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薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.向总经理负责,协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。2.协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,改进工作。3.深入营业部门,检查各项接待工作情况。4.协助总经理协调酒店各部门之间的关系。5.协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。6.审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划,以及审定部门业务计划的实施细则,并督导这些计划的实施。7.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划。8.督导市场营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。岗位要求1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。2 从事五星级酒店工作五年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验。3 熟悉酒店各部门服务及管理流程,善于成本控制。4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。5 具备国际联号酒店工作背景优先。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标.3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。岗位要求10年以上,5星级酒店所属区域管理经验,3年以上所属职务经验。2.形象气质良好。3.至少部门经理以上职务参与过一家5星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。2.审批所有采购申请单、定货单。3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。5.负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。6.积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。岗位要求1.具有经济类大专以上学历。2.有五星级酒店筹备工作经验、可接受外派者优先。2.具有5年以上合资饭店各项物品的采购经验。3.对采购程序,采购合同的订立比较精通。4.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。5.有驾驶证。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗X年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:食宿情况

岗位职责1.制定并完善酒店各项培训管理制度。2.协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。3.负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。4.负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。5.收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。6.协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。7.编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。岗位要求1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。2.具有良好的沟通能力和协调能力。3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。3.能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。5.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

1、有五星级酒店客房工作经验(接受外派)优先;2、身高160CM以上,形象较好气质较佳; 3、具有较强的工作责任心、能吃苦耐劳; 4、待人热情、开朗、有活力,具有较强的团队合作精神;

薪资: 3.6千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作西点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5、教授及培训新员工。任职要求:1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种西点;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

薪资: 0千-0千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、完成酒店经营指标。2、挖掘酒店卖点,掌握市场动向,制定宣传计划,确定目标市场,设计产品组合,选择销售渠道,制定价格政策,并检查落实。3、制定部门内部经营指标分配体系,激励员工完成个人业绩指标。4、策划组织月度、季度及推广方案。5、亲自参与重点客户与VIP的接待工作,处理重要顾客投诉。6、参加行业展会,维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系,并提高酒店的知名度。7、对客户档案进行分类,对客户档案维护和使用情况进行检查,统筹安排对重点客户的拜访工作。8、做好部门间沟通协调,无缝连接完成每一次重要接待。9、组织并亲自参与部门员工培训。任职资格:1、市场营销管理类或相关专业大专以上学历;2、五年市场营销工作经验,在相关企业任职市场总监三年以上,具有酒店行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

收益管理经理岗位职责:1、按照空间(房间、宴会和餐饮)的可用性确保有用的计谋。2、恰当调节以包管酒店房间发卖和收益的最大化,按照必需的尺度执行并记实所有的划定。3、监视客房预订,并确保操作系统与公司尺度相一致。4、包管部分运营一向连结杰出的发卖立场,所有人员都把握酒店规模内的任何发卖机遇,以确保收益的最大化。5、成长酒店散客及团队预定团队,而且确保每次的德律风查询,包管最大收益。6、具备设立最适合酒店的总体营业方针及步履方案的能力。7、具备制订和执行营业预算及经营打算的能力。8、具备高效地推广和将品牌定位在抱负的程度的能力。9、具备治理营业部的能力。10、具备协助总司理和治理层达到酒店总体经营方针的能力。11、把握政治,经济和社会方面的常识及市场趋向。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

