【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、能独立进行业务谈判和交涉，接收授权代表公司与客户缔结合同，负责公司招商工作，对各业务的洽谈。 2、签约工作进行管理协调，指导，监督，审核。 3、负责物业日常经营管理，协调沟通商户关系等相关服务工作。 【岗位要求】 1、能够挖掘客户资源有一定的商务谈判能力以及客户资源; 2、工作积极、热情、主动、责任心强; 3、良好的沟通协调能力团队合作精神

基本职责 区域工程副总监负责开业酒店的工程项目及改造项目的审计、支持和管理。向酒店工程部收集能源、材料消耗信息，进行综合、分析，向酒店提出改进方向和建议。推行集团统一的各项标准和行动计划，跟踪最新的工程管理的产品和技术并在酒店进行有效的运用。全面掌控筹建酒店的工程进度。参与预开业酒店的检查。培训、培养和发掘有潜力的酒店工程管理人才。 职责和义务 1. 对已开业酒店进行不少于一年一次的现场工程审计，包括工程、装饰的维修、维保状况，遗留问题等。向酒店总经理和工程总监提供审计报告。 2. 每月一次收集已开业酒店的能源消耗数据，对所有数据进行整合，进行横向和纵向的比较，指出能源消耗出现的问题，将意见反馈给相关酒店。 3. 组织一年一度的工程年会。包括年会的时间、地点、参与的人员确认、会议的进程安排、获奖酒店的表彰等。 4. 与酒店重要的设备供应公司保持联系，跟踪最新的技术和设备，实施集团范围的产品升级、节能改造及技术培训。 5. 对已开业酒店的重大工程事故、安全事故等进行调查和原因分析，向集团管理层提供调查报告和改进措施。 6.参与酒店工程部人事安排的意见，有计划地培养、发掘酒店的工程管理人才，为酒店工程管理人才提出职业发展计划，提升服务意识和忠诚度。 7. 全面掌控筹建酒店的工程进度，按计划巡视工地现场，协助业主方推进各项设计工作及施工进度，及时提供各项设计方案审核意见及工地现场的工程缺陷，确保酒店按计划开业。 8. 对预开业的酒店进行不少于两次的开业前检查。分析预开业酒店的工程月报，协助预开业酒店解决重要问题，支持和协助预开业酒店的工程培训和人员支援调动。 9. 协助已开业酒店的工程和装修改造，评估改造时间、费用及实施措施，提出专业性的指导意见并尽量降低对酒店运营的影响。 10. 与酒店前期技术服务项目工程师保持密切的联系，随时反馈酒店使用中的设计和运营问题，以便不断提升酒店前期服务的针对性和技术水平。 11. 协助并参与前期技术服务团队提供对新酒店的前期技术服务。 工作要求 1. 工程或建筑相关专业。 2. 至少15年的相关酒店工程管理经验，如果有项目管理经验更好。 3. 很强的领导力，做事果断，有很好的团队精神。 4. 熟练使用电脑软件word, excel, AutoCAD等 5. 能熟练使用英语进行交通和书写。 6. 了解和掌握最新专业知识。 7. 愿意经常出差。

岗位职责： 1、负责建立火锅馆、中餐营销组织体系，全面把控营销战略和策略实施；制定并实施销售市场推广策略达到收益目标； 2、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案； 3、根据市场变化趋势，分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划； 4、根据火锅馆的情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动； 5、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施； 6、根据客户的需求，不时向客户更新火锅馆优惠政； 7、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户信息收集； 任职要求： 1、大专及以上学历，28-45岁。 2、有火锅行业销售经验十年以上，同岗位工作五年以上； 3、具备优秀的销售技能和技巧                              4、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力； 5、具备果断、自律的性格，具有高度的自信心，工作的热情和主动； 6、有同行业经验及一定客户资源的优先考虑。

项目拓展总监/副总监需要根据酒店集团的发展战略，协助酒管总经理完成集团制定的发展目标；调动各方资源，完成伯瑞特酒店自有品牌及国际酒店品牌第三方管理输出的发展工作；同时需要完成酒店项目信息收集、业主需求提交并完成酒店管理合同的谈判及签署工作。 岗位职责： 1. 负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓。 2. 根据酒管集团战略目标，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源。 3. 负责新项目的SWOT分析与制作，负责开发项目的独立谈判。 4. 负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书。 5. 洞察目标市场酒店项目信息，了解酒店市场供给变化，具备较强的酒店项目开拓能力。 6. 懂得酒店行业经营测算、投资回报测算、酒店项目市场分析，为酒店项目前期功能定位研判及品牌选择提供建议，为业主创造最佳投资回报和资产价值。 7. 与潜在优质客户，投资人，业主保持良好的关系，负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 8. 负责合作项目的合同洽谈,合同拟定及签约后期协助工作。

项目拓展总监/副总监需要根据酒店集团的发展战略，协助酒管总经理完成集团制定的发展目标；调动各方资源，完成伯瑞特酒店自有品牌及国际酒店品牌第三方管理输出的发展工作；同时需要完成酒店项目信息收集、业主需求提交并完成酒店管理合同的谈判及签署工作。 岗位职责： 1. 负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓。 2. 根据酒管集团战略目标，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源。 3. 负责新项目的SWOT分析与制作，负责开发项目的独立谈判。 4. 负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书。 5. 洞察目标市场酒店项目信息，了解酒店市场供给变化，具备较强的酒店项目开拓能力。 6. 懂得酒店行业经营测算、投资回报测算、酒店项目市场分析，为酒店项目前期功能定位研判及品牌选择提供建议，为业主创造最佳投资回报和资产价值。 7. 与潜在优质客户，投资人，业主保持良好的关系，负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 8. 负责合作项目的合同洽谈,合同拟定及签约后期协助工作。 岗位要求： 1. 大专或以上学历，房地产及酒店管理相关专业优先考虑。 2. 8年以上酒店发展、房地产开发发展或相关行业管理工作经验。 3. 具备大量的商业地产资源、业主资源及人脉资源。 4. 具备良好的合同谈判能力，优秀的资源整合能力、业务推动和项目落地能力。 5. 良好的电脑办公软件操作水平和英文读写能力。 6. 具备良好的公关、协调和沟通能力。

DOO/DOR 【岗位职责】 1、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 2、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 【岗位要求】 DOO/DOR 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工10 年以上，酒店前厅客房等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。