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

主播 直播前 - 熟悉店铺与产品：深入了解连锁餐饮店的品牌历史、文化、特色，熟悉店内各类菜品的特点、口味、食材搭配、制作工艺、价格等信息，以及店内正在进行的优惠活动、套餐内容等。 - 制定直播方案：与运营团队共同策划直播流程，规划开场、菜品展示、互动环节、促销活动介绍等各部分的时间和内容，设计能吸引观众的直播亮点和话术。 - 形象准备：根据店铺风格和直播主题，进行合适的妆容、发型和服装搭配，展现专业、亲切且符合品牌形象的个人形象。 - 场地与设备调试：协助工作人员布置直播场地，确保场地整洁、美观且具有餐饮氛围；提前调试好直播设备，如摄像头、麦克风、灯光等，保证直播画面清晰、声音清晰。 直播中 - 精彩开场：以热情、富有感染力的方式开启直播，向观众打招呼，介绍本次直播的主题、目的和主要内容，吸引观众的注意力并激发他们的兴趣。 - 产品展示与讲解：通过生动、形象的语言和动作，向观众展示和介绍店内的特色菜品和主推套餐。可以描述菜品的外观、口感、香气，分享自己的试吃体验，让观众产生食欲。 - 互动引导：与观众进行实时互动，回复观众的评论、提问和弹幕，解答他们关于菜品、店铺、优惠活动等方面的疑问。发起互动话题，如抽奖、问答、菜品推荐等，提高观众的参与度和留存率。 - 促销活动介绍：详细介绍店内的优惠活动，如折扣、满减、赠品、会员权益等，强调活动的时间限制和优惠力度，引导观众下单购买。 - 氛围营造：运用丰富的表情、肢体语言和生动的表达，营造活跃、欢快的直播氛围，让观众在轻松愉快的氛围中了解和购买产品。 - 处理突发情况：及时应对直播过程中出现的各种突发情况，如设备故障、观众负面评论等，保持冷静并采取有效的解决措施，确保直播的顺利进行。 直播后 - 数据复盘：与运营团队一起分析直播数据，如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率、下单转化率等，总结直播中的优点和不足，为后续直播提供改进依据。 - 跟进订单与售后：了解观众的下单情况，协助处理订单问题和售后反馈，如订单查询、退款、投诉等，维护良好的客户关系。 助播 直播前 - 辅助资料准备：协助主播收集和整理与菜品、活动相关的资料，如图片、视频、文字介绍等，制作成便于直播展示的素材。 - 熟悉流程与话术：熟悉直播流程和主播的话术安排，了解各个环节的重点和注意事项，做好配合准备。 - 道具与商品准备：准备直播所需的道具，如餐具、菜品模型等；确保直播中要展示的商品充足、摆放整齐。 直播中 - 补充讲解与互动：在主播介绍菜品和活动时，适时进行补充说明，提供更多细节信息。积极参与与观众的互动，回复观众的部分评论和问题，减轻主播的负担。 - 引导关注与下单：提醒观众关注直播间、加入粉丝团，引导观众点击链接下单购买商品，促进销售转化。 - 协助主播处理突发情况：当直播过程中出现突发情况时，协助主播进行处理，如安抚观众情绪、调整设备等。 直播后 - 数据统计与分析：协助运营团队统计和分析直播数据，如互动数据、订单数据等，为直播效果评估提供支持。 - 整理道具与商品：整理直播中使用的道具和商品，归位存放，确保下次直播的顺利进行。 运营 直播前 - 市场调研与策略制定：研究本地餐饮市场的需求、竞争情况和消费者偏好，制定适合连锁餐饮店的直播营销策略和目标。 - 选品与活动策划：与店铺管理层沟通，挑选适合直播销售的菜品和套餐，设计有吸引力的促销活动，如限时折扣、满赠、团购等。 - 流量推广：制定直播的流量推广计划，利用社交媒体、本地生活服务平台、短信等渠道进行直播预告和宣传，吸引潜在观众。 - 人员协调与培训：协调主播、助播、摄像、客服等人员的工作安排，组织相关人员进行培训，确保他们熟悉直播流程和业务要求。 直播中 - 数据监控与调整：实时监控直播数据，如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率等，根据数据变化及时调整直播策略和节奏，如增加互动环节、调整促销力度等。 - 协调各方资源：协调直播现场的各种资源，确保主播、助播、技术人员等之间的配合顺畅，及时解决直播过程中出现的问题。 - 引导话题与节奏：通过后台留言等方式引导主播和助播的话题和节奏，确保直播内容符合策划要求，达到预期效