美工Graphic Designer负责酒店内所有平面设计任务;在日常工作协助市场传讯总监保证部门内制作及维护酒店要求的印刷品,公关制作和图片。独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。确保在所有酒店举行的活动中最大限度的宣传本酒店;准备酒店出版或广告的版面设计编排并提交市场传讯经理。在重要宴会或特殊活动期间负责拍照.协助准备中英发行物的相关质料和剪报。保存并管理各种黑白或彩色胶卷或者幻灯片。工作态度自觉,负责,可以信赖。安排协助运营部或行政部门完成酒店的特任务。设计和制作美工作品并取市场传讯经理的批准。建档工作,更新保存酒店所有促销宣传质料以及在国内外刊物登的酒店新闻和促销广告资料备查和美术设计工作。与媒体保持联系并负责发表信息,并参与公关活动。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         执行行政管家或助理管家的决策、会议计划、日程安排、工作指令,并对其负责和报告工作·         负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的管理,并根据酒店需求安排员工·         组织和督导属下员工,严格按照工作规程和要求,做好酒店公共区域的清洁卫生和绿化工作·         做好自己所辖区域的成本控制,负责管区内财产和物料的管理和领用,掌握管区内各类设备设施的完好情况,及时报修和提出更新添置计划·         直接参与或督导做好员工的岗位业务培训,提高员工业务素质,保证优质高效服务·         坚持服务现场的管理,负责对班组日常工作的考核和考勤·         与各有关部门联系、协调工作·         关心员工生活,了解和掌握员工思想状况,做好思想教育工作,抓好文明班组建设·         参加“每日例会”并在指定的区域召开区域例会·         安排紧急情况时的工作,完成上级交办的其他工作·         监督公共区域卫生间服务各项标准和工作程序的执行,就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议·         对客房部所有系统有最新和完整的知识·         负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行·         分发和收集钥匙·         管理所有的呼入和呼出电话·         解决员工受到的不公正待遇问题·         协调特别项目(如除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)·         处理客人所有的特殊要求·         确保部门内工作的一致性·         管理酒店的遗失财物·         管理仓库·         保存充足的用品存货·         按要求完成库存盘点工作·         维持存货水平-         进行交接班说明,

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

工作职责: ·         监督洗衣房各项标准和工作程序的执行·         就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议·         对洗衣系统有最新和全面的知识·         负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行·         分发和收集钥匙·         管理洗衣部门所有的呼入和呼出电话·         解决员工受到的不公正待遇问题·         依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更·         进行质量检查·         优先服务贵宾或难应付的客人·         配合客房部满足酒店和客人的要求·         确保及时为客人提供洗衣服务并送还·         协调特别项目(如设备常规检修;存储用品)·         处理客人所有的特殊要求·         确保部门内工作的一致性·         确保具有客房类型,设计,设施和位置的全面知识·         监管洗衣房存储区·         保持足够的库存水平·         按要求完成库存盘点工作·         维持存货水平·         进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求·         与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算 技能要求:·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力·         具有良好写作技能·         熟练使用微软办公软件·   &

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         监督客房部各项标准和工作程序的执行,就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议o   臥室服务o   卫生间服务o   洗衣服务o   清洁服务o   布巾维护·         对客房部所有系统有最新和完整的知识·         负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行·         分发和收集钥匙·         管理所有的呼入和呼出电话·         解决员工受到的不公正待遇问题·         分配客房·         检查客房·         排列抵店客人客房的优先顺序·         配合前台满足酒店和客人的要求·         确保及时为客人提供洗衣服务并送还·         协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)·         处理客人所有的特殊要求·         每天拜访住店客人,并收集客人的客史资料及客人意见书·         确保部门内工作的一致性·         管理酒店的遗失财物·         确保具有客房类型,设计和设施的全面知识·         管理仓库·         保存充足的用品存货·         按要求完成库存盘点工作·         维持存货水平·         进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求 技能要求:·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力·         具有良好写作技能·       &nb

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         监督布巾房各项标准和工作程序的执行·         就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议·         熟知布巾房系统最新和最全的信息·         负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行·         分发和收集钥匙·         处理布巾部所有呼入和呼出的电话·         解决员工受到的不公正待遇问题·         依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更·         进行质量检查·         就客人和酒店的要求与客房部联系·         确保员工制服和酒店布巾及时得到清洗和派送·         就特别项目进行协调(如设备的例行维修和存货盘点)·         处理客人的特别要求·         确保部门内工作的一致性·         熟知酒店各部门、服务区域、布局、设施及其各自具体位置·         监管布巾存储区·         保持足够的库存水平·         按要求完成库存盘点工作·         进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求·         与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算 技能要求:·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力·         具有良好写作技能·         熟练使用微软办公软件·         具有组织和培训能力经验:·      &

