岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、不限学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

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工作内容 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、保持个人清洁卫生，仪容仪表规范化。 3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。 6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

【岗位职责】 1、按照厨师长的要求做好厨房的日常工作 2、负责按照制定菜单烹调工作，对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作 4、配合厨师长控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、烹饪相关专业背景 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

刺身师傅任职条件: 1、具备3年以上茶餐厅、快餐或简餐类厨师经验； 2、会处理三文鱼，会刺身摆盘 3、热爱美食，对餐饮行业市场潮流有敏锐触觉，熟悉年轻群体的消费偏好; 4、热爱学习与钻研，常创新，懂融合; 5、熟悉后厨标准化管理要求及各种食材制作工艺; 6、具有较强的沟通协调能力，强执行力及高度责任感。

【岗位职责】 1、负责日韩餐食出品质量及口味满足客人需求； 2、负责烹调工作，制定菜单，对菜品质量现场把关； 3、负责厨房卫生工作； 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、日本籍或韩国籍厨师； 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

在厨师长和副厨师长的领导下，高质量完成烹饪工作

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉铁板烧工作规范和要求，至少五年的铁板烧厨房岗位工作经验，会简单日料知识 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作，定期巡查餐厅 2、执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5、领导安排的其他工作 【岗位要求】 1、持有烹饪专业资格证书 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

-  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任 -  愿意接受轮班工作 -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Accepts to take shift work

负责日料烧烤

【岗位职责】 1、在行政总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向行政总厨汇报。 3、按分工，完成学生餐、招待餐的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、10年以上工作经验。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

1、每天跟进雪柜卫生及4D管理、听从主管工作职责指令，做好每天工作准备 2、每天检查食品质量是否新鲜、卫生安全 3、带动堂做二对本部门堂做菜品了解及制作过程 4、准备好菜品原材料及工作结束的原材料收藏，做好工作范围卫生要求

1.中技以上文化程度； 2.熟悉日本饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.星级酒店同岗位工作经验优先。

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

1、熟悉日料的工作规范和要求； 2、掌握配菜的各种操作技术和质量要求 3、能按要求和标准进行工作

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、初及以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位职责: 1.有日料寿司同岗工作经验 任职要求： 1.男女不限，初中以上，勤苦耐劳. 2.具备同岗位2年以上相关工作经验