后厨主管岗位职责： 人员管理 1. 人员招聘与培训 - 根据餐厅经营需求，协助人力资源部门制定后厨人员招聘计划，负责对应聘者进行初步筛选和面试，选拔出符合岗位要求的员工。 - 为新入职的后厨员工开展入职培训，包括餐厅文化、规章制度、安全知识等方面的内容；同时进行岗位技能培训，传授食材处理、烹饪技巧、设备操作等专业技能，确保新员工能够尽快适应工作环境和岗位要求。 2. 工作分配与调度 - 根据餐厅的营业情况和员工的技能水平、工作经验等，合理安排后厨员工的工作岗位和任务，确保各岗位人员配置合理，工作流程顺畅。 - 在就餐高峰期或特殊情况下，灵活调度人员，协调各岗位之间的工作，确保能够及时、高效地完成菜品供应任务。 3. 员工绩效评估与激励 - 建立科学合理的员工绩效评估体系，定期对后厨员工的工作表现进行考核，包括工作效率、工作质量、团队协作等方面。 - 根据绩效评估结果，对表现优秀的员工给予表扬、奖励和晋升机会，对表现不佳的员工进行辅导和培训，帮助其改进工作，提高绩效。 食品安全与卫生管理 1. 食品安全把控 - 严格执行国家食品安全相关法律法规和餐厅的食品安全管理制度，确保后厨所使用的食材、调料等符合食品安全标准。 - 监督食材的采购、验收、储存、加工等环节，防止变质、过期、受污染的食材进入厨房；定期检查食品添加剂的使用情况，确保其使用符合规定。 - 加强对后厨员工的食品安全教育，提高员工的食品安全意识，规范员工的操作行为，避免因操作不当导致食品安全问题。 2. 卫生清洁管理 - 制定后厨卫生清洁计划，明确各区域的卫生责任人，定期对厨房的地面、墙面、炉灶、餐具、设备等进行全面清洁和消毒。 - 监督员工保持个人卫生，要求员工穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等，勤洗手、勤剪指甲，严格遵守卫生操作规范。 - 定期检查后厨的卫生状况，对不符合卫生要求的情况及时进行整改，确保后厨环境干净、整洁、卫生。 菜品质量与成本控制 1. 菜品质量监督 - 制定和完善菜品的质量标准和操作规范，确保每一道菜品都能达到餐厅的品质要求。 - 对菜品的加工过程进行全程监督，检查食材的处理、烹饪的时间和火候、调料的使用等是否符合标准，及时纠正不规范的操作行为。 - 定期组织后厨员工进行菜品质量研讨和交流，不断改进菜品的口味和口感，提高菜品的整体质量。 2. 成本控制与核算 - 制定合理的食材采购计划，根据餐厅的营业情况和菜品销售数据，准确预测食材的需求量，避免食材的浪费和积压。 - 严格控制食材的采购成本，与供应商进行谈判，争取最优惠的采购价格；同时加强对食材的验收和库存管理，降低食材的损耗率。 - 定期对后厨的成本进行核算和分析，找出成本控制的关键点和存在的问题，制定相应的改进措施，确保后厨的成本控制在合理范围内。 设备管理与维护 1. 设备采购与配置 - 根据餐厅的经营需求和发展规划，提出后厨设备的采购建议，参与设备的选型和采购过程，确保所采购的设备符合餐厅的实际需要和质量要求。 - 合理规划后厨设备的布局，提高设备的使用效率和操作便利性，为员工创造良好的工作条件。 2. 设备日常维护与保养 - 建立设备维护保养制度，制定设备维护保养计划，定期对后厨的设备进行检查、清洁、保养和维修，确保设备的正常运行。 - 培训员工正确使用和维护设备的方法，提高员工的设备操作技能和维护意识，减少因操作不当导致的设备损坏。 - 及时处理设备出现的故障和问题，联系专业的维修人员进行维修，确保设备能够尽快恢复正常使用，不影响餐厅的正常经营。 与其他部门的协作 1. 与前厅部门的沟通协作 - 与前厅部门保持密切的沟通和联系，及时了解顾客的需求和反馈意见，根据顾客的意见和建议对菜品进行调整和改进。 - 配合前厅部门的工作，根据餐厅的预订情况和客流量，合理安排后厨的生产计划，确保能够及时、准确地为顾客提供菜品。 2. 与采购部门的沟通协作 - 与采购部门共同制定食材采购计划，根据后厨的实际需求和市场价格变化，及时调整采购品种和数量。 - 向前厅部门反馈食材的质量和供应情况，协助采购部门选择优质的供应商，确保食材的稳定供应和质量安全。 其他职责 1. 负责执行上级领导安排的其他临时性工作任务，积极配合餐厅的整体运营和管理。