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         协助客人各种与酒店相关或无关的问询·         进行有效的交接班说明工作,以明确酒店活动和运营要求·         详细了解当日活动情况并留意各种潜在问题·         详细了解所在城市和地区的情况,包括去往主要地点的路线、以及关于餐馆、剧场、商场、电影院、体育场馆、娱乐设施、银行、领事馆、交通系统和特殊活动的信息·         保证供应足够的表格和手册,并确保其质量达到酒店标准·         查阅交班人员的工作日志,寻找相关信息和要求·         按照相关政策,对发给客人的信件、留言、电传、传真和特快专递进行管理·         按照客人的要求,对客人寄出的邮件、通过信使服务寄送的信件、 包裹的邮资和货运进行管理·         遵守钥匙管理政策,保证客人的钥匙及其它存放在前厅部的的钥匙的安全与有序管理·         依照酒店政策,替外出的客人接听电话和留言·         在相应的档案上对寄给客人的挂号信、电报、包裹和电传进行记录·         夜岗人员按照电脑系统和预抵房记录对预抵客人的邮件和留言进行查收·         在考虑入住情况预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下,为行李服务部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。·         与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 技能要求:·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         具有良好写作技能·         熟练使用微软办公软件和前台系统·         具有解决问题,组织和培训能力 学历:·         具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验:  ·         拥有3年礼宾部工作经验,或与此相当的教

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         保持友好、整洁、礼貌的对客服务形象,确保我们给客人留下最深刻的第一印象·         时刻牢记自己是员工的榜样·         检查员工仪容仪表及工作效率,必要时及时对错误行为进行纠正·         发扬团队合作精神,要让每一位行政酒廊的员工清楚地认识到自己是行政酒廊的一员,并履行相应的职责·         监督行政酒廊员工工作,从客人抵达至离开的整个住店期间,通过为行政酒廊贵宾和酒店常客等提供个性化服务,让客人感到满意·         全面负责俱乐部楼层及俱乐部酒廊的服务,让客人满意·         查看当日所有将抵达的客人及贵宾清单,查看房间分配情况,房间内设施,及客人特殊要求·         在客人到达前,检查重要客人房间·         及时在房间内准备宾客赠品·         迎接重要客人·         与客人建立日常的电话联系·         处理客人投诉,在必要时为客人提供咨询,以正确方法跟进工作·         处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转交给经理处理·         维护宾客信息·         统计入住情况·         监督团组预订情况·         在当班期间监督行政酒廊总体的运营情况·         必须时刻关注所有属于行政酒廊的设备、家具、陶瓷器皿、玻璃器皿等物品,如有任何损坏必须立刻上报行政酒廊经理·         做好行政酒廊的布置,打扫和结尾工作·         随时保持前台工作区域的整洁和有序,并以此作为自己的个人兴趣和骄傲·         在当班期间监督收银活动·         与其他部门保持合作,与必要外界部门保持联系,确保为客人提供优质服务·         促进酒店内房间及设施的销售·         完成每周、每月日用必需品的采购与统计,确保行政酒廊的日用必需品的足够供应· &nbs

