岗位职责:
1. 协助热厨的日常运作
2. 负责提取每天热厨内的用料,货物,检查来货的质与量;
3. 协助保持热厨房内所有环境清洁及卫生,以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持最佳卫生状况;
4. 协助保持每种热厨出品的标准,务求达到最佳水平;
5. 正确使用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于最佳的使用状态;
6. 工作时必须要仪容整洁和配戴工作证;
7. 切实执行上司所分配的工作任务;
8. 负责储存和有效地控制物料的存量,务求达到货物充足而不浪费;
9. 妥善处理员工的关系与各部门的主管和同事紧密合作;
10. 负责做好开歺前的准备工作, 收市后的食材及制成品的存放;
11. 完成领导交给的其他相关工作或任务;
岗位要求
1. 身体健康,没有犯罪记录,品行端正;
2. 工作细心认真负责,有高度责任心,有良好的敬业精神;
3. 有1年以上相关岗位经验,有厨师资格证优先;