岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部提出创意菜单 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验；。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐和宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成本。 4.清楚所有菜品出品的配料、技巧、烹饪方法等专业知识。 5.研究本地餐饮市场，积极创新菜式。 岗位要求： 1.同等行政总厨岗位工作经验3年以上。 2.擅长川菜、粤菜等菜系。 3.懂成本核算、食品营养等知识。 4.懂电脑操作。 5.较强的员工管理技巧。 6.限川籍人士和四川片区工作经验。

【岗位职责】 1、全面监督中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运作，确保各项工作高效有序进行。 2、严格控制餐饮成本，通过优化食材采购、存储和使用等环节，提升餐饮部整体利润水平。 3、负责中餐菜品的研发、烹饪和装盘设计，力求在菜品口味、质感和视觉呈现上达到行业最高标准。 4、定期检查库存食材和成品质量，确保食品安全卫生符合相关规定要求。 5、深入了解并掌握各类食品的配料选择、烹饪技巧及设备使用知识，为团队提供专业指导和技术支持。 6、积极研究当地餐饮市场动态和消费者需求变化，创新开发新菜品以满足客户多样化需求并提升市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备中专或以上学历背景，拥有十年以上同岗位工作经验的资深厨师长优先考虑； 2、必须通过专业技术培训并获得高级厨师资格认证，具备扎实的厨艺功底和创新能力；3、在三星级及以上酒店或知名餐厅担任过五年以上管理职务者优先录取 ；4、熟练掌握成本核算方法以及食物原料特性与营养价值评估技能 ，能够合理规划菜单结构并提高成本控制效率 ； 5 、身体健康状况良好且精力充沛 , 能够适应高强度的工作压力并保持良好的职业状态

粤菜厨师长工作内容： 1、全面对管辖区域或门店的服务质量、食品安全、出品规范、销售业绩等工作负责。 2、负责制定厨房区域的工作计划及收益预测，带领全体员工积极完成经营指标。 3、定期检查管辖区域工作人员的工作情况和面客区服务规范，确保员工操作符合公司要求，定期对阶段性工作进行复盘及问题整改。 4、负责下属或员工的日常考核激励，有一定的管理方法，善于调动员工的积极性。 5、定期制定培训计划，并组织员工及管理人员进行业务技能和服务提升、食品安全培训。 6、有一定的逻辑思维和应变能力，自主学习能力强善于发现问题、解决问题。 7、建立良好的对客关系，积极主动的帮客人解决问题，降低差评及投诉率，打造良好的顾客口碑. 8、有大型酒店餐饮出品管理经验优先。 二、任职资格: 1、5年以上中大型酒店或餐饮板块管理经验，擅长精致粤菜，有政务接待或国宴经验。 2、年龄45岁以下，具备团队管理经验，环境适应能力强。 3、具备良好的沟通能力、管理协调能力，能够处理各种管理问题。 4、工作有计划性，执行力强。

岗位职责 1. 负责酒店厨房的日常管理工作，包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等； 2. 负责制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；3. 负责控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺； 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 5. 负责厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平； 6. 完成上级领导交代的其他工作。 任职要求 1. 中专学历以上，8年以上工作经验，2年同岗位工作经验； 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度； 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品； 4. 掌握基本的电脑操作能力； 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Responsible for the hotel's laundry operations and ensuring the normal operation of the laundry room. 全面负责酒店洗衣服的运营，以及确保洗衣房正常运作。 The Laundry Manager is responsible for ensuring that all linen is clean, the circulation is sufficient, the linen closets are well stocked, all uniforms are clean, in excellent condition and always available for employees, and the highest standards are met as set by Four Seasons Properties. 洗衣房经理确保所有使用的布草是干净的且充分保障运作使用，所有使用的制服干净完好，达到四季酒店的最高标准。 Manages and directs the activities of both guest and hotel laundry. Makes inspection trips through entire area checking on production methods and procedures. Checks washing formulas, making corrections and improvements whenever possible. 管理和指导客衣和酒店内部的洗衣，各岗位工作质量标准和操作程序，检查、修订以及改进洗涤配方。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 At least two years of work experience in an international hotel brand equivalent position. 拥有国际酒店品牌同等岗位工作经验至少两年。

1、协助房务总监指导并保持客房部的各项工作与 酒店的程序标准政策相统一。 2、定期了解客人的住宿需求以便提供良好的服务。 3、制订客房部的培训计划，确保每个员工能接受良好的培训。 4、完成上级领导交办的其他工作