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 工作职责:·         监控行政楼层客人的占有率、员工的日程安排、食物的申领以及其他有关服务的可变因素·         监控成本、劳动力和可供费用,必要时为满足预算与财务目标做调整·         选拔、培训与激励我们的同事提供一个高水平的个性化服务·         确保所有员工在接受过公司理念、工作角色、职责、技术和服务方面工作的培训后为行政楼层提供服务·         进行日常的晨会以及确认同事们熟知定期更新的客户信息、酒店的服务、特色以及康乐设施·         按照公司所要求的政策去处理所有不同事宜·         为了确保行政楼层高效运营,要在内部或与其他部门协调工作·         将任务分配给员工,确保工作如期完成并且能够满足质量标准·         确保员工必要的资源来有效地执行他们的任务。(例如物资、设备和库存)·         鼓励与激发同事们做到他们最好的状态,承担任务,使用授权去做决定并且在可能的情况下流程改善·         不论何时员工需要时帮助执行所有的工作职能·         通过一起工作的员工作为行为榜样或导师去执行技术的或功能的工作职责·         监督与保持行政楼层的清洁与部门的工作环境、设备与日常物资·         准备任何设施和设备维修的订单·         进行员工的业绩评价·         宾客关系:o   与每位同事分享客户信息(每日到达、留住与离开的客人)o   提供热烈欢迎、预计客人的需要及温柔的告别要贯穿客人整个住宿的过程中o   在谈话中融入客人,寻求客人的偏好于反馈o   与同事们参与积极寻找和满足客人的喜好和参与所有的“成功秘诀”的细节o   满足客人的需求并领导员工去完成这些需要。观察客人反映并与员工经常沟通,保证客人满意o   积极地倾听并回应客人的疑问、意见、担忧和请求。解决机会,喜悦,建立信任,创造行政楼层的终身客人o   确保客人服务需求解决及时并以专业、礼貌和积极的态度o   监督行政楼层可用的座位数、服务、安全以及客人的康乐。·         沟通o   跟客人和同事使用清晰,适当的和专业的语言o   在每个换班的开始与员工进行日常的例会,确保熟知客人的信息、酒店服务功能和设施以及定期更新o   保持和支持部门一定的与高效的沟

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 工作职责:·         进行有效的交接班简报工作,以明确酒店活动和运营要求·         在当班期间监督前厅部运营情况,包括:o   维护客户信息o   维护当地活动的信息o   统计入住情况o   监督公共广播系统的使用o   监督团组预订情况o   协助解决严重投诉问题·         在当班期间监督收银活动,包括:o   现金处理和银行业务程序o   处理非法支付情况o   就信用政策和设备对员工进行指导o   就现金安全程序对员工进行指导o   实施应收帐款控制o   准备财务报告o   对收银系统实施监管·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 技能要求:·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         具有良好写作技能·         熟练使用微软办公软件和前台系统·         具有解决问题,组织和培训能力 学历:·         具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验:  ·         拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

1.    根据蒸汽锅炉及其相关机电设备的操作规定,运行及保养该系统。2.    根据程序对锅炉水质进行处理并做好水样测试。3.    根据要求对水位进行目测。4.    熟悉紧急程序及必要时所要采取的行动。5.    做一些维修工作,如蒸汽泄漏/漏水,热绝缘体损坏维修,蒸汽阀的故障维修等以确保将能源浪费控制在最小范围内。6.    每班都必须将用气、柴油的消耗量统计登记。7.    在上级工程师的监督下参与锅炉的年度大修,配合劳动局的对锅炉的年检。8.    执行总监可能指派的其他任务。 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 职位概述:协助餐饮总监/经理,餐饮部中餐运营助理经理负责餐饮部的行政管理和运营工作。主要负责组织和跟踪正在进行的项目。岗位职责:工作态度l  以积极的态度,保持整个团队的高昂士气,为客人提供高质量的服务,以实际行动表现中庚聚龍酒店的经营思想。l  在饭店的任何区域(前台和后台),微笑着向同事和客人问致意。l  为个人形象、修饰和着装感到自豪。l  保守酒店相关秘密。  文秘 / 协调l  了解并应用饭店消防安全/紧急疏散程序。l  保存并更新餐饮部的下列文件档案:- 宴会部每日活动单- 餐饮部每日报告- 餐饮部排班表- 客房入住率- 预测 / 预算- 其它l  打印信件,并确保语法、行文和格式的准确性。 l  按照饭店的标准接听拨入和拨出的电话。l  处理餐饮部的收/发文件,并按照地址分发。l  确保申请适当的办公用品,并对其进行控制,跟踪材料的交货情况。l  确保对所有的信件、传真、留言和电子邮件做出及时的反馈/分发。l  处理并跟踪上级分派的任务。l  确保部门机密文件的安全性与保密性。l  安排上级的会见,并提醒他/她的日常日程和活动安排。 餐饮部会议l  确保会前安排(多功能厅的预订、摆台和会议材料等)。l  与其它部门的同事和代表齐心协作,确保有效的交流。l  通知相关人员会议的内容。l  按照要求,做会议记录,确保会议记录分发到所有的相关人员l  按照上级的指示,准备必要的合同。 合同文本l  保存更新的合同文本,以及所有与饭店娱乐有关的事项。l  确保对与娱乐合同有关的事宜进行跟踪。l  跟踪合同期限,根据需要及时提醒上级合同 的到期日期。 餐厅促销l  跟踪促销的活动的具体细节,按照上级的指示,确保准备好必要的促销材料(手册、广告传单等)。l  确保每个人都了解饭店内的活动和服务,以便促进产品的销售,及时对客人的要求做出反应。l  按照上级和相关日程的要求,安排所有的会见。l  与同事保持融洽的关系,为提高团队的士气做出贡献。l   一般职责l  与同事和外部机构进行必要的合作和协作。l  与其它部门通力合作,为客人提供额外的或特色服务。l  小心操作设备,尽可能地节约/循环利用办公材料。l  确保及时汇报设备故障,按照要求跟踪办公设备的维修保养情况。l  参加日程培训。l  积极参与公司发起的员工活动。l  遵照执行饭店有关卫生和个人仪表方面的标准。l  执行出勤和遵守时间方面的规定。l  保持办公室的整体清洁。 任职要求:1.中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)2.熟练应用计算机3.1年的相关工作经验

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 职位概述:总体负责所指定的餐饮部门的行政管理和运营管理。使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 核心工作:一般知识l  具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。l  确保向员工说明饭店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定的正确实施 运营管理 / 交流l  监督并确保指定部门(根据各餐厅/宴会部/酒水的不同情况)的顺利运营l  始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。l  在运营中不断地收集客人的反馈意 见,以确保令客人喜出望外。l  正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。l  确保指定部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。l  按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议。l  确保所有的材料、设备和机器的正确操作,定期清洗,以延长使用寿命。l  确保指定部门的总体维修保养,跟踪工程部的总体维修情况。l  就指定部门的各个方面提出改进建议。l  每日更新各部门的日志,并提交给部门总监。 消防和生命安全l  确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序。 卫生确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范。 员工管理 / 培训l  检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题,以便:-实施食品/酒水/服务的改进措施-发现培训需求(比如提高价位的能力)l  与指定部门的厨师长协作,制定促销/菜单计划/员工培训的方案(根据具体情况)l  经部门总监的批准,参与有效的员工管理(聘用/解聘/调动/加班)。l  每周向部门总监提交员工考勤表/培训日程。l  加强员工和团队合作。l  考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退,对员工的工作表现/规范动作(如果要求的话)进行评估。 成本控制l  与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况l  批准指定餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表,了解相关成本。l  注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约(可以循环使用的,要循环使用。l  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。(如果可行)l  实施正确而有效的衡量措施,以改进对成本/开支/劳动力的控制。l  餐饮部各部门负责人,将根据酒店绩效考核办法,负责落实完成部门相关营业指标。例如;西餐/中餐营业额;西餐/中餐/宴会成本控制率;西餐/中餐/宴会费用控制率;西餐/中餐/宴会员工流失率.相关具体内容请参阅酒店绩效考核办法; 市场销售 / 战略规划l  对直接竞争对手的活动了如指掌,寻求应对措施(通过SWOT分析和对竞争对手的定期调查)。l  及时更新市场上已有的新品种和新技术,力求不断完善相关的运营。l  遵循财务相关规章制度 任职要求:1.中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)2.餐饮/服务管理专业    大专/本科学历3.至少1年的相关工作经验,3年餐饮管理经验4.工作积极主动,追求职业价值

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

1、确保餐厅满意度,支持并落实额外的餐厅活动;用适当的形式来吸引顾客并建立回头客;具有良好的社区/商业区意识。2、 通过增加顾客数量来提高销售意识并增长利润。3、 促进学习并创造积极的工作环境;通过培训和教导团队成员来提高绩效并达成目标。4、 运用系统和提供指导来确保良好运营;遵守适当的政策和程序。5、 建立明确的目标并确保他们得到满足。6、 保证高标准的质量控制,健康和安全,使安全管理成为重点。7、培养对个性化服务的热情,教导员工防止和解决服务问题。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 职位概述:协助确保餐饮部指定部门的顺利运营,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 岗位职责:1、做好餐厅服务工作;2、编制部门人员的各班次的人员排班,汇总考勤记录;3、实施培训计划并跟进培训后续带教工作的进展程度和效果;4、处理客户投诉等;5、建立良好的客户关系,收集客户资料、建立客户联系,扩大客源.6、 有指定部门的食品/酒水/服务的全面知识。7、确保向员工说明饭店的标准和规章,并确保其实施正确。  任职资格:1、2年以上餐饮行业工作经验,中餐服务经验尤佳;2、责任心强、吃苦耐劳。3、中、英文口语和书写流利(根据所指定的部门而定)

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

  职位概述:负责管事部的有效运营,包括督导清洁程序、控制库房、保持餐饮区域的健康、安全和卫生的环境。履行饭店的最高卫生标准,确保向客人及员工提供的食品无菌、无化学品并且无污染,所有的工作区域符合当地政府的最低卫生要求。 核心工作:库房 / 成本控制:1.    控制瓷器/餐具/玻璃器具的流动和供给。2.    负责计划、组织和执行季度存货量。3.    确保制作准确破损表,制定所以运行设备的采购清单。4.    负责检查和控制所以开支,以确保实际开支不能超出预算开支的5%。5.    负责本部门的劳动力成本。按照人员配备指导原则,保持聘用员工的比例,平衡经营业绩、运营需求和管理加班/临时工/合同工之间的关系。6.    确保本部门员工之间的交流,使员工了解饭店的所有活动,以及客人的意见,使高级管理人员了解所有的发文和重要问题。  领导力:1.    有领导才能,熟悉相关的产品知识,了解运营程序,以身作则。2.    指导、建议、训练员工:把特殊事件记录在工作日志里/提出建议。3.    决定优先事项,指定目标并进行跟踪:4.    制定每日 / 月行动计划。5.    级别优先。6.    监督并控制员工的准时和出勤情况。7.    制作员工工作时间表,并将其提交给上级领导。8.    参与员工招聘 / 聘用过程:·       评估申请表·       进行面试·       填写面试评语·       提出建议9.    进行员工工作表现评估:·           填写本部门全体员工的工作表现评估表。·           进行试用期的评估。10.  协助餐饮部控制开支的工作,引导餐厅正确使用化学品、设备的操作、破损成本和安全问题。 员工培训:1.   新员工的入职培训:2.   制定并使用检查表。3.   安排岗位培训。4.   年度培训计划5.   制定培训行动,以满足培训需要。6.   确定优先事项并按月制定计划。7.   记录所有培训情况。8.   制定并使用工作任务细分。9.   确定并预备本部门的培训生。10.  亲自主持进行选定的培训。11.  培训 :根据客人的意见、观测结果和员工工作表现评估的情况,确定培训的要求。12.  发现并与经过批准的外部承包人和供应商洽谈有关产品的质量、服务和最低成本(适用于行政管事经理)   行政管理:保存档案:出勤情况 / 工作安排/ 生产效率 / 客史资料 /

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